Intercambios de carbohidratos para la diabetes

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  • Los intercambios de alimentos pueden ayudarlo a planificar sus comidas, y planificar sus comidas es importante cuando tiene diabetes. Este artículo se centra específicamente en los intercambios de carbohidratos.

    Cuando usa el sistema de intercambio para controlar su consumo de carbohidratos, 1 cambio de carbohidratos equivale a 15 gramos de carbohidratos. Un método alternativo de planificación de comidas diabéticas, recuento de carbohidratos, ¿ha leído las etiquetas de los alimentos para ver la cantidad de gramos de carbohidratos por porción? Sepa que siempre puede calcular el intercambio de carbohidratos para un alimento dividiendo el total de gramos de carbohidratos por 15.

    Los alimentos que contienen carbohidratos incluyen almidones, como pan y pasta, fruta, leche y productos lácteos, bocadillos y la mayoría de los postres.

    Si no tiene una lista de intercambio a mano, puede ser difícil saber cuánto alimento equivale a 1 cambio. Esta lista proporciona una descripción general rápida de las diferentes categorías de alimentos que incluyen intercambios de carbohidratos y el tamaño de una porción para los distintos alimentos. Si elige planificar sus comidas a través de listas de intercambio diabético, puede encontrar recursos más extensos en línea. S 1Starches

    Los almidones se refieren a alimentos con almidón, incluidos pan y pasta, otros granos, vegetales con almidón, frijoles y otras legumbres. También puede incluir algunos bocadillos con almidón, como pretzels y galletas saladas. Esta lista le dice qué tamaño de porción de cada alimento se considera un intercambio de almidón:

    Intercambios de carbohidratos para la diabetes

    Pan — 1 rebanada (1 onza)

    Cereales (fríos, sin azúcar) — 3/4 taza

    Arroz, marrón o blanco (cocido) — 1/3 taza

    Pasta (cocida) — 1/2 taza

    Frijoles y lentejas (cocidos) — 1/2 taza

    Papas — 3 oz.

    Maíz — 1/2 taza

    Pretzels — 3/4 onza

    Palomitas de maíz — 3 tazas

    Avena (cocida) — 1/2 taza

    Galletas integrales — 3/4 onza

    Frijoles horneados — 1/3 taza

    Calabaza de invierno — 1 taza

    2 Frutas

    La fruta tiene azúcares naturales, por lo que es una fuente de carbohidratos que debe tener en cuenta en su plan de comidas para diabéticos. Cuando seleccione frutas, familiarícese con el tamaño de las porciones. La mayoría de las frutas no son pequeñas … Encuentra una manzana verdaderamente pequeña y una naranja pequeña para obtener una buena idea básica de cómo es una fruta pequeña. Aquí están los tamaños de las diferentes frutas que se consideran un intercambio de carbohidratos:

    Intercambios de carbohidratos para la diabetes

    Apple, plátano, naranja, nectarina — 1 pequeño

    Melocotón — 1 medio

    Pomelo — 1/2

    Bayas — 1 taza

    Melón — 1 taza o 1 / 3 5 cantalupo

    Jugo, sin azúcar — 1/2 taza

    Pasas — 2 cucharadas

    3Dairy

    La leche contiene un azúcar natural llamado lactosa.Por eso, los productos lácteos también deben tenerse en cuenta en su plan de comidas en forma de hidratos de carbono. De productos lácteos se consideran un intercambio:

    Intercambios de carbohidratos para la diabetes

    Leche — 1 taza

    Yogur, natural, sin grasa — 3/4 taza

    4 Postres

    ¡No olvidemos los postres! Puede incluirlos en su plan de comidas siempre que los tenga en cuenta. Aquí están tamaños de porción para varios postres y cuántos intercambios de carbohidratos y grasas valen cada uno:

    Intercambios de carbohidratos para la diabetes

    Galletas — 2 pequeñas (1 carbohidrato, 1 grasa)

    Helado — 1/2 taza (1 carbohidrato, 2 grasas)

    Pudín, sin azúcar con leche baja en grasa — 1/2 taza (1 carbohidrato)

    Brownie — 2 cuadrado 1 carbohidrato ; 1 grasa)

    Pastel de calabaza — 1/8 de pie (1 carbohidrato, 2 grasas)

    5 Fuentes

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