Uno de sus refrigerios favoritos y más decadentes ha sido fuertemente asociado con un riesgo reducido de apoplejía. Un estudio de investigación reciente del Reino Unido y los Países Bajos titulado Investigación prospectiva europea sobre el cáncer, el análisis EPIC-Norfolk, examinó a 20,951 hombres y mujeres. El análisis cuidadoso de un diario alimenticio distribuido a hombres y mujeres que participaron en el estudio determinó que aquellos que reportaron los niveles más altos de consumo constante de chocolate experimentaron tasas más bajas de accidente cerebrovascular, mientras que los participantes inscritos que informaron no consumo de chocolate o muy bajo consumo de chocolate tasas de accidente cerebrovascular a lo largo de un período de seguimiento de casi 20 años.
Este estudio fue consistente con varios otros estudios de investigación en diferentes instituciones, que también analizaron la asociación entre el chocolate y el riesgo de apoplejía.
Un gran análisis de Suecia siguió a 37,103 hombres suecos durante diez años. Los resultados suecos mostraron de manera similar que aquellos que reportaron el mayor consumo de chocolate, promediando 62.9 gramos por semana, fueron los que tuvieron el menor riesgo de ACV. Una investigación aún más grande examinó un grupo más grande, un total de 157, 809 participantes de nueve estudios diferentes, y confirmó la misma tendencia.
¿Cuánto chocolate debes comer para protegerte del ataque cerebral?
Las investigaciones de investigación fueron bastante consistentes al informar que el consumo de chocolate del grupo más alto se midió entre 16-99 gramos de chocolate por día, que es aproximadamente media onza a 3.5 onzas por día. Eso es el equivalente a comer entre 10 chips de chocolate por día hasta una barra de chocolate de tamaño regular, o unas barras de chocolate de tamaño de aperitivo por día.
¿Qué tipo de chocolate ayuda a proteger contra el accidente cerebrovascular?
Los beneficios del chocolate se encuentran tanto en el chocolate con leche como en el chocolate negro. Pero aquí es donde se pone un poco complicado. Los efectos saludables provienen específicamente del chocolate producido por la planta de cacao, no de la imitación del sabor del chocolate, el colorante de los alimentos, los olores artificiales del chocolate o los azúcares.
Lea las etiquetas porque muchos bocadillos y caramelos con sabor a chocolate no contienen chocolate real hecho con cacao. En cambio, algunos productos elaborados con sabor a chocolate se elaboran con pequeñas cantidades de chocolate y se pasan como chocolate porque contienen colorantes y otros aditivos que pueden hacer que se parezcan al chocolate.
El chocolate amargo y el chocolate con leche están hechos de cacao, mientras que el chocolate blanco no está hecho con los mismos ingredientes de cacao que protegen contra los accidentes cerebrovasculares.
¿Por qué el chocolate lo protege de un derrame cerebral?
El chocolate es un dulce sabroso, pero cuando lo comes, el chocolate en cacao también tiene varios efectos biológicos y químicos en tu cuerpo. Estas acciones bioquímicas incluyen la protección del revestimiento interno de los vasos sanguíneos, que actúa para evitar la adherencia que contribuye a la formación de coágulos sanguíneos dañinos. Los coágulos de sangre en el cerebro causan accidentes cerebrovasculares isquémicos. Los vasos sanguíneos sanos también son más resistentes al riesgo de desgarros y pérdidas que producen hemorragias repentinas. Por lo tanto, el cacao sirve para protegerlo de otro tipo de accidente cerebrovascular, que es un accidente cerebrovascular hemorrágico.
Además, se ha demostrado científicamente que los granos de cacao brindan efectos antioxidantes, lo cual es importante para contrarrestar el daño cerebral tóxico inducido por un derrame cerebral.
El chocolate se ha establecido como un medio para reducir los sentimientos de estrés y la percepción de estrés. El estrés severo aumenta su riesgo de accidente cerebrovascular y la acumulación a largo plazo de estrés crónico también aumenta la probabilidad de que tenga un accidente cerebrovascular.
Las mejores noticias sobre la prevención de ictus
Las mejores noticias sobre prevención de ictus es que no es costoso, inusual o difícil de hacer. Una variedad de modificaciones de estilo de vida fáciles y agradables puede ayudar mucho a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Comer y compartir cantidades moderadas de chocolate podría ser la forma más agradable de protegerse y proteger a sus seres queridos de un ataque de apoplejía.
Si desea obtener más información acerca de cómo puede ser parte de estudios científicos como los estudios de chocolate, descubra más aquí.
