Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 334 Grasas 17g Carnicerías 11gProteína 1g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar Nutrición Etiqueta
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 334%% Valor diario * |
| Grasa total | |
| 17g 22% | Grasa saturada 10g |
| 50% | Colesterol |
| 61mg 20% | Sodio |
| 19mg 1% | Carbohidratos totales |
| 11g 4% | Fibra dietética 0g |
| 0% Sugar Azúcares totales 11g | Incluye 9g Azúcares agregados |
| 18% | |
| Proteína | 1g |
| Vitamina D 0mcg 0% | |
| Calcio 36mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potassium 59mg | 1% |
| * El% Daily Value (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una comida a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (14 clasificaciones) Tiempo total |
| 2 min | |
Prep 2 min
, Cocinero 0 minPorciones 1
Los rusos blancos son cócteles de tres ingredientes: vodka, Kahlua u otro licor de café y crema. Desde una perspectiva azucarera, el único problema real es el licor de café. Un jigger (1 1/2 onza) de un licor de café puede contener casi tanta azúcar como un vaso de 8 onzas de una bebida de cola. La buena noticia es que puedes preparar tu propio licor de café con edulcorante natural. Aunque puede usarlo de inmediato, se recomienda que deje reposar la mezcla durante un largo período de tiempo, aproximadamente un mes, por lo que es posible que desee hacer un lote de esto antes de tiempo. Tenga en cuenta que es importante que el café sea muy, muy fuerte para el Kahlua casero y que solo use 3 cucharadas soperas para cada bebida individual.
Ingredientes
1 taza de café (muy fuerte, puede descafeinarse, 3/4 taza de café molido a 1 1/2 tazas de agua)
1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de néctar de agave
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1 taza vodka
- 1 jigger (1 1/2 onzas o 3 cucharadas) de vodka
- 3 cucharadas de crema espesa (o vea las variaciones de proporción a continuación)
- Preparación
- Prepare el licor de café:
Combine el café, la vainilla, el agave y el jarabe de arce y revuelva.
Agregue la taza de vodka y revuelva nuevamente.
- Pruebe para ver si es de su agrado o si necesita equilibrar los sabores más. Tenga en cuenta, sin embargo, que los sabores se mezclarán más a medida que se sienta la mezcla.
- Coloque en un frasco o frasco de vidrio y deje reposar por varias semanas (4 semanas son ideales).
- Prepare el ruso blanco:
- Vierta el jigger de vodka en un vaso y agregue la crema y 3 cucharadas de licor de café casero.
Revuelva y agregue hielo.
- Sustituciones de ingredientes y sugerencias
- Esta receta utiliza partes iguales de vodka, crema y licor de café, pero puede aumentar el vodka a 2 partes, manteniendo 1 parte de cada uno de los otros 2 ingredientes. Además, si quieres un cóctel que sea menos rico, sustituye el agua por la mitad de la crema. Y, si eliminas la crema, te queda un cóctel Black Russian, ¡y menos calorías! Para un pequeño giro, prueba ron blanco para el vodka, es delicioso.
