5 Consejos para principiantes con dieta macrobiótica

5 Consejos para principiantes con dieta macrobiótica

Comenzar con una dieta macrobiótica no tiene que ser difícil. Además de conocer los principios básicos de la dieta, Jessica Porter, autora de The Hip Chick’s Guide to Macrobiotics, ofrece algunos consejos para las personas que son nuevas en este plan de alimentación:

1. Experimentar con granos enteros

La dieta macrobiótica se basa en el conjunto granos (y otros alimentos de origen vegetal), pero eso no debería significar depender de pan de grano entero y galletas y avena instantánea.

Los granos integrales son baratos y fáciles de cocinar, dice Porter. Para comenzar, ponga una olla de arroz integral (o cebada o mijo, o quinua, la variedad es importante) en la estufa y déjela cocinar mientras se da una ducha y alístese para trabajar. Campesino fácil. Coma un poco con el almuerzo y cena por dos días .

Aunque muchas recetas macrobióticas incluyen arroz integral, intente comer una variedad de granos como la cebada, la avena cortada en acero, el mijo o el farro. Che 2. Mastica cada bocado del alimento

La dieta macrobiótica no se trata solo de lo que comes, sino de cómo comes. Se alienta a las personas a reducir la velocidad y comer con atención, lo que ayuda a evitar comer en exceso. Según Porter, masticar bien cada bocado de comida también ayudará en la digestión. Los carbohidratos complejos (como los granos integrales) necesitan una enzima particular en la saliva para poder ser absorbidos por completo.

Porter sugiere esforzarse por 50-100 veces por bocado. Si la perspectiva parece desalentadora, puede comenzar con 20-30 veces por bocado.

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3. Limite los productos lácteos y recoja verduras de mar

Nos separamos del pecho de nuestra madre a cierta edad. Incluso los terneros salen de la ubre y comienzan a comer pasto después de un tiempo. ¿Qué diablos estamos haciendo posado bajo una vaca como adultos humanos? No tiene sentido para la mente, y menos aún para el cuerpo , dice Porter.

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Según Porter, otros factores dietéticos son importantes. La verdad es que necesitamos minerales de buena calidad y provienen de una variedad de alimentos tales como: verduras marinas, verduras de hoja verde, nueces, semillas y granos. Los ejemplos de vegetales marinos incluyen nori, hiziki y dulse.Aunque Porter reconoce que bajar de los productos lácteos puede demorar un poco, sugiere supositorios de leche no lácteos como la leche de soja o de arroz para facilitar la transición.

Relacionado: ¿Qué es la Dieta Alcalina? Try 4. Pruebe los edulcorantes naturales

Aunque el consumo de azúcar generalmente está limitado en la dieta macrobiótica (a favor de los alimentos integrales ricos en nutrientes), ciertos edulcorantes se consideran correctos. Tengo un diente dulce, así que estaba increíblemente feliz de descubrir que la malta de cebada, el jarabe de arroz y el amazake (una bebida de arroz dulce) eran todos ingredientes REGULARES en la dieta macrobiótica, dice Porter. ¡Incluso un pequeño jarabe de arce pasa la prueba!

Relacionado: 5 consejos para mejorar su digestión Be 5. Sea paciente consigo mismo

La dieta macrobiótica se trata de equilibrarse con el mundo natural, por lo que es importante facilitar la dieta y aprender recetas que disfrutará. Me llevó tres años pasar de las meticulosas macrobióticas a comer 3 comidas macro al día, feliz y consistentemente.

Si no está usando macrobióticos para recuperarse de una enfermedad grave, tiene el privilegio de experimentar, dice Portero. Usa tu cuerpo como un set de química, realmente aprende los efectos que diferentes alimentos tienen sobre ti. Tal vez necesites una resaca Twinkie para apreciar realmente el zumbido del arroz integral. Al hacer esta investigación, tu cuerpo comenzará a elegir lo que prefiere sobre el largo plazo.

Sugiere leer libros de cocina macrobióticos o tomar una clase de cocina. Volver a la naturaleza es una aventura para toda la vida. Sé amable contigo mismo y diviértete.

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