Cómo hacer Nachos bajos en carbohidratos

Cómo hacer Nachos bajos en carbohidratos

  • Otras dietas chips Virutas saladas, queso, salsa picante, guacamole, cilantro, crema agria y tal vez algunos frijoles refritos o carne picada: en su mayoría son opciones bajas en carbohidratos y no son lo que hace nachos una comida alta en carbohidratos. El culpable cargado de carbohidratos es la tortilla chips. Una vez que descubra cómo deshacerse del chip, puede volver a disfrutar de este refrigerio fácil de carbohidratos.
  • Al igual que con la pizza, los ingredientes son finos y bajos en carbohidratos; es la base que hace volar a los vigilantes de carbohidratos en todas partes.

    Verifique las siguientes sustituciones básicas que podrían funcionar para usted y sus gustos.

    Chips de queso horneados

    Puede hacer chips crujientes horneados con casi quesos bastante duros que tienen la capacidad de derretirse. El único problema con los chips de queso es que son tan abundantes que no se pueden comer muchos.

    Chips de vegetales

    Puede sustituir verduras con almidón, como calabacitas / berenjenas, zucchini / otras calabazas de verano y apio nabo (apio nabo), como maíz con carbohidratos o tortillas de harina. Existen varios métodos para hacer las chips, como freír, hornear y usar un deshidratador. Los chips horneados son más difíciles de hacer que freír. Las fichas pueden ser menos crujientes que freír, pero la compensación es que será menos grasosa.

    Métodos de preparación de chips de verduras

    Pasos para tomar con berenjena, calabaza y apionabosFritoUse una mandolina u otra máquina para cortar las verduras delgadas.

    Aceite ligeramente las piezas de verduras para evitar que se pegue a la sartén.

    Rebana lo más finamente posible.

    • Use aceite con un punto alto de humo, como aguacate, maíz o aceite de canola, y asegúrese de que el aceite esté por lo menos a 300 F (especialmente dado que la berenjena absorbe aceite como una esponja). Cuanto más caliente esté el aceite, menos grasosas serán las virutas.
    • Horneado al horno
    • Cubra un molde para hornear con pergamino o una estera de silicona.
    • La berenjena se puede cortar en rodajas de 1/4 de pulgada, horneadas en un horno de 400 F durante aproximadamente 20 minutos (voltee hasta la mitad).
    • Si las virutas están húmedas, aunque doradas, apague el horno y deje que las patatas fritas se sequen.
    • El calabacín tiene un mayor contenido de agua, por lo que las rebanadas deben hornearse a fuego lento durante más tiempo. Ajuste el horno a 225 F por una o dos horas. Zucchini necesita deshidratarse parcialmente antes de comenzar a dorarse.
    • Deshidratado
    • Agregue un poco de aceite, de cualquier tipo, y sal.
    • Deshidratar a aproximadamente 135 grados durante 6 a 24 horas.
    • Para comprobar si están listos, deje que se enfríen durante 30 a 60 minutos.
    • Las verduras completamente deshidratadas se almacenarán durante muchos meses a temperatura ambiente.
    • Verduras a la parrilla

    Algunas verduras pueden no funcionar bien como papas fritas, pero aún pueden funcionar para los nachos. Por ejemplo, puede cortar los pimientos en cualquier tamaño que desee y luego asarlos. Asar es mucho más rápido que hacer papas fritas. Los pimientos pequeños a medianos se pueden cortar, luego se hornean durante 10 minutos a 375 F.

    Espolvoree los pimientos con queso y ase hasta que el queso esté burbujeante y los pimientos estén ligeramente carbonizados.

    El repollo es otro vegetal que puede funcionar bien con coberturas de nacho. Rasgue pedazos de repollo y espolvoree esas piezas con queso. Luego, asa el repollo hasta que el queso esté burbujeante, y hay un poco de carbón en los bordes del repollo.

    Fried Tofu

    Si le gusta el tofu, puede hacer fry chips de tofu, derretir queso sobre ellos en el horno o en el microondas, y cubrirlos con sus fijaciones de nacho favoritas.

    Tortillas bajas en carbohidratos

    Otra opción para probar como base de sus nachos es comprar tortillas bajas en carbohidratos del mercado, cortar esas tortillas en triángulos del tamaño de un chip y luego freírlas.

    Cortezas de Cerdo r Las cortezas de cerdo pueden no parecer una opción saludable, ya que están hechas de pieles de cerdo fritas, pero con moderación, esta comida chatarra común en realidad tiene algún valor. Este tentempié tiene cero carbohidratos, nueve gramos de grasa (43 por ciento insaturados) y 17 gramos de proteína, lo que los hace más aceptables que una pequeña bolsa de papas fritas. Esta opción sin carbohidratos es otra base que a muchas personas les gusta poner sus capas nacho.

    Acompañamientos para Nachos

    Los buenos acompañamientos para nachos como frijoles refritos, guacamole o salsa de frijoles no tienen que romper el banco de carbohidratos.

    La siguiente lista de recetas secundarias puede ayudar a completar su plan de comidas.

    Guacamole super fácil

    Margaritas sin azúcar (con o sin tequila)

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