Aspartamo y Fibromialgia / Síndrome de Fatiga Crónica

Comida de la Semana — Uno a Evitar: Aspartame

Usted probablemente ha escuchado muchas afirmaciones sobre cómo el aspartame, el edulcorante artificial vendido como NutraSweet y Equal, es malo para tu salud. Mucho de esto es un rumor y una exageración sin respaldo científico, y parte de esto es refutado directamente por la investigación. Sin embargo, para aquellos de nosotros con fibromialgia y síndrome de fatiga crónica, esto podría ser una sustancia alimenticia para evitar.

Tenemos algunas investigaciones creíbles que muestran los efectos potencialmente perjudiciales del aspartamo que tienen un significado especial para nosotros. Según los estudios, el aspartamo:

Puede activar los receptores NMDA (receptores del dolor) en la médula espinal y contribuir a la sensibilización central. (Irónicamente, el aspartamo se está estudiando junto con ciertas drogas como analgésico debido a este efecto;)
Puede reducir los niveles de dopamina, que ya están reducidos en muchas personas con estas afecciones;
Puede estar implicado en algunos trastornos mentales, el aprendizaje comprometido y la función emocional. No tenemos evidencia que sugiera que esto sea peor para nosotros que para las personas sanas, pero ya tenemos suficientes problemas en esas áreas. (La fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica no son afecciones mentales, pero algunas comorbilidades comunes son;) Puede contribuir a los síntomas de la fibromialgia en un subgrupo de pacientes con alergias. En un pequeño estudio, la eliminación de aspartamo y glutamato monosódico de la dieta mejoró los síntomas en gran medida. Muchas personas con estas afecciones y también muchos médicos dicen que han visto grandes mejoras al eliminar el aspartamo. Decidí hace varios años evitarlo, pero no comen gran parte de él, así que no noté ningún cambio.
El aspartamo puede ser difícil de evitar, especialmente si usted come productos light, reducidos en calorías o sin azúcar.

Es en cosas como refrescos de dieta, mentas para el aliento sin azúcar, helado de baja cal y una gran cantidad de otros alimentos procesados. Afortunadamente, es fácil de detectar en una etiqueta.