Créalo o no, es posible aprender a comer saludablemente en un restaurante mexicano. La comida tex-mex obtiene una mala reputación gracias a las papitas altas en calorías, platos principales con queso y bebidas altas en calorías. Pero las mejores opciones de comida mexicana baja en calorías suelen ser las que tienen más sabor. Solo tienes que saber cómo encontrarlos.
Al aprender algunas reglas simples, aprenderá cómo encontrar comida mexicana baja en calorías en cualquier menú.
Y recuerde que también puede preparar comida mexicana saludable en casa. Así que prepárese para agregar un poco de llamarada picante a su dieta de pérdida de peso. La comida mexicana está de vuelta en el menú.
Cómo pedir comida mexicana baja en calorías
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Olvídate de las crujientes calorías.Evita la comida mexicana crujiente. Está frito y lleno de grasaPídale a su mesero que no traiga patatas fritas y salsa antes de la comida. Luego, cuando elijas tu entrada, selecciona un artículo que incluya tortillas suaves. Las tortillas suaves se hornean, no se fríen. Elegir tortillas suaves sobre crujientes puede ahorrar fácilmente unos cientos de calorías.
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Saborea la salsa. Si simplemente te encantan las papas fritas antes de la comida (o si tu acompañante las quiere sobre la mesa) pide una tortilla suave en su lugar y úntala con salsa. Luego pliégalo y cómelo como un taquito. O puede rasgarlo en pedacitos para sumergirlo en salsa fresca.
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Elija frijoles mexicanos saludables. Los frijoles negros son una excelente opción para la mayoría de las personas que hacen dieta. Son bajos en grasas, altos en proteínas y proporcionan mucha fibra. Reciben el visto bueno como una comida mexicana baja en calorías. Pero evita ordenar el combinado de frijoles negros y arroz si eres un dieter bajo en carbohidratos.
Los frijoles refritos pueden sonar como una buena opción, pero a menudo se preparan con manteca de cerdo, mezclas de queso mexicano e incluso tocino. El recuento de calorías y grasas de este acompañamiento es demasiado alto. Los frijoles Pinto pueden ser una opción inteligente si te gusta el sabor de los frijoles. Obtendrás un sabor similar sin la grasa extra.
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Las inmersiones son un no.Con queso dips y queso nacho son tentadores para las patatas fritas, pero ambos son extremadamente ricos y altos en grasa y calorías. La crema agria es otro adorno para evitar. El guacamole está hecho con aguacate, que es una grasa saludable, pero un poco puede sumar rápidamente su ingesta de grasas y calorías, así que esté atento a los tamaños de las porciones.
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Hacer intercambios mexicanos saludables. Cambie a los burritos de frijoles en lugar de los burritos de carne o queso y dirá adios a muchas calorías adicionales y use mucha fibra para arrancar. Pide que se usen tortillas de maíz en lugar de harina y lo estarás haciendo aún mejor.
- Evita los platos mexicanos más poco saludables. Algunos platos populares para evitar incluyen nachos, chimichangas, chalupas, taquitos, chile relleno (todos fritos) y burritos de dos pisos. Mejores opciones incluyen fajitas de pollo, burritos de frijoles, platos de pollo a la parrilla con pimientos y cebollas (¡sostenga el queso!), O un taco suave. Swa Los intercambios económicos de alimentos con bajo contenido de calorías
Los platos de acompañamiento pueden hacer o deshacer su comida mexicana saludable. Algunos restaurantes mexicanos reemplazarán los lados altos en calorías que vienen con las comidas con una ensalada si se lo pides. O pida un lado de vegetales marinados. Incluso si no ve platos mexicanos sanos y bajos en calorías en el menú, pregúntele a su servidor acerca de las opciones.
Si pide una ensalada de lado o de entrada, rellénela con salsa (en lugar de un aderezo cremoso) y tendrá un acompañante delicioso y bajo en grasa y muchas verduras saludables. Si realmente le falta aderezo cremoso, pida un poco de aderezo ranch con poca grasa y mezcle con la salsa hasta que tenga una textura más parecida a la del aderezo.
Si pide una ensalada de taco, asegúrese de pedir que se sirva en un plato en lugar de la tortilla frita en forma de tazón. El bol solo frito puede agregar el valor total de una comida de calorías a su total diario. También puedes pedir que el queso sea eliminado o reducido. Agregue tomates, cebollas y frijoles negros adicionales para darle sabor. Además, cambie el pollo por carne de res o carne de cerdo marinada para ahorrar grasa y calorías adicionales. Algunos restaurantes incluso ofrecen queso bajo en grasa como una opción.
Por último, pide granos más saludables cuando salgas a cenar. Elija arroz integral, si está disponible, o tortillas de trigo integral para agregar fibra saludable para aumentar la dieta.
Si le resulta muy difícil comer sano en un restaurante mexicano, no se rinda completamente en la comida Tex-Mex. Es fácil cocinar comida mexicana baja en calorías en su propia cocina. No solo ahorras cientos de calorías y gramos de grasa para arrastrarte hasta la cintura, sino que también ahorras unos cuantos dólares.
