6 Ingredientes Lomo de cerdo de mostaza y miel

6 Ingredientes Lomo de cerdo de mostaza y miel

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    Calorías 124 Grasas 3g Carnicerías 6gProteína 17g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar Nutrición Etiqueta

    Datos nutricionalesPorciones: 6 (4 onzas cada una)
    Cantidad por porción
    Calorías 124%% Valor diario *
    Grasa total
    3g 4% Grasa saturada 1g
    5% Colesterol
    48% 16% Sodio
    95mg 4% Total de carbohidratos
    6g 2% Fibra dietética 0g
    0% Azúcares totales 6g
    Incluye 5g Azúcares agregados
    10% Proteína
    17g Vitamina D 0mcg
    0% Calcio 11mg
    1% Hierro 1 mg
    6% Potasio 291 mg
    6% * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
    (45 puntuaciones) Tiempo total

    110 min Preparación
    65 min Cocina45 min Porciones
    6 (4 onzas cada una) ¿Sin ideas para una cena saludable y sabrosa? El solomillo de cerdo es una de mis comidas favoritas cuando mi esposo está cansado de pollo y pescado. Es fácil de preparar, tiene un excelente sabor y, por lo general, es bastante económico.

    El cerdo tiende a tener una mala reputación como una proteína no saludable, pero el lomo es realmente muy delgado. Una porción de 3 onzas tiene alrededor de 120 calorías, 22 gramos de proteína y solo 3 gramos de grasa, por lo que es una gran opción para cenas saludables y sabrosas.

    Este lomo de cerdo con miel y mostaza es una receta fácil de entregar, por lo que puedes hacer otras cosas (¡como preparar una ensalada!) Mientras la carne se marina y cocina. Utiliza solo seis ingredientes simples para que pueda obtener una deliciosa cena en la mesa con facilidad.

    Ingredientes

    2 cucharadas de miel

    • 2 cucharadas de mostaza dijon
    • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
    • 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién agrietada
    • 1 1/2 libras de lomo de cerdo (1 pieza)
    • Preparación

    Batidor juntos miel, mostaza, vinagre, tomillo y pimienta. Coloque el solomillo de cerdo en una bolsa con cierre grande y vierta la mezcla de mostaza y miel. Agáchate para asegurarte de que el cerdo esté completamente cubierto. Refrigere por lo menos una hora.

    1. Caliente el horno a 425F. Engrase ligeramente un plato para hornear.
    2. Coloque el cerdo en el plato, reservando el adobo. Asar de 35 minutos a una hora (dependiendo del grosor del lomo), verificando la temperatura interna a los 30 minutos. El cerdo se hace cuando un termómetro insertado en el centro lee 145F. Retire del horno y descanse 10 minutos antes de cortar.
    3. Coloque el adobo reservado en una olla pequeña y hierva de 5 a 10 minutos o hasta que espese, agregando agua según sea necesario para evitar que se pegue.
    1. Sirva el cerdo rociado con salsa de miel y mostaza.
    2. Variaciones de ingredientes y sustituciones

    Pruebe la mostaza marrón picante en lugar de dijon, si lo desea.

    Sustituya una cucharada de tomillo seco en lugar del fresco. Comprar tomillo seco puede ser una buena opción si no planeas utilizar el resto del lote fresco. Alternativamente, puede cortar el tomillo restante y congelarlo en bandejas de cubitos de hielo con un poco de agua.

    Consejos para cocinar y servir

    Hervir el adobo durante 5 a 10 minutos garantiza que sea seguro servir como salsa. Si te pone nervioso, descarta el adobo y haz un segundo lote para espesar en la estufa.

    Tenga en cuenta que 425F es una temperatura excelente para asar papas baby o verduras, así que cocínelas al mismo tiempo en una sartén mientras cocina la carne de cerdo para una comida fácil y equilibrada. Will Una capa ligera de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta servirá, o puede seguir estas recetas para vegetales de raíz tostados con arce dulce y ácido y patatas asadas al horno sanas.

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