¿Eres un dieter que ama la comida coreana? Si es así, entonces probablemente se haya preguntado si la comida coreana es saludable. El hecho es que algunos alimentos coreanos son buenos para su dieta y otros no. Pero hay maneras de comer platos coreanos saludables y mantener su programa de pérdida de peso en el buen camino.
¿La comida coreana es saludable?
Las opciones saludables de comida coreana pueden no ser tan fáciles de encontrar como otras cocinas, pero eso no significa que sea imposible seguir con tu dieta en los restaurantes coreanos.
De hecho, la comida coreana puede ser más saludable que otros estilos de cocina asiática.
La comida coreana usa menos aceite que muchos platos chinos. Por lo tanto, a menudo consumirá menos grasa si elige el coreano. Y los restaurantes coreanos a menudo sirven el estilo familiar de comidas tradicionales, lo que significa que puede comer pequeñas cantidades de alimentos diferentes sin exagerar sus porciones.
Comida sana de restaurante coreano
Si eres nuevo en la cocina coreana, prueba kimchi. Este popular plato coreano es picante, repollo encurtido y es bueno para las personas que están tratando de perder peso. El kimchi (kimchee a veces deletreado) es bajo en grasas y calorías, por lo que puedes llenarte del plato tradicional sin gastar kilos. El único inconveniente es que el kimchee generalmente es alto en sodio. Pero tiene un sabor único y sabroso que disfrutan muchas personas que hacen dieta.
Aquí hay algunas de mis elecciones de alimentos favoritas para la dieta para su próxima visita a un restaurante coreano.
- Bulgogi — ternera a la brasa
- Guiso de Mandoo — estofado de ternera
- Galbi tang — estofado de ternera
- Panchan (o, banchan) — variedad de pequeños platos de comida con arroz
- Rollitos de primavera con verduras (no fritos)
Comida coreana menos saludable
El inconveniente de la cocina coreana es que hay pocas verduras frescas disponibles. Por lo tanto, no puede llenarlos en un restaurante coreano para controlar su apetito.
Antes de cenar en la comida tradicional, es posible que desee comer un refrigerio pequeño y rico en fibra para controlar su apetito y evitar comer en exceso cuando salga a comer afuera.
Hay algunas entradas que debes tener en cuenta. Un plato coreano muy popular se llama bimibap. Este plato tradicional es un tipo de cazuela que combina carne y arroz. El plato está lleno de sabor, pero desafortunadamente, las cazuelas no son una opción de dieta en la mayoría de las cocinas. Te será difícil determinar el valor nutricional del plato mixto, lo que significa que no será tu mejor elección si estás reduciendo las calorías en serio.
Otro plato popular se llama chap chae. Este plato también se puede llamar Japchae o chop chae. La mezcla es algo similar a lo mein chino, compuesto principalmente de fideos salteados. Se puede disfrutar a dieta si lo comes con moderación. Pero debe pedirle a su servidor que use muy poco aceite en su preparación, lo que puede ahorrarle una cantidad considerable de grasa y calorías.
Prepare comida coreana saludable en casa
La mejor manera de disfrutar de una comida sana coreana es preparar sus propios platos en casa. Cuando cocinas en casa, controlas los ingredientes y las técnicas de cocción para que puedas usar menos grasa en la preparación de la comida.
También puede aumentar el número de vegetales que usa y disminuir la cantidad de carne y salsas altas en calorías.
