Saludables Butternut Squash grano Tazón

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    377Fat 12gCarbs 65gProtein 9g Mostrar Nutrición etiqueta Ocultar Nutrición etiqueta

    Información NutricionalRaciones: 2 (1 plato cada uno)
    Cantidad por porción Calorías
    377
    % del valor diario *
    grasa total 12g 15%
    grasa saturada 1g 5%
    colesterol 0 mg
    0% sodio 110 mg 5%
    Carbohidratos totales 65g 24%
    fibra dietética 8 g 29%
    totales Azúcares 21g Incluye 10g azúcares agregados 20% de proteína de
    9g
    La vitamina D 0mcg 0%
    86 mg de calcio 7%
    3 mg de hierro 17%
    Potasio 688 mg 15%
    * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

    (1 valoraciones) Tiempo total
    45 min Prep 15 min, Cook
    30 min Porciones 2 (1 plato cada uno)

    Cuencos están en tendencia de una manera grande y son fácilmente personalizables para satisfacer sus necesidades dietéticas. Me encanta hacer tazones de cereales para el almuerzo como una forma de utilizar sobras como granos enteros cocidos o verduras rostizadas. Este Butternut Squash Grain Bowl es una deliciosa versión de temporada hecha con calabaza de invierno, manzanas y arándanos secos.

    Los tazones de granos hechos con granos integrales, vegetales, frutas y nueces son excelentes para la presión arterial, ya que están llenos de fibra y grasas saludables para el corazón, potasio y magnesio. Sustitúyalos por granos integrales o vegetales que tenga, o incluya sobras de pollo o frijoles a la parrilla para un refuerzo extra de proteínas.

    Ingredientes

    • 1 taza de cubos Butternut squash
    • 1 cucharadita
    • Aceite de oliva 1 cucharadita de jarabe de arce
    • 1/4 cucharadita de canela
    • 1/4 cucharadita recién abierto
    • Pimienta pizca de sal
    • 1/4 taza de nueces
    • 1 taza
    • Arroz salvaje cocido 2 tazas espinaca baby o mezcla de primavera
    • 1 manzana pequeña Honeycrisp
    • 1/4 taza de arándanos secos

    Preparación

    1. Caliente el horno a 400F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o una estera de silicona para hornear.
    2. Mezcle la calabaza con aceite, jarabe, canela, pimienta y sal. Extiéndalo uniformemente en la bandeja para hornear y tápelo de 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
    3. Coloque las pacanas en un trozo de papel de aluminio o una bandeja para hornear pequeña y tueste a 400 ° F durante 5 a 10 minutos o hasta que esté fragante, mire con cuidado.
    4. Ensamblar cuencos. Divida el arroz entre dos tazones. Agregue los verdes, la calabaza, las manzanas, los arándanos y las nueces tostadas.

    Variantes de ingredientes y sustituciones

    Cambie el arroz por los granos que le gusten o que tenga a mano. También puede cambiar la fruta, las verduras tostadas o las nueces por las que tenga a mano o prefiera. Solo asegúrese de elegir nueces sin sal para mantener bajo el sodio.

    Agregue frijoles cocidos, huevos, pollo u otra carne magra para obtener más proteína.

    Cocinar y servir Tips

    Cuencos son más fáciles cuando se ha cocinado granos enteros en su refrigerador o congelador, a fin de tratar de cocinar un lote de arroz silvestre, quinua, o farro a la semana para hacer las cosas más fáciles. Incluso los económicos, como el arroz integral y la avena, son una buena opción.

    Agregue un chorrito de aceite de oliva, vinagre balsámico o su vinagreta favorita para obtener aún más sabor.

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