Arroz y colesterol rojo de levadura

Arroz y colesterol rojo de levadura

El arroz de levadura roja (RYR) es un suplemento dietético que se ha comercializado como un producto sin receta para reducir el colesterol.

RYR se ha utilizado en China durante siglos tanto en la cocina como para tratar trastornos circulatorios y digestivos. Sin embargo, dado que se ha utilizado en los EE. UU. Durante un período de tiempo mucho más corto, ha generado una gran controversia.

¿Qué es el arroz de levadura roja?

RYR es un producto de arroz hecho fermentando arroz con el molde Monascus purpureus.

Contiene varias sustancias que pueden reducir los niveles de colesterol, incluidos los beta-esteroles, los ácidos grasos monoinsaturados y una estatina. El nombre químico de la estatina que aparece en RYR es monocolina K, pero se conoce mejor en los EE. UU. Que la lovastatina (comercializada como Mevacor). R ¿RYR reduce el colesterol?

Los estudios han demostrado que RYR, como tradicionalmente se produce en China y se vendió originalmente como un suplemento dietético en los EE. UU., De hecho reduce los niveles de colesterol LDL.

Por ejemplo, en un estudio de 83 pacientes con colesterol elevado, los aleatorizados a RYR tuvieron una reducción significativa en el colesterol total (204 contra 338 mg / dL) y los niveles de colesterol LDL (128 vs. 277 mg / dL) después de 8 semanas , en comparación con aquellos que toman el placebo.

La controversia

La controversia, por supuesto, es que RYR contiene una estatina generada naturalmente. Las estatinas, de acuerdo con la ley, son drogas y, por lo tanto, están sujetas a regulación.

La controversia comenzó en 1999, poco después de que los ensayos clínicos mostraran por primera vez que el RYR podría reducir significativamente los niveles de colesterol. En ese momento, la FDA dictaminó que RYR que contenía monocolina K era un fármaco y, por lo tanto, ordenó su eliminación de los estantes. Las demandas se produjeron, y (después de varios fallos de ida y vuelta) el 10 ° Tribunal de Apelaciones del Circuito de los Estados Unidos acordó con la FDA.

Así, en los EE. UU., RYR todavía se puede vender legalmente, pero solo si se toman medidas en su proceso de fabricación para eliminar el monocolín K.

RYR todavía está disponible como un suplemento dietético, y es producido por varios fabricantes. Como suplemento dietético, su formulación y contenido aún no están estrictamente regulados. Es muy difícil, si no imposible, descubrir qué contiene un producto RYR en particular en un estante.

Investigación

Frente a toda esta confusión, aparecieron dos ensayos clínicos que muestran que incluso en el período posterior a la FDA, al menos algunos RYR disponibles en los EE. UU. Son efectivos para reducir los niveles de colesterol.

En 2009, un estudio de Pensilvania mostró que en 60 pacientes que tuvieron que dejar de tomar estatinas debido al dolor muscular inducido por estatinas, tomar RYR e iniciar cambios en el estilo de vida durante 24 semanas redujo significativamente los niveles de colesterol total y LDL, en comparación con placebo y hacer los mismos cambios de estilo de vida.

Y en 2010, los investigadores de la Universidad de Pensilvania informaron que en los pacientes que tenían que dejar de tomar estatinas debido al dolor muscular, el RYR era tan efectivo como 20 mg por día de la estatinas pravastatina (Pravachol) para reducir los niveles de colesterol. (Tanto RYR como Pravachol produjeron solo una incidencia muy baja de dolor muscular recurrente).

En el estudio de 2009, los investigadores realizaron un análisis químico formal sobre el producto RYR que usaron en su estudio (de Sylvan Bioproducts en Kittanning, Pensilvania). Descubrieron que el RYR todavía contenía monacolin K y otras ocho monacolinas.

El resultado de este análisis químico sugiere dos cosas. Primero, al menos algunos RYR disponibles en los EE. UU. Al parecer aún contienen al menos algo de lovastatina, y segundo, incluso si todas las lovastatin fueron eliminadas por completo, otros químicos similares en RYR (que la FDA aún no ha restringido específicamente) pueden ser efectivos. Para reducir el colesterol

¿Deberías tomar RYR?

En apariencia, al menos, tomar RYR parece ser al menos una consideración razonable si está buscando un medio sin receta para reducir el colesterol. Sin embargo, lo que realmente estaría haciendo es tomar cantidades variables y desconocidas de ciertas sustancias similares a las estatinas. Es imposible saber, de fabricante en fabricante, o incluso de botella en botella, lo que realmente está comprando.

Si desea reducir su colesterol sin perder su camisa ante las grandes compañías farmacéuticas, pregúntele a su médico acerca de las estatinas genéricas. Están disponibles, son económicos (quizás incluso más baratos que RYR) y, como bonificación, la dosis que recibirá se conocerá en realidad, y se puede controlar y ajustar para optimizar sus resultados.

Fuentes:

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