Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 161 Grasas 7g Carnicerías 23gProteína 4g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 161% por ciento del valor diario * |
| Grasa total | |
| 7g 9% | Grasa saturada 1g |
| 5% | Colesterol |
| 17mg 6% | Sodio |
| 176mg 8% | Total de carbohidratos |
| 23g 8% | Fibra dietética 2g |
| 7% | Azúcares totales 10g |
| Incluye 8g Azúcares agregados | |
| 16% | Proteína |
| 4g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | Calcio 68mg |
| 5% | Hierro 1 mg |
| 6% | Potasio 125 mg |
| 3% | * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (15 evaluaciones) Tiempo total | |
19 min Preparación
7 min cocina12 min Porciones
12 (1 panecillo cada una) La calabaza no es solo para el otoño. Estas magdalenas de calabaza son una ganancia tanto para el gusto como para la nutrición. Los niños sentirán que están comiendo un postre, pero también tendrán una boca llena de buena nutrición.
Tenemos una casa dividida en cuanto a si se deben agregar chips de chocolate, entonces hacemos algunos con y otros sin. Puede adaptar las nueces y las chispas de chocolate para satisfacer los gustos y aversiones de su familia.
Si no tiene lácteos, considere sustituir la leche con leche de nuez como la leche de almendras. Para reducir algunas calorías más y algo de grasa, también puede sustituir el aceite por puré de manzana.
Ingredientes
1 huevo grande
- 1 taza de puré de calabaza (en lata o hecho en casa)
- 1 taza de leche descremada
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 3/4 de taza de harina de trigo integral
- 3/4 taza de harina para todo uso sin blanquear
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/3 taza de trozos de chocolate semidulce (opcional)
- Preparación
Precaliente el horno a 375 grados y use un aerosol antiadherente para cocinar para rociar la (s) mini (s) latas de muffin.
- A un tazón grande, agregue el huevo, el puré de calabaza, la leche, el azúcar morena, el aceite y el extracto de vainilla y revuelva. A continuación, agregue polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y canela y bata.
- Agregue harina a los ingredientes mojados y revuelva.
- Agregue las nueces y las chispas de chocolate y revuelva nuevamente hasta que se incorporen.
- Coloque la cuchara en moldes para muffins pequeños hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
- Hornee durante 12 minutos o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deje reposar en la bandeja durante 5 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe completamente. Almacene en un recipiente o bolso hermético. Estos se congelan bien para un uso posterior.
