Datos nutricionales
Porciones: 12 (2 T cada una)
| 129 | |
| % Valor diario * | Grasa total |
| 14 g | |
| 18% Grasa saturada 2g | 10% |
| Colesterol | 0 mg |
| 0% Sodio | 99mg |
| 4 % Carbohidratos totales | 2 g |
| 1% Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 2g | Incluye 1g Azúcares agregados |
| 2% | |
| Proteína | 0g |
| Vitamina D 0mcg 0% | |
| Calcio 4mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0 % |
| Potasio 15 mg | 0% |
| * El% valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (6 evaluaciones) Tiempo total |
| 10 min | |
Preparación 10 min
, Cocción 0 minPorciones 12 (2 T cada una)
Lo que rocías en la ensalada es tan importante como las verduras que pones en él. Las grasas saludables y otros compuestos que se encuentran en las aceitunas y el aceite de oliva tienen potentes propiedades antiinflamatorias y proporcionan grasas saludables para el corazón que ayudan a la absorción de nutrientes La incorporación de pequeñas cantidades de aceites vegetales como el aceite de oliva en la preparación diaria de alimentos y alimentos es una forma ideal de cosechar los beneficios sin sobrepasar las calorías.
Ingredientes
¼ taza de vinagre balsámico
¾ taza de aceite de oliva virgen extra
- ½ limón, jugo y zested
- 2 cucharaditas de miel
- 1 diente de ajo (entero, ligeramente aplastado)
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita hierbas secas (como tarragaon, tomillo u orégano)
- Preparación
- En un frasco u otro recipiente hermético, combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, la miel, el ajo, la sal, la pimienta y las hierbas secas.
Cubra el recipiente y agite bien para combinar.
- Sirva inmediatamente o almacene en el refrigerador por hasta una semana.
- Variaciones de ingredientes y sustituciones
- Al preparar aderezos para ensaladas caseras, lo mejor es usar un aceite de oliva virgen extra. Las variedades vírgenes extra tienen más sabor y también son increíblemente ricas en antioxidantes que protegen las células.
Para cambiar los sabores del aderezo, reemplace el vinagre balsámico con vino de arroz o vinagre de vino tinto, pero es posible que necesite un toque de miel para equilibrar la acidez adicional. También experimente con jugo de naranja o lima y ralladura en lugar del limón. En lugar de hierbas secas, una pizca de perejil o estragón finamente picado también agregará una dimensión extra de sabor a este aderezo para ensaladas multiuso.
Consejos para cocinar y servir
Mezcle este aderezo con un montón de verduras frescas, algunas verduras simples o en una ensalada de pasta. También puedes usarlo como adobo para pollo, cerdo, ternera o pescado.
