Los alimentos que consume pueden hacer una diferencia en su salud general y cómo se siente todos los días, ya sea que tenga o no enfermedad de la tiroides. Sin embargo, cuando se trata de hiper o hipotiroidismo u otros tipos de enfermedad tiroidea, es importante entender que no existe una dieta tiroidea específica, y básicamente, la mejor opción es llevar una dieta sana y equilibrada cargada de frutas, verduras y todo granos
¿Por qué debería molestarme para comer sano?
La glándula tiroides tiene un gran efecto en su peso, por lo que consumir una dieta baja en calorías (junto con el ejercicio) puede ayudarlo a controlar su peso. Afortunadamente, muchos alimentos saludables son más bajos en calorías, por lo que puede comer lo suficiente como para sentirse satisfecho y sin agregar más.
Además, es una buena idea evitar los alimentos típicamente altos en calorías, azúcar, grasa y sodio, como comidas rápidas, bebidas azucaradas, dulces, alimentos fritos y comidas preparadas altamente procesadas. En general, hay pocos beneficios para la salud al comer estos alimentos basura y, de hecho, comer muchos de ellos hace que sea mucho más difícil perder o mantener su peso.
¿Puedo comer verduras crujientes o soya cuando tengo enfermedad de la tiroides?
Cuando los vegetales crucíferos crudos como el brócoli, la coliflor y la col rizada se descomponen en el sistema digestivo, liberan compuestos llamados bociógenos que pueden interferir con la forma en que su cuerpo produce la hormona estimulante de la tiroides, pero esto solo puede ocurrir si tiene una deficiencia de yodo al mismo tiempo.
Con el advenimiento de la sal yodada, tener una deficiencia de yodo en estos días es bastante raro. Además, cocinar alimentos bociogénicos inactiva el compuesto, por lo que no hay necesidad de preocuparse demasiado por estas verduras saludables.
La soja contiene isoflavonas que pueden tener un efecto similar, pero nuevamente, solo si usted consume grandes cantidades y tiene una deficiencia de yodo.
Con la sal yodada utilizada en todas partes y en la mayoría de los casos, esto es muy poco probable.
Tenga en cuenta que la soja puede tener un efecto sobre ciertos medicamentos. No es necesario que evite los alimentos de soja y soya, pero es mejor hablar con su médico sobre cuánto y cuándo los come.
Una nota más sobre el yodo: dado que hay bastante yodo en la dieta estadounidense promedio, no hay necesidad de agregar más yodo, y de hecho, tomar extra puede no ser bueno para la tiroides.
Tamaño de la comida y calendario
Realmente no importa si usted come tres comidas grandes, cinco o seis comidas más pequeñas, o alguna combinación de comidas grandes y refrigerios pequeños, siempre y cuando se mantenga dentro de su presupuesto calórico diario. Elija un patrón de alimentación que se adapte mejor a su estilo de vida y necesidades.
Sin embargo, debe hablar con su médico sobre sus medicamentos y si deben tomarse con el estómago vacío o con las comidas, y si hay alimentos que debe evitar justo antes o después de tomar sus medicamentos. Por ejemplo, de acuerdo con los creadores de Synthroid:
Los alimentos como la harina de soja, la harina de semilla de algodón, las nueces y la fibra dietética pueden hacer que su cuerpo absorba menos SYNTHROID del tracto gastrointestinal. El jugo de pomelo puede hacer que su cuerpo absorba menos levotiroxina y puede reducir su efecto. Informe a su médico si consume estos alimentos, ya que es posible que deba ajustar su dosis de SYNTHROID.
Alimentos saludables para agregar a su dieta
Una dieta saludable debe incluir la cantidad adecuada de calorías, pero también debe asegurarse de obtener suficientes nutrientes saludables para el corazón y huesos. Estos alimentos son buenas opciones:
Pescado
El salmón y el atún son altos en proteínas y ácidos grasos omega-3, pero no tienen muchas calorías. Si eres grande en su sabor, la trucha también es alta en omega-3.
Su cuerpo necesita ácidos grasos omega-3 para el funcionamiento normal del sistema nervioso, y estos tipos de grasas también son saludables para el corazón. Si no eres fanático de los peces, puedes obtener omega-3 de fuentes vegetales como semillas de calabaza, semillas de lino y aceite de canola.
Lácteos
Comer alimentos ricos en calcio y fortificados con vitamina D es bueno para la salud de los huesos y los productos lácteos son las mejores fuentes disponibles. Obtener estos nutrientes esenciales puede ser especialmente importante para personas con problemas de hipertiroidismo que corren el riesgo de volverse deficientes en vitamina D. Si necesita controlar su cantidad de calorías, elija leche baja en grasa o sin grasa, que también reduce el consumo de grasas saturadas.
Si no le gusta la leche o los productos lácteos, puede obtener calcio de fuentes no lácteas como vegetales de color verde oscuro, nueces y alternativas de leche de vaca como el arroz y la leche de almendras. Puede obtener vitamina D adicional de pescado azul y ciertos tipos de hongos, o tomar un suplemento de vitamina D.
Bayas berries Bayas frescas como fresas, arándanos y frambuesas son ricas en nutrientes y antioxidantes, además son deliciosamente dulces. Cambie su postre típico alto en calorías por un plato de bayas con un poco de crema batida y nueces picadas. O agregue bayas a un tazón de cereal integral o avena cortada con acero para un delicioso desayuno. Pruebe la harina de avena con frambuesa y coco bajo en azúcar, por ejemplo.
Fruta fresca
No es necesario detenerse con las bayas cuando todas las frutas, en general, son buenas para usted. Las frutas frescas enteras son las mejores. Pruebe una manzana o pera cortada en rodajas servida con mantequilla de maní para un refrigerio saludable, o lleve consigo una naranja para comer de la mano en el trabajo o la escuela.
Quédese con fruta entera fresca siempre que sea posible. Aunque beber jugo de fruta al 100 por ciento es bueno para usted, puede ser alto en calorías. Una porción de jugo de fruta es solo de seis a ocho onzas.
Vegetales coloridos
Vegetales de color verde oscuro y rojo, amarillo y naranja cargados de nutrientes, y cada uno es una buena fuente de la fibra que necesita para un sistema digestivo saludable. Las verduras son generalmente bajas en calorías por lo que puede cargar su plato con verduras sin explotar su presupuesto de calorías.
Granos enteros
El pan integral y los cereales son excelentes opciones para una dieta saludable porque son ricos en fibra, vitaminas y minerales. Además de ser bueno para tu sistema digestivo, la fibra te ayuda a mantenerte lleno por más tiempo, por lo que es menos probable que te sientas miserable antes de tu próxima comida. Vaya más allá del arroz integral y pruebe una variedad de granos antiguos, también.
Nueces de Brasil
Su glándula tiroides contiene una buena cantidad de selenio, uno de los minerales que ayudan a que su tiroides produzca la hormona tiroidea. Las nueces de Brasil tienen alto contenido de selenio y una porción pequeña cada día es todo lo que necesita. Pero si no te gustan las nueces de Brasil, puedes obtener suficiente selenio de atún, fletán y pavo.
