La creciente popularidad mundial del café como bebida de elección también lo convierte en un tema de intenso estudio de sus efectos sobre la salud. Hay investigaciones que se han hecho para estudiar cómo el café impacta todo, desde nuestro sistema inmunológico hasta el riesgo de enfermedades cardíacas e incluso el riesgo de cáncer. El debate sobre si el café es bueno o malo para usted se ha desatado desde hace más de mil años, desde que se descubrió el café (posiblemente) en Etiopía.
Es difícil de imaginar hoy, pero ha habido ocasiones en que el café incluso fue prohibido en ciertas partes del mundo, por razones de salud o religiosas.
Investigación sobre el consumo de café y la enfermedad renal
Los estudios epidemiológicos basados en la población han tendido a mostrar una asociación entre el consumo de café y posiblemente un efecto protector sobre la función renal. Un estudio de 2008 de Corea que involucró a más de 2600 mujeres mostró que el consumo de café se asoció con un menor riesgo de enfermedad renal, incluso en mujeres diabéticas. Sin embargo, como sabemos en medicina, las encuestas basadas en la población no son suficientes para sacar conclusiones firmes. Por lo tanto, dada la naturaleza pertinente y posiblemente controvertida del tema, un metaanálisis publicado en 2016 intentó responder a esta pregunta. Este metanálisis no mostró asociación entre el consumo de café y el aumento del riesgo de enfermedad renal en pacientes varones. Curiosamente, en realidad se observó la posibilidad de un menor riesgo de enfermedad renal en las mujeres que beben café. La conclusión con respecto al café, al menos en base a estos datos, podría ser: inofensiva para los riñones masculinos y posiblemente beneficiosa para las mujeres.
Los resultados del metanálisis anterior son similares a otro estudio de otra parte del mundo, específicamente la costa del Pacífico de Nicaragua, donde se ha observado una menor prevalencia de enfermedad renal crónica en las aldeas cafeteras.
El mecanismo exacto de por qué el café podría jugar este papel protector todavía es un tema de estudio activo, pero la especulación abarca desde el papel de los antioxidantes presentes en el café hasta el supuesto efecto antidiabético del café.
Efecto del café en personas con enfermedad renal genética
En el pasado, los estudios científicos básicos indicaban que la cafeína podía aumentar el riesgo de crecimiento de quistes renales en pacientes con enfermedad renal poliquística (PKD) autosómica dominante. Sin embargo, en estudios clínicos más actuales, el consumo de café no se observó como un factor de riesgo para la progresión de PKD.
Riesgo de piedras en el riñón
Más allá de las enfermedades médicas del riñón, aún existen situaciones especiales en las que la ingesta de café podría necesitar moderación. Uno de estos escenarios es la gente que forma cálculos renales. Los cálculos de oxalato son una de las variedades más comunes de cálculos renales, y sucede que una de las principales fuentes de oxalato en nuestra dieta es el café común (el té negro es el otro culpable). Por lo tanto, los pacientes con cálculos renales, especialmente aquellos con cálculos de oxalato de calcio, deberían considerar al café como un posible factor de riesgo.
Riesgo de cáncer de riñón
La evidencia con respecto a esto es bastante mixta. Los estudios generalmente indican un riesgo reducido de carcinoma de células renales con el consumo de café.
Sin embargo, por alguna razón, esta asociación parece ser cierta solo para el café con cafeína. El consumo de café descafeinado al parecer
Aumenta el riesgo de
Células clarascarcinoma de células renales, un tipo particular de cáncer de riñón, pero se necesitan más estudios para comprender mejor este vínculo potencial.Efectos indirectos del café en la función renalComo se discutió en otros artículos, la presión arterial alta (después de la diabetes) es la mayor causa de enfermedad renal. Existe alguna evidencia de que beber café con cafeína podría causar un aumento de la presión arterial de corta duración, con los efectos aparentemente exagerados en pacientes mayores y personas que no beben regularmente café.El aumento de la presión arterial también se observa con más frecuencia en personas que ya tienen un historial de presión arterial alta.
Dado este posible vínculo entre la ingesta de café y la presión arterial elevada, a menudo se plantea la preocupación sobre la capacidad del café para causar daño a los riñones. A pesar de esta plausibilidad, hay evidencia de lo contrario. Hay datos que muestran que mientras el consumo diario de café no exceda de 3-4 tazas (con cada taza de 8 onzas que tenga entre 100 y 200 mg de cafeína), no hay un aumento en el riesgo de enfermedad renal en sujetos jóvenes sanos. . Coffee Café descafeinado e hipertensión
Casi de manera intuitiva, se ha descubierto que el café aumenta la actividad del sistema nervioso y la presión arterial,
Independientemente de su contenido de cafeína.
Por lo tanto, el efecto del aumento de la presión arterial incluso se observa con el café descafeinado, lo que hace pensar que podría haber algo más que la cafeína en el café que podría ser responsable de esta elevación de la presión arterial.
Una palabra de Verywell
Dado el peso actual de la evidencia disponible, parece que mientras que el café podría tener un efecto de aumento de la presión sanguínea en los bebedores no habituales de café y en personas con hipertensión preexistente, eso no parece traducirse en una mayor riesgo de enfermedad renal De hecho, hay pruebas contradictorias que apuntan a un posible papel protector del café en la enfermedad renal, especialmente en las mujeres. Los pacientes con cálculos renales de oxalato de calcio podrían querer moderar su consumo de café dado su contenido de oxalato. La evidencia de que el café podría aumentar o reducir el riesgo de cáncer de riñón sigue siendo controvertida en el mejor de los casos.
