Receta de pastel de tamal bajo en carbohidratos

Receta de pastel de tamal bajo en carbohidratos

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    Calorías 422 Grasas 20g Carnicería 12gProteína 48g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar nutrición Etiqueta

    Datos nutricionalesPorciones: 6 (2 cuadrados cada una)
    Cantidad por porción
    Calorías 422
    % Valor diario *
    Grasa total 20 g 26% Fat Grasa saturada 6g
    30% Colesterol
    160% 53% Sodio
    913mg 40% Carbohidrato total
    12g 4% Fibra dietética 4g
    14% Azúcares totales 5g
    Incluye 0g Azúcares agregados
    0% Proteína
    48g Vitamina D 0mcg
    0% Calcio 224mg
    17% Hierro 4 mg
    22% Potasio 746 mg
    16% * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
    (21 evaluaciones) Tiempo total

    45 min. Prep
    15 min Cocinero30 min. Porciones
    6 (2 cuadrados cada uno) Esta es una versión baja en carbohidratos de una de las formas más comunes de hacer tamal tamal. Tiene una corteza superior relativamente delgada (y sin corteza inferior). Puede usar harina de almendras y proteína de suero en polvo para la corteza o variarla fácilmente. Si desea una corteza de cornier, puede cambiar parte de la harina de almendra por harina de maíz y agregue una cucharada de agua por cada cucharada de harina de maíz que cambie. Habrá 1 gramo de carbohidratos adicionales por porción por cada cucharada de harina de maíz. Además, si no tiene polvo de proteína de suero alrededor, puede dejarlo fuera. La corteza será un poco más delgada.

    Ingredientes

    1/2 cebolla mediana, picada

    • 1 1/2 libras de carne molida molida al 90 por ciento
    • 1 pimiento verde pequeño
    • 1 pimiento rojo pequeño
    • 2 cucharadas de chile en polvo (o al gusto)
    • 14,5 onzas de tomates en cubos , con 1/4 taza de líquido reservado
    • 1 taza de aceitunas en rodajas
    • 1/2 cucharadita de sal kosher
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1/2 taza de harina de almendras
    • 1/2 taza de proteína de suero de leche en polvo
    • 1 huevo grande
    • 1 / 4 cucharaditas de chile en polvo
    • 1/4 cucharadita de cúrcuma
    • 1 taza de queso cheddar rallado y bajo en grasa (o una mezcla de queso mexicano)
    • Preparación

    Caliente el horno a 350 ° F.

    1) Escurra los tomates y guarde el jugo.

    2) Ponga la cebolla y la carne en una sartén grande, y cocine a fuego medio-alto, rompiendo la carne mientras se cocina. Cuando parte de la grasa de la carne se procesa *, agregue los pimientos verdes y rojos y el chile en polvo. Cocine hasta que la carne esté cocida.

    3) Agregue los tomates escurridos y las aceitunas, y cocine por otro minuto. Sal al gusto.

    4) Mezcle los ingredientes para la corteza juntos, a excepción del queso.

    5) Vierta la carne y las verduras en un molde de 9 x 13 pulgadas, vierta la mezcla por la corteza sobre la mezcla y extiéndala uniformemente sobre la parte superior. Espolvorea el queso sobre la pasta.

    6) Hornee durante unos 15-20 minutos, o hasta que la corteza comience a dorarse.

    Usualmente lo corto en 12 cuadrados, con 2 cuadrados haciendo una porción.
    Sirve con una ensalada verde con un aderezo de ensalada de ajo y limón bajo en carbohidratos o este aderezo para ensalada de mil islas sin azúcar.

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