Las porciones grandes en los restaurantes de EE. UU. Son famosas y, a menudo, se cree que son una de las razones de la epidemia de obesidad. Si bien es cierto que puede ser difícil regular porciones cuando se enfrenta a un enorme plato de comida, es más fácil cuando traza cómo convertir esas sobras en una segunda comida saludable en casa. No estoy hablando simplemente de recalentarlos (aunque eso puede ser bueno, dependiendo de la comida), sino de convertir el contenido de su bolsa para perros en la base de una comida completamente diferente.
Cuando sabes que los restos de las fajitas del sábado por la noche pueden convertirse fácilmente en el brunch machaca del domingo, la tentación de recoger es mucho menor.
Consejos generales para la comida con bolsas para perros
- Planifique su salida para que pueda refrigerar las sobras en dos horas, y si la temperatura está por encima de 90, haga esa hora.
- Al recalentar, a menos que sea un alimento que ya esté en una salsa, agregue agua para evitar alimentos demasiado secos.
- Si usa el microondas, tenga cuidado con los mangos de metal en muchos contenedores asiáticos para llevar. Transfiera a un recipiente apto para microondas.
- Evite recalentar en recipientes de espuma de poliestireno (particularmente alimentos sólidos, en lugar de sopas y otros líquidos). Si la comida se calienta demasiado, derretirá los agujeros en la espuma.
- Recalentar completamente para reducir la contaminación. Cuando cocine en el microondas, revuelva en parte para asegurarse de que el calor penetre en todos los alimentos.
Usando pollo sobrante
Si ha cocinado pollo sobrante, ha marcado.
- Hacer ensalada de pollo.
- Ponga al pollo en una ensalada verde.
- Picar en la ensalada de col.
- Ponlo en sopa.
- Póngalo en una cazuela como Chicken Pot Pie.
- Prepare una quesadilla de pollo con tortillas bajas en carbohidratos, salsa y queso.
Filete sobrante ste Filete rebanado es ideal para saltear. Saltee con cualquier tipo de verduras que desee, salsa de soja, jengibre y un poco de aceite de sésamo.
- Ponlo en una ensalada verde.
- Hacer fajitas fuera de él.
- Envuelva en una tortilla baja en carbohidratos con lechuga y otras fijaciones, o use la lechuga como envoltura.
- Ase a la parrilla o cocine en una sartén, cebollas verdes, champiñones y cebollas, y mezcle con un filete rebanado. Agregue el queso y usted tiene un filete de queso; comer con un tenedor en lugar de un enorme rollo blanco.
- Pez sobrante
No se trata solo de atún que puede mezclarse con mayonesa y convertirse en ensalada. Hazlo con cualquier pez. Ensalada de salmón es agradable con dulce escabeche en ella.
- De nuevo, ponlo en una ensalada.
- El salmón es bueno en platos de huevo, como este quiche.
- Mezcle la leche de coco y la pasta de curry asiática (como la tailandesa) como salsa para los peces.
- Hamburguesa sobrante
Hamburguesa o mezclas de carne y vegetales se pueden utilizar para hacer pimientos rellenos, calabacín o berenjena.
- Desmenuzar y usar como base para un Joe’s Special (hamburguesas, espinacas, champiñones y huevos).
- Combínalos con vegetales y especias y haz un hash o salteado (como Ground Beef y Pumpkin Saute).
- Chile sobrante
Prepare una tortilla de queso con chile.
- Ponga la hamburguesa para una hamburguesa de chile o un perro.
- Ponga la calabaza espagueti o la pasta baja en carbohidratos.
- Convertirlo en un tipo diferente de chile agregando algunas especias diferentes.
- Sobras de verduras
Las verduras se pueden echar en casi cualquier cosa:
Sopas
- Cazuelas
- Quiches
- Frittatas
- Mezclar en huevos revueltos.
- Stir-fries u otras comidas de sartén
- Sobras de comida china (u otras asiáticas) sa Las salsas asiáticas, o los platos con estas salsas, son excelentes para agregar más proteínas (incluso tofu) y verduras.
Hazlo en un plato de fideos añadiendo fideos shirataki.
- Muchos platos asiáticos son buenos como rellenos de tortillas.
- Prepare el arroz con cauli y mezcle las sobras.
- Comida mexicana sobrante
- Fallezas sobrantes o rellenos de taco: córtelos, caliéntelos en una sartén antiadherente y agregue los huevos batidos. Voila! Machaca Con Huevos, que es ideal para cualquier comida.
Envuelva fajitas sobrantes en tortillas bajas en carbohidratos, incluyendo salsa y guacamole si lo desea.
- Use tortillas bajas en carbohidratos para hacer quesadillas con otros restos de comida mexicana.
