Las semillas de lino son muy nutritivas: contienen mucha fibra y grasas saludables y son muy bajas en carbohidratos. Son sabrosos, con un delicado sabor a nuez. Es fácil agregar lino a su dieta de forma regular.
Debido a que las semillas de lino son muy altas en fibra, debe beber mucho líquido mientras come lino. Debido a que la semilla está encerrada en un revestimiento exterior resistente, la linaza entera pasará por usted sin ninguno de los beneficios si no los mastica o los tritura en una comida.
Puedes moler semillas de lino en un molinillo de especias o café, o puedes comprar semillas que ya están molidas. Asegúrese de comprar la harina de linaza en una tienda que tenga una renovación bastante rápida de las existencias, o puede terminar con semillas rancias. Si su comida de lino tiene un sabor amargo, es más probable que esté rancia y no se debe comer.
Beneficios para la salud del lino
Las semillas de lino contienen tres componentes que lanzan semillas de lino en la categoría de súper alimento: ácidos grasos omega-3, lignanos y fibra. Los ácidos grasos esenciales Omega-3 son grasas buenas que han demostrado tener efectos saludables para el corazón. Cada cucharada de linaza molida contiene alrededor de 1.8 gramos de omega-3 vegetales. Los lignanos tienen cualidades antioxidantes. La linaza contiene de 75 a 800 veces más lignanos que otros alimentos vegetales.
La linaza contiene los tipos de fibra soluble e insoluble. Ambos tipos de fibra pueden ayudar a moderar los niveles de azúcar en la sangre mediante la desaceleración de la absorción de azúcar de su cuerpo.
Otros beneficios para la salud de la fibra pueden incluir mantener un sistema digestivo saludable, reduciendo la incidencia de estreñimiento y problemas de colon y manteniendo regulado el metabolismo del cuerpo.
Mezcle lino con otros alimentos
La manera más rápida de incorporar semillas de lino a su dieta es espolvorearlas sobre los alimentos que comúnmente come todos los días.
Agregue semillas de lino a estos alimentos:
- Yogurt con fruta
- Queso cottage o queso ricotta con fruta
- Batidos y batidos
- Mezcle en panqueques o magdalenas, u otros productos horneados
Lo mismo se puede hacer con la harina de lino. Tome la harina de lino y mézclela en los alimentos, como mantequilla, mermeladas y mezclas de queso. Aquí hay sugerencias sobre dónde mezclar en la comida de lino:
- Mantequilla de maní y canela
- Cualquier mantequilla de nuez
- Cinnamon, edulcorante y mantequilla nuts Nueces picadas
- Bayas
- Manzana picada y canela pe Melocotones picados
- Jarabes y jarabes sin azúcar
- Mermelada y atasco sin azúcar
- Coco sin azúcar
- Mantequilla
- Queso rallado
- Queso y chiles, cebollino o ajo
- Hacer una papilla instantánea dulce o salada
- Puede verter agua hirviendo sobre harina de semillas de lino para hacer una papilla que se puede aromatizar de muchas maneras, tanto dulce como salado. La cantidad de agua variará de acuerdo con el gusto, pero usar aproximadamente el doble de agua que la harina de linaza es un buen comienzo. Puede agregar una pizca de sal, o si prefiere dulzura, agregue un poco de edulcorante. Deje que la avena espese por un par de minutos mientras las semillas absorben el agua. Si es demasiado espeso y parecido al gel, agregue más agua.
Recetas de linaza
La harina de linaza se puede utilizar para muchos tipos diferentes de comidas, comidas de desayuno, panes, refrigerios o postres.
Tipos de comidas
Recetas
| Cinnamon Flax Cranberry Muffins | Batido de desayuno satisfactorio Desayuno de linaza Desayuno Pudín de microondas Semilla de lino Mantequilla de maní Cereal caliente Panes Semillas de lino Pan de estilo focaccia |
| Corteza de pizza de semilla de lino | Galletas de semilla de lino y parmesano de ajo Snacks Sha Batido de fibra de proteína de berry Postre |
| Brownies de milagro |
