Calorías 96 Grasa 7g Carnicerías 9gProteína 1g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar Nutrición Etiqueta
Datos nutricionales
| Calorías | |
| 96% por ciento del valor diario * | Grasa total |
| 7g | |
| 9% Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol | 0 mg |
| 0% Sodio | 176mg |
| 8% Carbohidratos totales | 9g |
| 3% Fibra dietética 3g | 11% |
| Azúcares totales 6g | Incluye 0g Azúcares agregados |
| 0% | |
| Proteína | 1g |
| Vitamina D 0mcg 0% | |
| Calcio 31mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 279 mg | 6% |
| * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (3 evaluaciones) Tiempo total |
| 15 min | |
Preparación 15 min
, Cocina 0 minPorciones 4 (1 taza cada una)
Pruebe esta ensalada de 5 ingredientes para el almuerzo, una cena de la semana o un brunch de fin de semana. Los aderezos para ensaladas generalmente no son una buena idea para aquellos que sufren acidez estomacal porque toda la acidez puede causar estragos en un estómago sensible. Esta ensalada está ligeramente vestida con aceite de oliva, manzanas dulces e hinojo fresco, una ayuda digestiva natural. El vinagre de arroz tiende a ser mejor tolerado por muchas personas propensas a la acidez estomacal y solo se necesita una pequeña salpicadura. Ingredientes
1 bulbo de hinojo, finamente cortado
1 manzana dulce (como roja deliciosa), sin pelar y finamente cortada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz ¼ ¼ de cucharadita de sal kosher
- Preparación
- Colocar el hinojo, la manzana, el aceite aceite y vinagre en un tazón mediano.
- Sazone los ingredientes con sal, luego mezcle suavemente para combinar.
Servir frío o a temperatura ambiente.
- Variaciones de ingredientes y sustituciones
- Si el vinagre es problemático para la acidez estomacal, puede dejarlo y disfrutar de esta ensalada vestida simplemente con aceite de oliva.
- En cuanto al otro ingrediente estrella, use cualquier tipo de manzanas de temporada para esta ensalada y mantenga las cáscaras para obtener más fibra y antioxidantes que protegen las células.
Consejos para cocinar y servir
Puede encontrar hinojo fresco en la mayoría de las cadenas de supermercados o en los mercados de agricultores durante los meses más cálidos. Elija piezas apretadas, inmaculadas, de colores brillantes y fragantes. Retire los tallos verdes y las capas externas duras antes de cortar en láminas delgadas. Para el hinojo y las manzanas perfectamente cortados, use una mandolina; los pequeños modelos portátiles son asequibles y muy fáciles de usar.
Prepara esta ensalada y guárdala en la nevera hasta por 24 horas. Antes de servir, decore con algunas de las frondas de color verde brillante de la bombilla de hinojo. Son tan sabrosos como hermosos.
