Cosas que debe tener para su lista de compras de bajo contenido de carbohidratos

Cosas que debe tener para su lista de compras de bajo contenido de carbohidratos

  • Otras dietas
  • Si tiene una dieta baja en carbohidratos, la tienda de comestibles puede parecer un desierto de alimentos prohibidos, especialmente cuando está evitando los artículos procesados ​​y refinados carbohidratos. Saber lo que tiene que limitar o evitar con una dieta baja en carbohidratos es importante, pero caminar por los pasillos puede ser abrumador cuando no está seguro de lo que debería comer. Las comidas balanceadas consistentes en proteínas, grasas y algunos carbohidratos saludables son cruciales para garantizar que su cuerpo obtenga todos los nutrientes que necesita: está en una dieta baja en carbohidratos, no en una dieta sin carbohidratos. Cuando esté elaborando su lista de compras bajas en carbohidratos, tenga en cuenta las principales categorías de alimentos:

    Alimentos bajos en carbohidratos y sin carbohidratos: proteínas, grasas saludables y vegetales sin almidón Alimentos con alto contenido de carbohidratos que incluirá en cantidades más pequeñas: vegetales con almidón, granos integrales y fruta Aquí está su plantilla sobre qué recoger en cada sección de la tienda de comestibles.

    Produce el pasillo

    • El pasillo de productos es donde te vuelves loco. No existen limitaciones sobre cuántos vegetales sin almidón puede comer en una dieta baja en carbohidratos. Muchos estudios demuestran que una dieta rica en vegetales de hojas verdes oscuras y otros vegetales disminuye el riesgo de contraer todo tipo de enfermedades crónicas, incluidos ataques cardíacos, derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer.
    • Asegúrese de recoger estos vegetales:

    Verduras de hoja verde como rúcula, lechuga, espinaca, acelga y hojas de mostaza

    Vegetales crucíferos como repollo, brócoli, coliflor, repollo, coles de Bruselas, col china y col rizada

    Azufre verduras ricas como espárragos, ajo, cebollas, chalotes y puerros

    Otras verduras como judías verdes, tomates, calabacín y calabaza de verano, pimientos, berenjenas, alcachofas y champiñones.

    • Hierbas como albahaca, perejil, cilantro, menta, orégano y otras, que pueden agregar sabor a comidas y bebidas
    • Algunas frutas contienen alrededor de 15 gramos de carbohidratos por porción, así que tenlo en cuenta al escanear el estante de fruta. Las bayas y los melones son los frutos de azúcar más bajos, por lo que es posible que desee recoger arándanos, frambuesas, fresas, moras y melón melón.
    • Carnes, aves, mariscos y huevos
    • En una dieta baja en carbohidratos, lo más probable es que incluya una fuente de proteína en cada comida. Los productos animales contienen nutrientes vitales, como aminoácidos esenciales, vitamina B 12, hierro hemo y grasas omega-3. Los huevos son una excelente comida de desayuno baja en carbohidratos; son baratos, rápidos, fáciles y una de las mejores fuentes de vitaminas B, así como de colina, lo que aumenta la salud del cerebro.
    • Cuando se trata de elegir carnes, sepa que la carne roja, especialmente la carne roja procesada, se ha asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca de acuerdo con estudios de investigación. Por lo que es posible que desee mantener su consumo de carne un par de veces al mes y comer tocino como un regalo ocasional en lugar de hacerlo con regularidad. También es importante cómo se criaron los animales; las vacas, pollos y pavos alimentados con pasto y criados en pasturas producirán más grasas omega-3 saludables que los animales criados convencionalmente.

    También puede recoger atún y salmón en lata, pavo cortado en rodajas o cecina saludable para obtener bocadillos rápidos.

    Caja de lácteos

    Leche entera, crema, mantequilla, queso cottage, crema agria, quesos, ricotta y yogur sin azúcar están permitidos en una dieta baja en carbohidratos. Evite todo tipo de leche con sabor, que contenga azúcar. Tenga en cuenta que una taza contiene casi 12 gramos de carbohidratos, así que no se exceda. Es posible que desee profundizar en el recuento de carbohidratos en productos lácteos si no está seguro de cuál elegir.

    Grasas y Aceites

    Los alimentos ricos en grasas saludables, insaturadas como nueces, mantequillas de nueces, semillas y aguacates, definitivamente deben estar en su lista de compras bajas en carbohidratos.

    La mayoría de los autores de la dieta baja en carbohidratos argumentan que los alimentos con alto contenido de grasas saturadas (mantequilla, aceite de coco) no son un problema en el contexto de las dietas bajas en carbohidratos, mientras que otros los evitan.

    La mayoría dice que se deben evitar los aceites con alto contenido de grasas omega-6 (soja, maíz, cártamo y girasol). Los aceites parcialmente hidrogenados siempre deben evitarse ya que contienen grasas trans, que aumentan el colesterol LDL dañino y reducen el colesterol HDL beneficioso.

    Alimentos congelados

    Es una buena idea tener carnes congeladas, pescado, verduras y bayas a mano. Esto asegura que son convenientes si no ha podido comprar alimentos frescos. No tendrá la tentación de pedir una pizza en su lugar.

    Granos y legumbres

    La harina y la harina de lino, almendra y coco son especialmente buenas para hornear.

    Los granos, como el arroz, la avena, la quinoa, el mijo y el amaranto, así como las legumbres como las lentejas, los frijoles y los garbanzos, tienen un alto contenido de carbohidratos. Una media taza de arroz integral cocido tiene la friolera de 34 carbohidratos. Querrá mantener estos alimentos al mínimo en su dieta baja en carbohidratos, y cuando los tenga, tenga porciones muy pequeñas (1/4 a 1/3 taza).

    Condimentos y elementos de larga duración

    Las opciones bajas en carbohidratos incluyen mostaza, mayonesa con grasa (preferiblemente no hecha con aceite de soja), salsa de tomate y salsa de barbacoa sin azúcar, aderezos para ensalada sin azúcar, salsa de soja, salsa pesto, caldo o caldo , especias, salsa picante, aderezo de escabeche sin azúcar, mermeladas sin azúcar y conservas.

    Algunos otros artículos para tener incluyen: soy Sopa de leche sin edulcorar, coco, almendras, arroz o cáñamo

    Aceitunas r Cortezas de cerdo

    Tortillas bajas en carbohidratos co Coco sin azúcar

    Chocolate sin azúcar y cacao en polvo.

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