Incluso si prepara la mayoría de sus comidas saludables para el corazón en el hogar, es posible que se encuentre en una situación en la que deje el almuerzo en casa o necesite atrapar un bocado rápido para comer. Los restaurantes de comida rápida suelen ser la forma más rápida de obtener su comida mientras viaja. Desafortunadamente, también pueden agregar calorías, azúcar y grasas no deseadas a su dieta.
Si está observando sus lípidos y se encuentra en una situación en la que necesita comer o morir de hambre, la comida rápida puede ser su única opción.
Pruebe estos consejos para evitar alimentos no saludables que eventualmente podrían aumentar sus niveles de colesterol y triglicéridos.
Evite los alimentos fritos
Cuando piense en la comida rápida, puede imaginar hamburguesas grasosas y papas fritas. Estos alimentos se cocinan principalmente en grasa, lo que puede introducir grasas saturadas adicionales, grasas trans y calorías en su dieta. Si es posible, estos elementos del menú deben evitarse si está siguiendo una dieta para reducir el colesterol.
Además, otros alimentos que pueden freírse y deben evitarse incluyen:
- Peces
- Cachorros silenciosos
- Anillos de cebolla
- Trozos de pollo
- Papas
Algunos restaurantes de comida rápida pueden tener alimentos que hayan sido horneados o asados en lugar de fritos . Siempre es bueno preguntar si estas opciones existen. Además, si el pescado frito o el pollo es la única opción que tiene, puede retirar cuidadosamente la mezcla frita antes de comerla.
Seleccione Sandwiches o Wraps
Algunos restaurantes de comida rápida han adoptado un enfoque más saludable para la cena.
Si está buscando opciones de menú más amigables con el colesterol, tiene una selección más amplia en algunos establecimientos de comida rápida.
Por ejemplo, en lugar de hamburguesas y pollo frito, puede seleccionar alimentos como pollo a la parrilla, sándwiches frescos, envolturas bajas en grasa o ingredientes saludables metidos en un bolsillo de pita.
Tenga cuidado con los ingredientes que se colocan en estos alimentos, ya que también pueden tener muchas calorías.
Si es posible, elija variedades de pan integral y envolturas. Estos contienen más fibra que sus contrapartes más refinados. Las carnes magras y las verduras también son posibles adiciones a su sándwich o envoltura que pueden proporcionarle un sabor adicional.
Salsas y aderezos en el lado
Algunas coberturas, como la mostaza o el vinagre, son muy bajas en calorías, grasa y azúcar. Sin embargo, otras coberturas, como las salsas con queso, el ketchup, los aderezos azucarados o la mayonesa, también pueden aportar más calorías a su dieta.
Muchos restaurantes de comida rápida pueden agregar automáticamente estas salsas y aderezos a sus alimentos para ahorrar tiempo. Desafortunadamente, estos ingredientes poco saludables generalmente se agregan al exceso. Para evitar esto, puede solicitar que estos ingredientes se coloquen a un lado, luego agregue solo una pequeña cantidad. Esto le permite conservar el sabor mientras reduce los efectos negativos.
Seleccione las ensaladas con cuidado
Las ensaladas pueden ser una excelente opción de llenado si está siguiendo una dieta para bajar los lípidos. Desafortunadamente, los tipos de ingredientes que pones en tu ensalada pueden hacer que sea un plato saludable o un desastre que eleve el colesterol.
Algunos restaurantes de comida rápida tienen una barra de ensaladas que le permite seleccionar los ingredientes de su ensalada.
En otros casos, su única opción puede ser seleccionar una ensalada que ya ha sido preparada y empacada.
Si se enfrenta con este último escenario, debe seleccionar ensaladas que contengan muchas verduras, como lechuga, tomates, pepinos y zanahorias. Intente evitar, o elimine con cuidado, cualquier aderezo como el jamón, el queso entero desmenuzado o el tocino, todos los cuales pueden agregar grasa saturada a su comida.
Los aderezos para ensaladas son otra fuente potencial de grasas saturadas, especialmente cuando empapan su ensalada. Una forma de reducir eso es usar una taza por separado y sumergir ligeramente cada bocado en el aderezo. Asegúrese de verificar el contenido de carbohidratos en los apósitos, ya que muchos de ellos son ricos en azúcar.
Verifique las etiquetas nutricionales
En caso de duda, su mejor opción es verificar la información nutricional. Muchos restaurantes de comida rápida tienen una lista de cada artículo alimenticio junto con su valor nutricional, que incluye contenido de calorías, carbohidratos, sodio y grasa. Estos menús se pueden encontrar en el restaurante (ya sea en la pared o detrás del mostrador) o en su sitio web.
Una palabra de Verywell
Comer comida rápida no es su mejor opción para una dieta para reducir el colesterol. Sin embargo, al usar estos trucos y consejos, puedes reducir el impacto cuando estás en apuros para comer algo rápido. Tomar decisiones inteligentes, sin importar dónde estés comiendo, te ayudará a mantener tu corazón saludable.
