1 Mitos de la alimentación Debe dejar de creer
Con tantos consejos de nutrición, puede ser difícil saber a quién creer. Las tendencias de la dieta y las modas nos tienen confundidos sobre los alimentos e incluso cuándo comerlos. La verdad detrás de diez de los mitos más comunes sobre alimentos limpios se describe a continuación.
2Juice Cleanses te ayuda a desintoxicarte
Probablemente hayas escuchado que el jugo es una buena forma de desintoxicar tu cuerpo de las impurezas. Pero, ¿es una buena idea beber solo zumos recién exprimidos de frutas y verduras durante varios días a la vez? Realmente no. Cuando eliges jugo sobre frutas y verduras enteras, te estás perdiendo fibra: un nutriente que ayuda a tu cuerpo a digerir los alimentos más lentamente. Al beber jugo, está vertiendo una gran cantidad de azúcar en el torrente sanguíneo (incluso cuando está consumiendo menos frutas y verduras con azúcar) sin fibra, grasa o proteína para disminuir la velocidad.
No existe una base científica para respaldar los beneficios para la salud de los jugos en lugar de simplemente incluir frutas y verduras en la dieta. Además, el jugo puede ser incluso más dañino que útil. El American Journal of Medicine reportó un caso de daño nervioso provocado por un ayuno de jugo de 6 semanas. Los oxalatos, un compuesto en alimentos vegetales, pueden ser tóxicos y en dosis altas. En este caso, un paciente sufrió una insuficiencia renal aguda atribuible al consumo de jugos de frutas y vegetales ricos en oxalato obtenidos de los jugos. El paciente pudo recuperar una parte del funcionamiento de sus riñones pero sufrió daños permanentes en su programa de jugos. .
La conclusión: los jugos pueden ser un gran complemento para una dieta saludable que ya incluye alimentos ricos en antioxidantes que trabajan para desintoxicar el cuerpo.
3 La fruta contiene azúcar malo
La fruta tiene azúcar, no hay duda. El azúcar que contiene se llama fructosa. La fructosa, junto con la glucosa (otro azúcar), forma azúcar de mesa de sacarosa. En dosis altas, la fructosa está relacionada con el síndrome metabólico (un conjunto de problemas de salud que aumentan el riesgo de diabetes y enfermedad cardíaca). Si toma bebidas dulces, como refrescos, bebidas dulces de café o incluso jugos de frutas, es probable que esté consumiendo demasiada fructosa en su dieta. Pero cuando se trata de azúcar en la fruta, hay poca necesidad de preocuparse. La investigación indica que la fruta es saludable y proporciona fructosa mínima en la dieta estadounidense.
Además de fructosa, la fruta tiene fibra, un nutriente que ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. También requiere mucho más volumen, lo que significa que es menos probable que coma en exceso. Se necesitan varias manzanas para obtener una taza de jugo, pero si comes manzanas enteras, una es suficiente.
De acuerdo con investigaciones de salud publicadas en el Journal of the American Medical Association, en realidad existe una relación inversa entre comer frutas y el peso corporal y el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.
La conclusión: ¡la fruta es buena para ti!
4Comer después de las 6pm te hace almacenar grasa
Comer después de las 6 p.M. (o cualquier hora arbitraria), no te engorda. Comer más calorías de las quemaduras de tu cuerpo a través del ejercicio o las actividades diarias sí lo hace. Por otro lado, si te encuentras recibiendo los bocadillos de medianoche, o escatimando en comida durante el día y compensándolo por la noche, entonces comer tarde puede ser un problema para ti. Si descubres que te vuelven a comer en exceso o consumes comida chatarra por la noche, entonces observa qué es lo que realmente está impulsando tu comportamiento … Y piensa en formas de abordarlo.
De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, comer antes de acostarse podría incluso tener algunos beneficios para la salud. Parece que el suministro de nutrientes a nuestro cuerpo antes de acostarse promueve cambios fisiológicos positivos. Esos resultados se potencian aún más cuando la alimentación nocturna se combina con el entrenamiento durante el día.
En resumidas cuentas, siempre que elija alimentos saludables y haga ejercicio, entonces comer antes de acostarse puede ser algo bueno. E 5Todo el mundo debería comer sin gluten
Comer sin gluten se ha convertido en una tendencia popular de la dieta. El trigo contiene una proteína llamada gluten, y el mercado de productos sin gluten se ha disparado y no porque las personas requieran una dieta especial, sino porque creen que es más saludable. Ir sin gluten es esencial para las personas diagnosticadas con enfermedad celíaca (EC) y actualmente, eso es aproximadamente el 1% de la población estadounidense. Algunas personas tienen sensibilidad al gluten y se sienten mejor al evitar alimentos como el trigo y otros granos integrales.
Sorprendentemente, la mayoría de los consumidores de productos sin gluten son personas a las que no se les ha diagnosticado una enfermedad de las caries y que han caído presas de creer en el trigo y que todo lo relacionado con él no es saludable. Peter HR Green, director del Centro de Enfermedades Celíacas de la Universidad de Columbia, afirma que la ausencia de gluten no es saludable para los demás, es decir, para los que no tienen celiaquía y afirma que a menos que la gente tenga mucho cuidado, puede carecer de una dieta libre de gluten vitaminas, minerales y fibra . El
British Journal of Nutrition también informó que las dietas sin gluten redujeron las bacterias intestinales beneficiosas vitales para mantener nuestra inmunidad. En resumidas cuentas, las dietas sin gluten pueden no ser la mejor opción para todos.
6Organismos brindan mejores nutrientes
El mercado orgánico ha experimentado un auge en los últimos años y un halo de salud ha rodeado a todos los alimentos que llevan la etiqueta orgánica. Pero la comida orgánica no es necesariamente más saludable. Hay investigaciones limitadas sobre el tema, pero una revisión clínica de la evidencia sugiere que los productos orgánicos no son más ricos en nutrientes que los convencionales. Además, el pollo y el puerco de cultivo convencional tenían más probabilidades de tener bacterias resistentes a los antibacterianos.
Y cuando se trata de productos alimenticios procesados, las cookies y chips orgánicos no son más saludables para usted. Los productos orgánicos pueden ser más caros que los convencionales, por lo que saber que realmente no existe una diferencia en el valor de los nutrientes ofrece cierta comodidad para quienes tienen presupuestos ajustados.
La conclusión: los compuestos orgánicos son preferibles no porque contengan más nutrientes, sino porque se los trata con menos pesticidas y otras toxinas que los alimentos convencionales.
7 Ya no puedo comer alimentos malos
Puede definir alimentos malos de muchas maneras, pero hacerlo (y luego omitir por siempre esos alimentos) no es saludable ni realista. Una dieta saludable es una forma de comer que puedes mantener. El pensamiento en blanco y negro no es particularmente útil para la parte vitalicia de un estilo de vida saludable. Elija alimentos ricos en nutrientes la mayor parte del tiempo, pero asegúrese de saber que su dieta no está rota si disfruta de un placer. Una forma de pensar sobre un equilibrio saludable es usar la regla 90-10. Haga que el 90% de sus comidas y refrigerios sean nutritivos (y deliciosos), pero ahorre espacio para el 10% para derrochar en alimentos divertidos.
8Chocolate Is not Healthy
Parece que no todo el chocolate se crea igual y cuanto más oscuro, mejor. Según la investigación, el chocolate negro contiene poderosos antioxidantes buenos para nuestro cuerpo y se recomienda como parte de una dieta saludable. La investigación ha demostrado que consumir chocolate negro puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Se dice que los compuestos químicos del chocolate oscuro mejoran la función del cuerpo y mejoran el rendimiento atlético. Comer chocolate amargo estimula el óxido nítrico (NO) para ser liberado en nuestro torrente sanguíneo. El aumento de óxido nítrico dilata nuestros vasos para un mejor flujo de sangre y oxígeno a los músculos que trabajan.
En resumidas cuentas, comer chocolate es saludable, siempre y cuando esté 70 por ciento oscuro y 1.5 onzas es el tamaño de porción recomendado.
9No coma yemas de huevo
¿Cuántos de nosotros hemos arrojado nuestras yemas de huevo creyendo que no son saludables? Según la investigación, hemos estado arrojando nutrientes valiosos por el desagüe. Se ha demostrado que las yemas de huevo tienen compuestos de ácidos grasos esenciales beneficiosos para nuestras células. También contienen vitaminas, minerales y antioxidantes importantes. Comer huevos enteros está indicado para aumentar nuestro metabolismo y el colesterol bueno (HDL). El aumento de nuestra HDL se recomienda para la salud del corazón y se logra a través de una alimentación saludable y ejercicio.
El resultado final: comer un huevo entero al día proporciona proteínas de calidad y nutrientes beneficiosos.
10 Los carbohidratos te hacen la grasa
Todos hemos oído para perder peso, dejar de comer carbohidratos porque nos engordan. Puede haber una diferencia en los tipos de carbohidratos que deberíamos comer, pero no nos engordan. Consumir más calorías de las que podemos quemar a través de las actividades diarias y el ejercicio es lo que aumenta nuestras reservas de grasa.
Comer buenos carbohidratos se muestra para ayudar con la pérdida de peso, la reducción de grasa corporal y el crecimiento muscular mejorado. Los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía y vital para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Las verduras, las frutas y los cereales integrales son excelentes ejemplos de carbohidratos que forman parte de una dieta saludable. Los buenos carbohidratos contienen nutrientes esenciales y fibra que proporcionan energía sostenida durante todo el día. Los carbohidratos respaldan niveles óptimos de aptitud física, una mejor digestión y reducen nuestro riesgo de enfermedad cardíaca y otras enfermedades.
El consumo de carbohidratos malos que carecen de valor nutritivo puede contribuir a la ganancia de peso insalubre y eventual. Ejemplos de carbohidratos para evitar incluyen bebidas azucaradas, pan blanco, alimentos procesados y helados.
La conclusión: los carbohidratos no nos engordan y existe una diferencia entre los carbohidratos buenos y los malos.
11Las bebidas carbonatadas son malas para usted
Muchos de nosotros consideramos que las bebidas burbujeantes se llenan de azúcar y son malas para usted. Esto está lejos de la verdad y algunas bebidas carbonatadas pueden considerarse saludables. Las aguas carbonatadas ayudan a las personas que luchan con el agua regular a cumplir con los requisitos diarios de fluidos. Mantenerse hidratado es una parte importante de mantenerse saludable.
Lo que hace que las bebidas carbonatadas sean buenas o malas para usted son los ingredientes. Si están llenos de azúcar, aditivos y conservantes, entonces no sería una opción saludable. Si la bebida carbonatada no es más que agua burbujeante con dióxido de carbono a presión, entonces es bueno para usted. A veces las personas pueden experimentar hinchazón o gases con agua carbonatada, pero ese es realmente el único efecto secundario negativo informado. De lo contrario, el agua burbujeante simple es tan hidratante y saludable como el agua regular.
La conclusión: las aguas carbonatadas simples como el agua mineral o el mineral son alternativas saludables al agua corriente.
