Recetas de ensalada César sin gluten

Aspectos destacados de la nutrición (por porción)

Calorías 259 Grasas 20 g Carcasas 16gProteína 4g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional

(16 evaluaciones) Tiempo total 20 min
Prep 10 min, Cocine 10 min
Porciones 2

Para hacer una ensalada César sin gluten, necesita una buena receta. Pero también debe asegurarse de que dos elementos específicos que necesita para su ensalada Caesar no contengan gluten: su aderezo para ensaladas y sus crotones. Afortunadamente, ambos son relativamente fáciles de obtener. ¡Vea sus opciones, enumeradas debajo de la receta!

Ingredientes

• 1/3 cabeza de lechuga romana
• 3/4 taza de pan frito sin gluten
• 1/4 taza de aderezo para ensalada César sin gluten
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 onza de anchoa filetes (opcional, debe ser sin gluten, pero verifique)

Preparación

1. Rompa la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un tazón grande para ensaladas.
2. Cuchara de ensalada César sobre aderezo de lechuga, luego revuelva hasta que todos los trozos de lechuga estén generosamente cubiertos con el aderezo. Agregue crotones y anchoas sin gluten (si lo desea) y mezcle hasta que esté bien mezclado.
3. Divida en dos porciones separadas en platos de ensalada y agregue sal marina y pimienta fresca molida al gusto.

Variantes de ingredientes y sustituciones

Para el aderezo de ensalada, respete las siguientes marcas:

• El aderezo César Asiana is de Brianna no contiene gluten.Cardini’s
• — Todos los aderezos para ensaladas César de Cardini no contienen gluten, incluidos Original, Fat-Free, Garlic Lemon y Red Jalapeño.Girard’s
• — Estos apósitos están hechos por la misma compañía que fabrica Cardini’s. El aderezo César de Girard no contiene gluten.Ken’s Steakhouse
• — Los aderezos para ensaladas de Ken no se analizan en busca de trazas de gluten, pero la marca mantiene una lista de aderezos que no tienen ingredientes gluten, que incluye Ken’s Caesar, Lite Caesar y Lite Creamy Caesar.Newman’s Own
• — Los aderezos Caesar, Creamy Caesar, Organic Caesar y Lite Caesar de la compañía se consideran sin gluten.En cuanto a otros aderezos para ensaladas César en los estantes de las tiendas, estos productos no se recomiendan para aquellos que siguen la dieta sin gluten: dressing El aderezo César de Hidden Valley no está en la lista de productos sin gluten de la compañía, así que manténgase alejado.

Kraft Foods, otro importante fabricante de aderezos para ensaladas, revelará cualquier ingrediente que contenga gluten. Sin embargo, la compañía no prueba sus productos en busca de gluten, y pueden estar sujetos a la contaminación cruzada del gluten en el procesamiento. Salad Los aderezos para ensaladas de Marie no contienen ingredientes de trigo, pero pueden contener cebada y / o centeno.

• Wish-Bone, una marca de Unilever, divulgará claramente cualquier ingrediente que contenga gluten en su etiqueta, pero al igual que Kraft, no prueba sus productos en busca de gluten. Los aderezos para ensaladas Wish-Bone, por lo tanto, pueden estar sujetos a contaminación cruzada.Además de lo necesario, debes sustituir crotones regulares con crotones sin gluten. Hay varias marcas posibles en el mercado:Aleia’s
• Hace crutones sin gluten en sabores clásicos y parmesanos. Los productos de Aleia están certificados sin gluten, lo que significa que están probados para contener menos de 10 partes por millón de gluten.

• Ener-G,
• Que se especializa en productos libres de alérgenos, ofrece crotones llanura que se prueban que contienen menos de 5 partes por millón de gluten.

Los crutones de Olivia ahora ofrecen crotones de ajo sin gluten. Tenga en cuenta que estos croutons se elaboran en una instalación dedicada separada de donde la compañía elabora sus productos regulares que contienen gluten.

• Schar Gluten-Freehace sin gluten crutones sin gluten en una instalación dedicada sin gluten.