Los amantes del té con gusto por las variedades exóticas pueden estar familiarizados con el té pu-erh, un brew apreciado por su rico sabor. Llamado así por una ciudad en la región de Yunnan en China (y producida principalmente en esa región), también se dice que el té pu-erh posee una amplia gama de beneficios para la salud.
Al igual que el té verde, el té negro y el té blanco, el té pu-erh se elabora con las hojas de la planta Camellia sinensis .
Sin embargo, el té pu-erh se crea de acuerdo con un proceso especializado que implica un largo período de fermentación. Una vez fermentadas, las hojas de té envejecen (a veces durante años o incluso décadas) y se envasan en ladrillos o pasteles.
Además de dar al té pu-erh su sabor distintivo, se dice que este proceso de fermentación y envejecimiento le da al té una serie de propiedades medicinales únicas.
Los beneficios para la salud del té Pu-erh
En China, el té pu-erh se ha bebido durante mucho tiempo para lograr una variedad de beneficios para la salud, como mejoras en la salud del corazón y reducciones en los niveles de colesterol. También se dice que el té pu-erh puede ayudar a promover la pérdida de peso, mejorar la vista, estimular la circulación y aliviar la resaca.
En investigaciones preliminares en animales y en tubos de ensayo, los científicos han observado que el té pu-erh puede combatir el estrés oxidativo, regular los niveles de azúcar en la sangre (un factor clave en el control de la diabetes), proteger contra la obesidad y poseer actividad anticancerígena.
Hasta ahora, sin embargo, muy pocos estudios han probado los efectos sobre la salud del té pu-erh en humanos. Aún así, hay alguna evidencia de que el té pu-erh es prometedor en el tratamiento de ciertas condiciones de salud. Aquí hay algunos hallazgos de la investigación disponible en humanos sobre el té puér er:
1) Colesterol
En un estudio publicado en Intervenciones Clínicas en el Envejecimiento en 2016, los investigadores determinaron que el té pu-erh puede ayudar a mantener el colesterol en comprobar.
Después de consumir extracto de té pu-erh todos los días durante 20 semanas, un pequeño grupo de adultos con sobrepeso u obesos mostraron una leve reducción en los niveles de colesterol. En comparación con los participantes que recibieron un placebo durante el mismo período de tiempo, los tratados con extracto de té pu-erh también experimentaron una mayor pérdida de peso y pérdida de grasa.
2) Síndrome Metabólico
Varios pequeños estudios han demostrado que el té pu-erh puede ayudar a controlar el síndrome metabólico. Caracterizado por un grupo de problemas de salud (incluido exceso de grasa abdominal, presión arterial alta, colesterol alto, resistencia a la insulina e inflamación crónica), se sabe que el síndrome metabólico aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.
En un estudio publicado en el Chinese Journal of Integrative Medicine en 2011, por ejemplo, 90 personas con síndrome metabólico tomaron un extracto de té pu-erh o un placebo en forma de cápsula todos los días durante tres meses. Para el final del estudio, los que recibieron té pu-erh mostraron mayores mejoras en factores tales como la obesidad, los niveles de azúcar en la sangre y los niveles de colesterol (en comparación con los que recibieron el placebo). Los autores del estudio notaron que el té pu-erh es idealmente apto para la prevención temprana del síndrome metabólico.
Efectos secundarios y preocupaciones de seguridad
Se dice que el té Pu-erh contiene niveles más bajos de cafeína que otros tipos de té.
Aun así, consumir demasiada cafeína puede desencadenar una serie de efectos secundarios, que incluyen dolores de cabeza, insomnio, diarrea, latidos cardíacos irregulares, ardor de estómago y mareos.
También es importante tener en cuenta que el té pu-erh no debe usarse como un sustituto del tratamiento estándar de ningún tipo de afección crónica (como el colesterol alto o el síndrome metabólico). Si está pensando en incluir té pu-erh en su plan de tratamiento para tales condiciones, asegúrese de consultar primero a su médico.
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