Recetas de Edamame Saludables, Fáciles y Picantes

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    Calorías 131 Grasa 11g Carniceros 4gProteína 5g Mostrar Etiqueta de Nutrición Ocultar Nutrición Etiqueta

    Datos nutricionalesPorciones: 7 (1/4 taza cada una)
    Cantidad por porción
    Calorías 131
    % Valor diario *
    Grasa total 11g 14%
    Grasa saturada 2g 10%
    Colesterol 0 mg 0%
    Sodio 184mg 8%
    Total de carbohidratos 4g 1%
    Fibra dietética 2g 7%
    Azúcares totales 1g
    Incluye 0g Azúcares agregados 0%
    Proteína 5g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 23mg 2 %
    Hierro 1mg 6%
    Potasio 181mg 4%
    * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en un alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

    (13 evaluaciones) Tiempo total 20 min
    Preparación 20 min, Cook Cocción 0 min
    Porciones 7 (1/4 taza cada una)

    Edamame son soja inmadura, a veces denominada soja vegetal. Los oligosacáridos son el potencial FODMAP en la soja, pero algunos productos de soya tienen más oligosacáridos que otros. A diferencia de la soya madura, los edamame son adecuados para dietas con bajo consumo de FODMAP en porciones pequeñas a moderadas.

    Puedes servir edamame amigable con IBS en las cápsulas como aperitivo, bombardeado y servido como guarnición, o hecho puré, ¡como en este plato delicioso! Esta extensión, que se sazona como una receta de hummus, se puede servir con palitos de zanahoria o galletas caseras o untar en su sándwich favorito.

    Ingredientes

    • 1 1/2 tazas de edamame (bolsa de 8 onzas), congelado y sin cáscara
    • 6 cucharadas de jugo de limón
    • 3 cucharadas de agua
    • 2 cucharadas de mantequilla de maní
    • 3 cucharadas de aceite de oliva con infusión de ajo
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1/2 1 cucharadita de cilantro picado
    • 2 cucharadas de cilantro picado
    • Preparación
    • En una cacerola mediana, hierva un litro de agua a fuego alto. Agregue el edamame congelado y vuelva a hervir la olla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Drene el edamame y permita que se enfríe hasta que sea seguro de manejar.

    En una licuadora o procesador de alimentos, combine el edamame, jugo de limón, agua, mantequilla de maní, aceite con aceite de ajo, comino, sal, aceite de sésamo y hojuelas de pimiento rojo. Moler a baja velocidad, luego procesar en alto hasta alcanzar el grado de suavidad deseado. Agregue el cilantro.

    1. Cubra y enfríe antes de servir. Rocíe con aceite de sésamo adicional y adornar con cilantro, si lo desea.
    2. Variaciones y sustituciones you Puede usar aceite de sésamo picante en lugar de aceite de sésamo (tostado) regular si disfruta del calor extra.
    1. Consejos para cocinar y servir

    Si lo prefiere, puede cocinar el edamame por solo tres minutos, en lugar de cinco. La salsa tendrá un sabor un poco más parecido a vegetales crudos, y la textura será agradablemente gruesa.

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