¿Estás buscando un menú de un día para una dieta baja en carbohidratos que no requerirá mucho trabajo para crear? Es posible que no tenga tiempo para cocinar, pero no desea recurrir a comidas preparadas o cenas congeladas bajas en carbohidratos. Este menú incluye artículos frescos y pocos alimentos procesados.
Este menú es muy rico en fibra y proteínas y tiene todos los requisitos de vitaminas y minerales para el día, excepto para la vitamina D.
Además, es un menú muy fácil. No se necesita cocinar, excepto para la cena, que es una comida de sartén no quisquillosa. Contiene 49 gramos de carbohidratos utilizables y 36 gramos de fibra.
Este menú es amigable con la dieta de South Beach para la Fase Dos y más allá. Para la Fase Uno, cambie el melón en el desayuno por un vaso de jugo de tomate. También es en gran parte libre de gluten, salvo lo indicado.
Desayuno
- 1/2 taza de cereal alto en fibra y bajo en carbohidratos, como All-Bran con fibra adicional. Si está comiendo sin gluten, elija un cereal sin gluten.
- 1/3 de taza de leche
- 1/8 de melón mediano, como melón cantalupo
- 1 onza de almendras ya sea cortadas en cereal o enteras. Puede guardar esto para disfrutar como un bocadillo a media mañana si lo prefiere.
Almuerzo
- Ensalada títelo: bolsa de ensalada (aproximadamente 6.5 onzas o 4 tazas) mezcladas con la mitad de un aguacate en rodajas, 2 cucharadas de semillas de girasol, 3.5 onzas de la proteína que quieras (el pavo deli se usó para el análisis nutricional , pero el huevo, la carne, el pollo, el pescado o el tofu estarían bien) y 2 cucharadas de aderezo italiano sin azúcar
Snack
- Suizo y jamón roll-up: 1 onza de jamón rebanado y 1 onza de queso suizo rebanado, sin azúcar mostaza si lo desea, enrollada alrededor de un pepinillo mediano o un pepinillo dulce sin azúcar.
Cena
- Pollo albahaca con verduras: Este plato es fácil de hacer con o sin receta. Cortar una pechuga de pollo sin hueso en trozos del tamaño de un bocado. Sazonar y agregarlo al aceite caliente en la sartén junto con verduras bajas en carbohidratos como el pimiento rojo, champiñones, calabacín o calabaza de verano. Cuando esté casi hecho, agregue el ajo y la albahaca fresca. Puede sustituir la salsa de pesto por la albahaca si es más conveniente. También es fácil hacer la misma receta con una proteína diferente, como tofu, carne de res o cerdo. Puede variar los condimentos para hacerlo más italiano, griego o tailandés. Puede hacer más para el almuerzo o la cena al día siguiente, ya que se calienta fácilmente en el microondas.
- Postre: 1/2 taza de queso ricotta con los sabores deseados, como jarabes con sabor sin azúcar, café y edulcorante, cacao y edulcorante sin endulzar (consultar carbohidratos) o bayas.
Análisis nutricional
Este menú brinda 49 gramos de carbohidratos efectivos más 36 gramos de fibra, 101 gramos de proteínas y 1569 calorías. Contiene al menos los requisitos mínimos de todas las vitaminas y minerales esenciales, excepto la vitamina D.
Notas y modificaciones del menú
El total de calorías en este menú diario se puede variar mediante la adición y sustracción de proteínas y grasas. Si tiene hambre, agregue más calorías. Si sus necesidades particulares de carbohidratos varían de esto, puede cambiar las cantidades de alimentos con carbohidratos.
