Diabéticos, tome nota de estos hechos e ideas nutricionales sándwich. No dejes que la idea de dos rebanadas de pan te asuste. Los diabéticos pueden y deben aprovechar esta opción de comida rápida, simple y portátil.
Cómo controlar los carbohidratos, la grasa y las calorías en un sándwich
- Utilice dos rebanadas de pan reducido en calorías o 1/2 de una pita de trigo integral para la base de su sándwich.
- O bien, omita el pan y aún menos calorías y carbohidratos y use lechuga grande o hojas de espinaca en su lugar.
- Use aguacate en lugar de mayonesa como untado en sándwiches. Aunque el aguacate contiene grasa, es grasa no saturada. La grasa saludable como componente de una comida diabética puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Una buena comida para diabéticos incluye proteína baja en grasa, así que opte por pavos bajos en grasa y rebanadas de queso bajo en grasa sobre opciones más gordas como mortadela, salami y queso con mucha grasa.
- En lugar de la lechuga y el tomate tradicionales, pruebe con otros ingredientes vegetales en sus sándwiches como zanahorias en rodajas o ralladas, espinacas o rúcula, calabaza asada o pimientos rojos, o manzanas verdes en rodajas finas.
- Al hacer atún casero o ensalada de pollo, agregue vegetales como zanahorias picadas, apio, pimientos, espinacas o agregue almendras troceadas. Las verduras aumentarán la fibra y ayudarán a cortar la grasa. Las almendras agregarán proteína adicional y buena grasa. Use solo suficiente sándwich bajo en grasa para mantener todo junto.
- O bien, omita el bocadillo sándwich y simplemente exprima jugo de limón fresco sobre su atún o ensalada de pollo. Esto funciona bien si usa una pita integral o hojas de lechuga en lugar de pan.
Mejor salto subterráneo
Muchos de nosotros golpeamos a Subway por sus sándwiches supuestamente bajos en carbohidratos, pero la conclusión es que Subway no es realmente una alternativa saludable para aquellos que intentan limitar el azúcar (carbohidratos) en sus dietas.
Las ensaladas no son mucho mejores. Busque ensaladas hechas con verduras más oscuras y una mayor variedad de verduras. Mejor aún, ¡prepare sus propios sándwiches y ensaladas! Sa Recetas para ensaladas amigables con la diabetes Re Receta baja en carbohidratos Taco Salad
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