Si ha tenido un tipo de cirugía de colectomía, es probable que le hayan dicho que debe seguir una dieta de colectomía. A medida que su colon se recupera de la cirugía, hay alimentos que son más fáciles y difíciles de digerir. ¿Cuáles son algunos alimentos que pueden ayudar a sus síntomas y, por el contrario, qué tipo de alimentos debe evitar? Ayudémoslo a seguir su camino después de la colectomía.
Los primeros días después de la cirugía
Durante los primeros 2 a 3 días posteriores a una colectomía, probablemente solo recibirá líquidos por vía intravenosa para que su colon tenga tiempo de sanar. Después de eso, pasará a una dieta líquida clara. Como su nombre lo indica, esto significa solo líquidos a través de los cuales se puede ver, como caldo, jugos de fruta sin pulpa (por ejemplo, jugo de manzana), gaseosas y gelatina. Una vez que esté listo para comenzar a comer alimentos sólidos nuevamente, los primeros alimentos que coma serán alimentos fáciles de digerir, como tostadas y avena.
Elecciones de alimentos para aliviar los síntomas
Algunos de los síntomas comunes que puede experimentar después de una colectomía incluyen diarrea, deshidratación y gases. Estos síntomas pueden ocurrir porque su colon aún no ha reanudado su funcionamiento normal. Una de las cosas que hace el colon es absorber líquido: si no lo está haciendo correctamente, puede provocar deshidratación y diarrea.
Los alimentos que son fáciles de digerir y pueden ayudar a minimizar la diarrea incluyen:
- Compota de manzana
- Plátanos, peras, melocotones y melones
- Arroz blanco cocido
- Remolachas cocidas, espinacas
- Pan blanco o pan tostado
- Crema de arroz o crema de trigo
- Cereales bajos en azúcar (evite los cereales con mucha fibra como el cerebro de trigo)
- Pasta
- Mantequilla de maní
- Patatas
- Pretzels
- Yogurt
- Tapioca y pastel de ángel
Otros alimentos fáciles de conseguir, suaves y de bajo contenido de residuos, incluyen huevos, pescado cocinado o carne tierna, queso suave, frutas o verduras blandas, pudines, sorbetes y helado.
Elecciones de alimentos para evitar el envenenamiento alimentario
Dado que todavía está sanando, lo mejor es evitar los alimentos que puedan conllevar el riesgo de infección, como los quesos blandos no pasteurizados (elija solo el queso pasteurizado), la carne mal cocida o el pescado crudo (evite el sushi para el momento), y asegúrese de lavar todas las frutas o verduras a fondo. No solo puede ser más susceptible a una infección, sino que la intoxicación alimentaria poco después de una colectomía podría ser una experiencia muy desagradable.
Alimentos que pueden ser difíciles de digerir
Podrá volver a su dieta normal después de la cirugía, pero es posible que algunos alimentos que solía comer sean difíciles de digerir. Lo mejor es evitar estos alimentos por ahora. Con el tiempo, su cuerpo se ajustará y podrá comer lo que quiera. Es importante entender que no hay dos personas que respondan exactamente de la misma manera después de la cirugía.
Un consejo útil es volver a agregar alimentos a tu dieta de forma gradual, para que puedas evaluar cómo trata tu cuerpo cada comida. Comer una variedad más pequeña de alimentos (aunque consumir una gran variedad es más saludable a largo plazo) facilitará identificar qué alimentos son responsables si algo no está de acuerdo con usted.
También es útil comer comidas más pequeñas y más frecuentes (cada 3 horas), en lugar de abrumar su sistema digestivo con una comida abundante.
Los alimentos que a veces deben ser limitados hasta que su cuerpo se adapte a una colectomía incluyen:
- Verduras crudas (si le gustan sus vegetales, cocínelos al vapor hasta que esté completamente curado, pero evite comer grandes cantidades de vegetales gaseosos ( aunque sean saludables a largo plazo) como brócoli, coles de Bruselas, coliflor, rábanos y espárragos
- Otras verduras como apio, maíz, verduras chinas, champiñones, cebollas y ensalada de col
- Pieles y cáscaras de fruta (fruta la carne está bien, aparte de frutas gruesas como piña cruda y coco)
- Frutas secas, como pasas y dátiles
- Productos lácteos (incluso las personas que habitualmente toleran productos lácteos pueden tener síntomas similares a la intolerancia a la lactosa por un tiempo después de la cirugía de colon, aunque una excepción puede ser suero de leche, yogurt o pequeñas cantidades de helado)
- Alimentos con mucha fibra como salvado de trigo, cereales y pan
- Frijoles, guisantes y lentejas
- Nueces y semillas (especialmente si tiene diverticulosis)
- Palomitas de maíz
- Arroz integral y arroz salvaje
- Tortas, pasteles, galletas y otros dulces
- Alto contenido de grasa y comida frita como pollo frito, salchichas y otras carnes grasas
- Cerveza y vino tinto
- Sopa o bebidas calientes
- Demasiada cafeína
- Chocolate
- Comida muy picante
- Regaliz
- Zumo de ciruela
Puede tomar tiempo para que su cuerpo se reajuste a alimentos ricos en fibra. Intente volver a agregar un alimento con alto contenido de fibra a la vez para que no abrume su sistema (lo que puede provocar estreñimiento). Manténgase paciente y escuche a su cuerpo mientras avanza lentamente su dieta. Si se siente mal del estómago o lleno, deje de comer o reduzca la velocidad.
Manténgase bien hidratado
Asegúrese de beber muchos líquidos (de 8 a 10 tazas de agua al día) para ayudar a su cuerpo a digerir los alimentos y eliminar el desperdicio. A algunas personas les resulta útil colocar una jarra llena de agua en el refrigerador todos los días, para asegurarse de que consuman suficientes líquidos. Sus fluidos no tienen que ser agua; jugo de manzana y jugo de arándano cuenta como parte de sus necesidades también.
La importancia de masticar bien la comida
Masticar bien la comida es importante después de una colectomía, y la mayoría de nosotros no masticamos la comida lo suficiente. Intente masticar su comida hasta que tenga una textura líquida antes de tragarla. Esto es especialmente importante con carnes o alimentos más grandes que pueden causar un bloqueo si no se descomponen antes de tragar.
Una palabra de Verywell
Si le preocupa comer después de la cirugía de colectomía (o hacer que un ser querido se someta a la cirugía), hable con su médico y nutricionista, para que pueda hacer la transición de manera adecuada y con confianza. No tenga miedo de hacer preguntas muy específicas sobre lo que puede o no puede comer. Asegurarse de que todas sus preguntas sean contestadas antes de que salga del hospital puede ser de gran ayuda para garantizar su comodidad cuando regrese a su hogar.
