¿Qué alimentos son ricos en carbohidratos?

¿Qué alimentos son ricos en carbohidratos?

  • Otras dietas
  • Los carbohidratos que su cuerpo usa para la energía caen aproximadamente en las dos categorías de azúcares y almidones. Ambos se descomponen en azúcares simples en el torrente sanguíneo. Si bien la fibra también es un carbohidrato, no se descompone y es beneficioso para su salud digestiva. Es posible que desee reducir los carbohidratos como parte de una dieta para controlar la diabetes o el peso.

    Los alimentos con alto contenido de carbohidratos incluyen los siguientes alimentos y bebidas.

    Alimentos con alto contenido de azúcar

    Los azúcares pueden ser usados ​​por el cuerpo rápidamente para obtener energía y también tienen un efecto más rápido sobre el azúcar en la sangre. Estos alimentos son fuentes comunes de azúcar en su dieta.

    1. Bebidas: Las bebidas azucaradas incluyen todo, desde refrescos hasta bebidas con sabor a café o té helado embotellado. Además, los cócteles pueden tener mucha azúcar. Cuando intentes reducir los carbohidratos, querrás explorar bebidas que no contengan azúcar. El agua con gas saborizada puede ser una alternativa refrescante. Si normalmente toma bebidas dulces, hacer el cambio aquí puede marcar una gran diferencia en su dieta.
    2. Postres:Torta, helado, dulces y otras golosinas son fuentes obvias de azúcar. Hay recetas e ideas para postres bajos en carbohidratos, así que aún puedes tener tu pastel y comértelo también.
    3. Alimentos con azúcar agregado: Los azúcares se agregan a muchos alimentos porque los humanos tienen un diente dulce natural y encuentran los alimentos con azúcar en ellos más agradables. Querrá sustituir los condimentos con bajo contenido de carbohidratos para compensar la diferencia. La industria alimentaria ha ideado muchas formas creativas de decir azúcar. En una etiqueta nutricional, busque la melaza, la miel y otros ingredientes que signifiquen agregar azúcar. Si desea reducir el azúcar, consulte la etiqueta de nutrición en todo lo que compra. Si alguno de los ingredientes que contienen azúcar aparece en la parte superior de la lista en la etiqueta de nutrición de un alimento o si hay más de uno en un alimento, es alto en carbohidratos.
    1. Frutas: muchas frutas son naturalmente altas en azúcar, como plátanos maduros e higos. La fruta seca tiene azúcar natural muy concentrado y también puede tener azúcar agregado. Las frutas enlatadas se pueden envasar en un jarabe de azúcar. Pero la fruta es parte de una dieta saludable y muchos contienen fibra y vitaminas beneficiosas, así que revise una lista de frutas bajas en carbohidratos que puede disfrutar con menos carga de azúcar.

    Alimentos ricos en almidón

    Los almidones son básicamente cadenas largas de glucosa, por lo que todos se degradan en azúcares en el cuerpo. Los alimentos con alto contenido de almidón incluyen: Vege Verduras con almidón:

    1. Las papas, las batatas y el maíz son ejemplos de vegetales con alto contenido de carbohidratos y almidón. Una manera rápida de pensar si un vegetal tiene almidón es desde la raíz. Las semillas y las hortalizas de raíz suelen ser las más altas, seguidas de las frutas de la planta, con los tallos y las hojas más bajos. Pero hay vegetales bajos en carbohidratos que puede elegir de cualquier parte de la planta. Las verduras pueden ser una buena fuente de fibra. Harina:
    2. Cualquier alimento hecho con harina, incluyendo pan, galletas saladas, donas, pasteles, galletas y pasteles es rico en almidón. Esto también se aplica a las harinas integrales, pero no a las harinas hechas con nueces o semillas, como la harina de almendra.Granos integrales:
    3. El arroz, la cebada, la avena, la quinua y otros granos integrales tienen un alto contenido de almidón.Leguminosas:
    4. Las judías y los guisantes son ricos en almidón, pero se digieren más lentamente, especialmente si los frijoles no están enlatados o en puré. Lo peor de lo peor

    Los peores alimentos ricos en carbohidratos que puede comer son los que están altamente procesados. Esto incluye la mayoría de los cereales para el desayuno y los alimentos elaborados con harina blanca u otros carbohidratos refinados. Es mucho mejor obtener sus carbohidratos de alimentos integrales que de algo fabricado.

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