Razones por las que debería comer arándanos

Razones por las que debería comer arándanos

Los arándanos son pequeñas bayas deliciosas con piel azul oscuro. Debido a que son buenos para ti, los arándanos encabezan la lista de frutas y bayas saludables, y creo que los he visto en todas las listas de superalimentos que he revisado.

¿Quieres saber más? Aquí hay algunas buenas razones por las que deberías comer arándanos.

Los arándanos son ricos en antioxidantes

Los compuestos vegetales llamados fitoquímicos les dan a los arándanos su hermoso color y también funcionan como antioxidantes.

Eso significa que ayudan a prevenir el daño de los radicales libres a las células. Se cree que los antioxidantes tienen una variedad de beneficios para la salud, al menos cuando los ingieres en forma de alimentos. Tomar antioxidantes como suplementos no parece funcionar tan bien.

Los arándanos son nutritivos

Los arándanos son una fuente excelente de vitaminas del complejo B que su cuerpo necesita para convertir los alimentos en energía y las vitaminas C y E que agregan más actividad antioxidante. Los arándanos también tienen muchos minerales, incluidos potasio, selenio, zinc, hierro y manganeso.

Los arándanos son bajos en calorías

Una taza llena de arándanos frescos tiene solo alrededor de 80 calorías, lo cual es ideal para su cintura. Son una buena fuente de fibra, así que mordisquear algunos arándanos puede ayudar a marearse hasta su próxima comida sin arruinar su dieta.

Los arándanos son fáciles de encontrar

Los arándanos se suelen comparar con las bayas de goji y el acai, que son un poco más exóticos, difíciles de encontrar y más caros.

Los arándanos, sin embargo, son mucho más fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles, y están disponibles todo el año. Encontrarás arándanos frescos en la sección de productos. Busque las bayas que son regordetas y de color oscuro; evite los arándanos que están marchitos o mohosos. Los arándanos también están disponibles en la sección de congelador.

Los arándanos son deliciosos

Mis cuatro primeras razones por las que deberías comer arándanos no son muy valiosas a menos que estés dispuesto a comerlas. Pero esa es la parte fácil: son muy sabrosos. Se pueden servir como un simple postre con un poco de cobertura batida y nueces picadas o agregar a un tazón de cereal frío o caliente. Los arándanos también son una gran adición a una ensalada saludable y se pueden usar como ingrediente en algunas recetas.

Recetas saludables de arándanos

Busque recetas que no sean demasiado altas en azúcar o grasa y que exijan ingredientes saludables como granos integrales, otras frutas y verduras y fuentes de proteínas magras. Pruebe esto para comenzar:

  • Banana, arándanos y pan de espelta de nueces

Información nutricional para los arándanos

La siguiente información nutricional proviene de la base de datos masiva de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Es por una taza de arándanos crudos.

Macronutrientes

  • Agua: 122,10 gramos
  • Calorías: 83
  • Proteína: 1,07 gramos
  • Carbohidratos: 21,01 gramos
  • Fibra: 3,5 gramos
  • Azúcares: 14,44 gramos
  • Grasa total: 0,48 gramos
  • Grasa saturada: 0,041 gramos
  • Grasa monosaturada: 0,068 gramos
  • Grasa poliinsaturada: 0,212 gramos
  • Colesterol: 0 miligramos

Micronutrientes

  • Calcio: 9 miligramos
  • Hierro: 0,41 miligramos
  • Magnesio: 9 miligramos
  • Fósforo: 17 miligramos
  • Potasio: 112 miligramos
  • Sodio: 1 miligramos
  • Zinc: 0,23 miligramos
  • Vitamina C : 14.1 miligramos
  • Tiamina: 0.054 miligramos
  • Riboflavina: 0.059 miligramos
  • Niacina: 0.606 miligramos
  • Ácido pantoténico: 0.180 miligramos
  • Vitamina B6: 0.075 miligramos
  • Vitamina B12: 0 microgramos
  • Folato: 9 microgramos
  • Vitamina A: 78 Unidades internacionales
  • Vitamina A: 78 Unidades internacionales E: 0,83 miligramos
  • Vitamina K: 28,0 microgramos

Fitonutrientes

  • Beta-caroteno: 46 microgr ams
  • Beta-Criptoxantina: 0 microgramos
  • Licopeno: 0 microgramos
  • Luteína y Zeaxantina: 116 microgramos

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