Comer ciertos alimentos en los restaurantes puede desencadenar la acidez, al igual que lo hacen en el hogar. Sin embargo, hay métodos que puede usar para reducir sus probabilidades de tener un reflejo ácido provocado por lo que come y bebe. Estos incluyen la regulación de las elecciones de alimentos, saber cómo se prepara la comida, la selección de bebidas y limitar el tamaño de las porciones.
Cuando coma afuera, pregunte cómo se prepara el plato y si se sirve con salsa o salsa.
Pida un sustituto bajo en grasas o que la salsa se sirva en el lateral. Compruebe si la comida incluye cualquiera de sus alimentos desencadenantes que usted sabe a menudo son seguidos por un episodio de reflujo ácido.
Las siguientes recomendaciones sobre qué evitar y qué es mejor para comer cubren muchos de los alimentos desencadenantes y alimentos más seguros identificados por personas con acidez estomacal. Mantenga un registro de alimentos para identificar cuáles son a menudo un problema para usted. Esto lo ayudará a tomar decisiones inteligentes para una experiencia gastronómica libre de acidez.
Alimentos que se deben evitar con una dieta de reflujo ácido
Estos alimentos a menudo se identifican como desencadenantes de la acidez estomacal.
- Alimentos fritos, como hamburguesas, pollo frito, pescado frito
- Sándwich derretido (a la plancha, con queso)
- Sándwiches club
- Alimentos preparados con mantequilla o aceite
- Sándwiches altos en grasa, como papas fritas
- Salsas con alto contenido graso, ensalada aderezos, salsa, mayonesa
- Sopa cremosa
- Chile
- Platos con mucha fruta cítrica
- Pimientos
- Cebollas
- Alimentos con mucho queso adicional
- Alimentos a base de tomate, incluida la salsa de tomate
- Bebidas cítricas como jugo de naranja y limonada
- Bebidas con cafeína como café, té, té helado y refresco de cola
- Bebidas alcohólicas
- Chocolate
Mejores elecciones para su dieta de reflujo ácido
Es menos probable que estos alimentos desencadenen la acidez estomacal.
- Carne blanca
- Cortes de carne magra
- Sándwiches con pavo, pollo o carne asada en pan de grano entero
- Alimentos a la parrilla
- Sopas a base de caldo vegetables Vegetales al vapor
- Papas al horno cubiertas con aderezo bajo en grasa
- Bajo en grasa o sin aderezos grasos para ensaladas
- Postres más ligeros, como pastel de ángel
- Tipo de cocina
Comer en su restaurante chino, mexicano o italiano favorito puede significar que tiene menos control sobre sus opciones de comidas. Si no está seguro de qué hay en un plato o cómo está preparado, no tema preguntar y solicitar modificaciones o sustituciones. Aquí hay algunas sugerencias para salir a cenar en uno de los siguientes tipos específicos de restaurantes
Restaurantes chinos y su dieta de reflujo ácido
La cocina asiática puede variar de leve a muy picante y utiliza estilos de preparación que son agradables o no. Puede ser mejor evitar buffets y ordenar el menú solicitando el tipo de preparación y los ingredientes que mejor tolera. Use estas reglas generales.
Alimentos a evitar
Platos empanados y fritos
- Rollos de huevo
- Costillas
- Salsas espesadas con huevos y mantequilla
- Sopas agridulces no Fideos crujientes fritos dishes Platos excesivamente picantes
- Platos agridulces
- Mejores opciones
- Entradas mejores como carne de res brócoli, pollo de terciopelo o gambas con setas y brotes de bambú
- Sopa de Wonton du Albóndigas al vapor
Arroz integral
- Platos hechos con verduras en una salsa ligera
- Platos salteados o al vapor con vino ligero o salsas de langosta
- Salsas espesadas con caldo y almidón de maíz
- Galletas de la fortuna para el postre
- Restaurantes mexicanos y su dieta de reflujo ácido
- Un restaurante típico de la cadena puede tener platos que contienen mucho queso, ingredientes ácidos y especias. La canasta de totopos fritos y salsa probablemente sea mejor evitarla. Pero debería poder encontrar opciones que sean más agradables a la acidez y soliciten especias suaves.
- Alimentos que deben evitarse
- Chimichangas
Chorizo (salchicha mexicana) tort Tortitas fritas
Tortitas fritas y tacos
Tartaletas de queso y crema agria
- Frijoles refritos
- Chile pimiento
- Salsa, tomate y cebolla
- Salsa de mole (chocolate)
- Flan u otros ricos postres
- Sangría y margaritas (cítricos)
- Mejores elecciones
- Pollo o pescado a la parrilla
- Frijoles refinados bajos en grasa y arroz
- Fajitas
- Burritos
Tortillas
- Guacamole suave en una tortilla de harina
- Sopas a base de caldo
- Platos preparados con hierbas como el comino y el cilantro
- Restaurantes italianos y su dieta ácida de reflujo
- Visiones de salsa de tomate y queso pueden venir a la mente cuando piensa en la cocina italiana. Tendrá que aprender a preguntar sobre la preparación y las salsas que son menos propensas a desencadenar la acidez estomacal.
- Alimentos que deben evitarse
- Tomates pesados o salsas cremosas
- Ingredientes para pizza como queso doble, mucha salsa, salchichas y pepperoni, pimientos picantes salad Aliños para ensalada a base de aceite
Antipastos con queso, salami y pimientos picantes
Cualquier cosa carbonara (crema, queso y tocino)
Cualquier cosa parmesana (frita, cubierta con salsa de tomate y mozzarella)
- Cualquier comida preparada con mucho ajo y especias
- Postres ricos y pesados, como tarta de queso o tiramisú
- Mejores opciones
- Platos con poco o nada de queso
- Ternera o pollo en salsa ligera de champiñones
- Carne a la parrilla, pollo o pescado.
- Pasta en brodo, que es una salsa ligera de caldo
- Sopas minestrone (vegetales) o fagioli de pasta (macarrones y frijoles) side Sopas de verduras sin ajo ni demasiado aceite de oliva
Pasta primavera sin salsa dishes Risotto o platos de polenta hecho con verduras, no mantequilla y queso
- Pasta en salsa a base de caldo
- Vegetales sin ajo
- Pizza con poca salsa y queso
- Biscotti (galletas italianas crujientes) para el postre
