Nutrición destacados (por porción) Calorías
377Fat 12gCarbs 65gProtein 9g Mostrar Nutrición etiqueta Ocultar Nutrición etiqueta
| Cantidad por porción Calorías | |
| 377 | |
| % del valor diario * | |
| grasa total 12g | 15% |
| grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol | 0 mg |
| 0% sodio 110 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 65g | 24% |
| fibra dietética 8 g | 29% |
| totales Azúcares 21g Incluye 10g azúcares agregados | 20% de proteína de |
| 9g | |
| La vitamina D 0mcg | 0% |
| 86 mg de calcio | 7% |
| 3 mg de hierro | 17% |
| Potasio 688 mg | 15% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | |
(1 valoraciones) Tiempo total
45 min Prep 15 min, Cook
30 min Porciones 2 (1 plato cada uno)
Cuencos están en tendencia de una manera grande y son fácilmente personalizables para satisfacer sus necesidades dietéticas. Me encanta hacer tazones de cereales para el almuerzo como una forma de utilizar sobras como granos enteros cocidos o verduras rostizadas. Este Butternut Squash Grain Bowl es una deliciosa versión de temporada hecha con calabaza de invierno, manzanas y arándanos secos.
Los tazones de granos hechos con granos integrales, vegetales, frutas y nueces son excelentes para la presión arterial, ya que están llenos de fibra y grasas saludables para el corazón, potasio y magnesio. Sustitúyalos por granos integrales o vegetales que tenga, o incluya sobras de pollo o frijoles a la parrilla para un refuerzo extra de proteínas.
Ingredientes
- 1 taza de cubos Butternut squash
- 1 cucharadita
- Aceite de oliva 1 cucharadita de jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita recién abierto
- Pimienta pizca de sal
- 1/4 taza de nueces
- 1 taza
- Arroz salvaje cocido 2 tazas espinaca baby o mezcla de primavera
- 1 manzana pequeña Honeycrisp
- 1/4 taza de arándanos secos
Preparación
- Caliente el horno a 400F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o una estera de silicona para hornear.
- Mezcle la calabaza con aceite, jarabe, canela, pimienta y sal. Extiéndalo uniformemente en la bandeja para hornear y tápelo de 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Coloque las pacanas en un trozo de papel de aluminio o una bandeja para hornear pequeña y tueste a 400 ° F durante 5 a 10 minutos o hasta que esté fragante, mire con cuidado.
- Ensamblar cuencos. Divida el arroz entre dos tazones. Agregue los verdes, la calabaza, las manzanas, los arándanos y las nueces tostadas.
Variantes de ingredientes y sustituciones
Cambie el arroz por los granos que le gusten o que tenga a mano. También puede cambiar la fruta, las verduras tostadas o las nueces por las que tenga a mano o prefiera. Solo asegúrese de elegir nueces sin sal para mantener bajo el sodio.
Agregue frijoles cocidos, huevos, pollo u otra carne magra para obtener más proteína.
Cocinar y servir Tips
Cuencos son más fáciles cuando se ha cocinado granos enteros en su refrigerador o congelador, a fin de tratar de cocinar un lote de arroz silvestre, quinua, o farro a la semana para hacer las cosas más fáciles. Incluso los económicos, como el arroz integral y la avena, son una buena opción.
Agregue un chorrito de aceite de oliva, vinagre balsámico o su vinagreta favorita para obtener aún más sabor.
