Incluso si no es domingo de Super Bowl o locura de marzo, siempre puedes encontrar un juego de fútbol o baloncesto en alguna estación de televisión. ¿Por qué soy de repente un fanático de los deportes? Porque ver deportes es la excusa número uno para comer alitas de búfalo sin hueso. Esas pequeñas pepitas crujientes, picantes y jugosas son demasiado sabrosas para resistir, pero ten cuidado. Las BBW tradicionales tienen aproximadamente 100 calorías y 5 gramos de grasa por ala.. Sí, son casi siempre bombas de calorías. Afortunadamente, hay una manera fácil de fabricar alas sin huesos de baja cali- dad, perfectas para cualquier momento en que las anheles.
Prepare su proteína
Las alas de búfalo sin hueso no deben confundirse con las alas de búfalo sin hueso. Estos últimos están hechos con alitas de pollo comprados en la tienda. Las BBW, por otro lado, requieren un paso adicional: simplemente comience con una pechuga de pollo sin piel y sin hueso, y córtela en trozos del tamaño de un bocado. Ahora tienes tu pollo (y no tienes que lidiar con huesos molestos mientras comes tus alas).
Crea tu empanado, elimina la salsa caliente
Gran parte del exceso de calorías y grasa en las alas de búfalo sin hueso proviene del exterior frito empanizado. Ahí es donde nos lanzamos con una solución inteligente. En lugar de utilizar la combinación de harina y aceite caliente para obtener esa textura crujiente, pruebe este ingenioso intercambio: pan rallado con alto contenido de fibra hecho de cereal de salvado y chips horneados / asados con grasa reducida en grasa.
Busque cereales de salvado con alto contenido de fibra: Fiber One Original, All Bran Original y Nature’s Path SmartBran rock. Pulverizar junto con las virutas con una licuadora o procesador de alimentos. Una vez reducido a pan rallado, sazone con especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena. (Si desea ser creativo, haga clic aquí para obtener nuestra lista de condimentos imprescindibles). Ahora cubra su pollo con salsa picante: Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce es CLASSIC, pero no dude en experimentar con otros.
Luego echa las pepitas en esas migas.
Listo, listo, horneado
Realmente no pensaste que iba a sugerir que frieras esto, ¿o sí? Poner el horno a una temperatura de 375 grados. Rocíe una bandeja para hornear con aerosol antiadherente y coloque sus alas deshuesadas. Hornea por 10 minutos, y luego dales una vuelta. Hornee hasta que estén cocidos y crujientes, aproximadamente 6 minutos.
Elija sus inmersiones con prudencia
