Todavía se mantendrán húmedos y llenos de sabor!

Calorías 253 Grasas 13g Carniceros 8gProteína 26g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar Etiqueta nutricional

Datos nutricionales

Preparación 10 min
, Cocine 20 minPorciones 2 (2 muslos cada una)
Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin hueso son ideales para comidas rápidas y sabrosas. Son fáciles de preparar con poco esfuerzo y son casi imposibles de secar. Toman buen sabor y son el vehículo perfecto para ingredientes frescos y saludables como frutas, verduras y hierbas. Para mantenerlos en el lado más saludable, recorte la grasa visible antes de cocinar. ¡Todavía se mantendrán húmedos y llenos de sabor! Chipotle, ajo y lima agregan mucho sabor casi sin esfuerzo en esta receta. Una salsa de piña fresca aumenta el sabor aún más y hace de esta comida un cambio divertido y emocionante a su rutina de cena normal.

Ingredientes

4/4 de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

3/4 cucharadita de polvo de chipotle

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Zumo de 1 lima
• 2 cucharaditas de aceite de aguacate u otro aceite a temperatura elevada
• 1/4 taza de cebolla roja, cortada en cubitos
• 1/2 taza de piña fresca, picada en cubitos
• 1 jalapeño pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
• 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro, picadas
• Zumo de 1/2 lima
• Preparación
• Calentar a 350F. Recorte la grasa visible de los muslos de pollo.

En un tazón pequeño, combine el polvo de chipotle, el ajo y el comino.

1. Exprime lima sobre la parte superior de los muslos de pollo y espolvorea con la mezcla de especias. Frote para cubrir bien la parte superior de los muslos.

2. Caliente una sartén a prueba de horno en la estufa a fuego alto. Agregue aceite y agite la sartén para cubrir.

3. Dore los muslos de pollo en la sartén, aproximadamente 2 minutos por lado. Coloque la sartén en el horno para terminar de cocinar, de 5 a 10 minutos. El pollo se hace cuando un termómetro insertado en el centro indica 165F.

4. Mientras el pollo está cocinando, prepare la salsa. Combine la cebolla roja, la piña, el jalapeño, el cilantro y la lima en un tazón.

5. Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y sírvelo con salsa de piña.

1. Variaciones de ingredientes y sustituciones

2. Puede usar pechugas de pollo en lugar de los muslos, pero necesitarán machacarse para asegurarse de que se cocinen bien pero no se sequen.

Consejos para cocinar y servir

Use un termómetro de carne para asegurarse de que el pollo esté cocido completamente. También puede asar los muslos de pollo si no tiene una sartén a prueba de horno.

Sirva estos muslos de pollo con frijoles negros o arroz integral y una ensalada verde o verduras a la parrilla para completar la comida.