Los dietistas a menudo tratan de comer alimentos bajos en calorías para perder peso. Puede comprar alimentos etiquetados como bajo en grasa, reducido en calorías o ligero en la tienda de comestibles para ayudar con su plan de pérdida de peso. También puede tratar de cocinar con alimentos bajos en calorías en casa. Pero a veces, los alimentos bajos en calorías para bajar de peso son malos para su dieta.
¿Qué son los alimentos bajos en calorías?
Verá muchos alimentos envasados en el supermercado etiquetados como ligero, liviano, bajo en calorías o bajo en grasa. Estos alimentos son especialmente atractivos para quienes hacen dieta y están tratando de reducir calorías. .
Aún más atractivos son los alimentos etiquetados como sin grasa o bajos en grasa.
Pero si no sabe lo que significan esas etiquetas, su dieta puede estar dirigida a problemas. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) tienen pautas de etiquetado específicas para los alimentos que rigen el uso de estos términos promocionales. Las pautas están diseñadas para ayudar a los consumidores a elegir mejores alimentos. Pero también pueden ser utilizados por los fabricantes de alimentos para que los alimentos se vean más atractivos de lo que realmente son. Food Etiquetas de alimentos con bajo contenido en calorías
Un alimento etiquetado como sin grasa no tiene que estar libre de grasa. De acuerdo con las pautas de la FDA, debe proporcionar menos de .5 gramos por porción de grasa. Por lo tanto, un producto como ciertas marcas de crema de café podría contener .4 gramos de grasa por porción y aún así etiquetarse como sin grasa de acuerdo con las reglas.
Entonces, ¿por qué importa esa pequeña cantidad de grasa? Porque puedes consumir más de una porción cuando disfrutas de esa comida.
De nuevo, la crema de café es un buen ejemplo. Muchas personas que hacen dieta verterán dos, tres o incluso cuatro veces el tamaño de la porción en su taza por la mañana. A medida que las porciones se suman, también lo hacen los gramos de grasa y las calorías.
Bajo en calorías o Luz son términos confusos también. De acuerdo con las pautas del USDA, estos alimentos deben contener un 25 por ciento menos de calorías (calorías reducidas) o un 50 por ciento menos de calorías (bajas en calorías) que un alimento de referencia comparable.
Pero si ese alimento de referencia tiene un alto contenido calórico, entonces la comida baja en calorías también puede ser alta en calorías y aún no es buena para tu dieta.
¿Debería comprar alimentos bajos en calorías?
Algunos estudios han demostrado que tendemos a comer en exceso alimentos que llevan ciertas etiquetas de alimentos como saludable, light o baja en grasa. Si considera que estos alimentos pueden no ser bajos en calorías o estar libres de grasa, elija la luz los alimentos pueden hacer que consuma más calorías en general.
Además, algunos fabricantes de alimentos reducen la grasa o las calorías al agregar ingredientes que pueden no ser buenos para su dieta. Por ejemplo, muchos aderezos de ensalada sin grasa están hechos con azúcar y algunas cremas de café sin grasa están hechas con jarabe de maíz alto en fructosa.
3 Reglas para comprar alimentos bajos en calorías
¿Debería evitar completamente las comidas bajas en calorías o sin grasa? Ciertamente no es necesario. Pero hay tres reglas inteligentes que puede seguir para mantener su dieta en el buen camino.
Lea las etiquetas cuidadosamente.
- Asegúrese de evaluar el tamaño de la porción de cada alimento que compra y piense en la cantidad de porciones que probablemente consumirá. Luego, decida si la comida baja en calorías o baja en grasa es la mejor opción para usted.
Verifique la lista de ingredientes. - Ignore la publicidad en la parte delantera de la etiqueta del paquete de alimentos. En su lugar, consulte la Lista de ingredientes para ver si su comida es saludable. Vea si se han agregado aceites hidrogenados, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa u otros edulcorantes a sus alimentos para proporcionar textura o sabor.
Encuentra alimentos que son naturalmente bajos en grasa y calorías.
- Algunos alimentos son bajos en calorías y bajos en grasa sin procesamiento alguno. Es probable que estos alimentos sean buenos para su dieta. Las frutas y verduras frescas y las carnes magras proporcionan muchos nutrientes sin demasiada grasa ni demasiadas calorías. Estos son los alimentos que alimentarán su cuerpo y mantendrán su dieta por buen camino. Una palabra de Verywell
Elegir los mejores alimentos para perder peso puede ser un verdadero desafío. Tiene sentido que simplemente deseemos comprar alimentos con una etiqueta baja en calorías. Pero muchas veces, los mejores alimentos bajos en calorías no tienen etiqueta en absoluto porque no están envasados o procesados.
Sea creativo cuando vaya a la tienda de comestibles. Haga una lista y compre en el perímetro de la tienda, para encontrar alimentos saludables bajos en calorías que brinden nutrición inteligente y aumenten la pérdida de peso al mismo tiempo.
