Vea cómo las dietas populares pueden reducir el colesterol

Si está tratando de reducir el colesterol de forma natural, es posible que desee considerar algunas de las dietas populares que están disponibles. Los planes de dieta popular tienden a centrarse en la destreza de la libra. Pero estas dietas también pueden tener un impacto sobre el colesterol total y el colesterol malo (LDL), según Bonnie Liebman, directora de nutrición en el Centro para la Ciencia en el Interés Público, una organización independiente de vigilancia basada en la ciencia.

Cuando se le pidió que calificara el potencial para reducir el colesterol de varios planes, Liebman dice que siempre que se sigan cuidadosamente, las dietas de Mediterranean, South Beach y TLC probablemente harían el mejor trabajo. Ella dice que la dieta de South Beach puede tener más sentido porque es relativamente fácil de seguir. (Un gran problema con cualquier dieta es ser capaz de seguir adelante).

Aquí hay una revisión rápida de varios planes populares y su posible impacto en los niveles de colesterol.

1Dieta: Muy bajo contenido de grasa (incluido Ornish y Pritikin)

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Lo que implica: Dieta baja en grasas es (lo consiguió) muy bajo en grasas totales y sodio y rico en carbohidratos integrales, frutas, verduras y leguminosas.

La dieta Ornish permite cantidades ilimitadas de frutas, granos y vegetales, y cantidades moderadas de productos lácteos sin grasa. Se prohíben las carnes de todo tipo, aceites, nueces y azúcar.

El plan de dieta Pritikin incluye muchos carbohidratos complejos (avena, arroz integral), vegetales con almidón (papas, ñames) y granos refinados limitados (pasta, pan blanco). Este plan también enfatiza los vegetales crudos y cocidos y los alimentos ricos en calcio (leche descremada o yogur) pero no permite más de una porción de carne o pescado diariamente.

Toma de nutricionista: Estos regímenes son bajos en grasas saturadas, lo que es bueno para los niveles de colesterol. Pero su contenido bajo en proteínas es problemático porque la persona que hace dieta debe consumir más carbohidratos para compensar. Esto puede conducir a un aumento en los triglicéridos, un tipo de colesterol que se une a la proteína en la sangre para formar LDL.

Parece que hay un problema con los carbohidratos y los triglicéridos, dice Liebman, señalando que no hay una explicación simple por qué. Incluso la American Heart Association [ha] instado a la gente a no seguir una dieta baja en grasas por demasiado tiempo para esa razón.

2Diet: vegetariano

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Lo que implica: El vegetarianismo puede causar confusión debido a sus distinciones. Un vegetariano vegano o total solo come alimentos derivados de plantas, como vegetales, granos o legumbres (frijoles secos y guisantes). Un lacto-vegetariano también come queso y otros lácteos, y un ovo-vegetariano agrega huevos a la mezcla. Un semi-vegetariano no come carne roja pero consume pescado y pollo junto con alimentos vegetales, productos lácteos y huevos.

Toma de nutricionista: No creo poder decir cómo esto afecta el colesterol, dice Liebman, porque depende de lo que hay en la dieta de alguien. Si está cargado de huevos, queso y leche, no reducirá el colesterol. En absoluto. If Si eligen versiones bajas en grasa de estos alimentos, experimentarán una caída en los niveles de LDL [ colesterol malo ], pero [pueden] aumentar sus triglicéridos, agrega. La mayoría de los vegetarianos comen un dieta saludable con frutas, verduras, granos integrales y frijoles, pero no hay garantía . 3Diet: Mediterráneo

Lo que implica:

Llamado así a la dieta tradicional de los países ribereños del mar Mediterráneo, este plan incluye muchas frutas y verduras y productos saludables grasas insaturadas, como el aceite de oliva.Esta dieta también presenta pequeñas porciones de nueces y porciones regulares de pescado azul, como el atún, el salmón y la caballa. Se evitan las carnes rojas y otras fuentes de grasas saturadas, como la mantequilla. :

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Esto es bueno para el colesterol, dice Liebman, Mientras la gente no piense que lo que come en su restaurante italiano favorito es la clásica dieta mediterránea. El pescado graso, el aceite de oliva y el aceite de canola son todos ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir el mal colesterol, pero Liebman advierte contra exagerar incluso las grasas saludables porque la grasa es densa en calorías. 4Dieta: corte de carbohidratos (incluidos Carb-Buster, Atkins, South Beach y Zone)

Lo que implica: Las dietas bajas en carbohidratos son controvertidas porque se centran en consumir muchas proteínas, incluidas las carnes rojas, que son altas en grasas saturadas y puede elevar los niveles de colesterol

Los dos primeros regímenes (Carb-Buster y Atkins) evitan los carbohidratos en cualquier forma, ya sean simples (pan procesado, arroz blanco, torta, galletas) o carbohidratos complejos (granos, algunas frutas y verduras). Las dietas de South Beach y Zone enfatizan la proteína pero toleran pequeñas cantidades de carbohidratos complejos.

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Toma de nutricionista: Mientras esté perdiendo peso, incluso una dieta alta en grasas saturadas probablemente no elevará su colesterol, dice Liebman. Pero la dieta que parece tener más sentido es South Beach, que tiene la ventaja de permitir bajos carbohidratos sin aumentar el colesterol. Reemplazar los carbohidratos con grasas insaturadas y proteínas puede ser el mejor plan para prevenir la enfermedad cardíaca.

5Dieta: Dietary-Guideline Based (incluyendo MyPlate y TLC)

Lo que implica: MyPlate es el reemplazo del USDA a MyPyramid. Insta a las personas a preparar la mitad de las frutas y verduras de su plato, un poco menos de un cuarto de la proteína de la placa y un poco más de una cuarta parte de los granos enteros de la placa. Al fomentar las frutas, las verduras y los granos integrales, la dieta podría tener un alto contenido de fibra reductora del colesterol. Dado que también recomienda elegir cortes de carne más magros, así como pescado dos veces por semana, el plan dirige a las personas a opciones de grasas saturadas más bajas.

La dieta de Cambios Terapéuticos en el Estilo de Vida (TLC) es recomendada por el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol para ayudar específicamente a reducir el colesterol para aquellos que tienen una enfermedad cardiovascular o factores de riesgo significativos asociados, incluidos los niveles altos de colesterol. La dieta TLC promueve hasta 5 onzas por día de carne magra, pollo o pescado, y muchas frutas, verduras, granos y productos lácteos bajos en grasa mientras que limita la ingesta de colesterol a menos de 200 mg por día (por ejemplo, una yema de huevo) tiene aproximadamente 213 mg).

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Toma de nutricionista: La CCF es un poco más precisa: reduce las grasas saturadas y las grasas trans, lo que impulsaría un aumento en los niveles de colesterol.

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