Datos nutricionales
Porciones: 5
468 | |
% Valor diario * | Grasa total |
29g | |
37% Grasa saturada 16g | 80% |
Colesterol | 154mg |
51% Sodio | 317mg |
14% Carbohidratos totales | 13g |
5% Fibra dietética 4g | 14% |
Azúcares totales 5g | Incluye 0g Azúcares agregados |
0% | |
Proteína | 40g |
Vitamina D 1mcg 5% | |
Calcio 205mg | 16% |
Hierro 2 mg | 11% |
Potasio 867mg | 18% |
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (12 evaluaciones) Tiempo total |
15 min |
Preparación 5 min
, Cocina 10 minPorciones 5
Esta es una comida rápida que le gustará a toda la familia. Para realmente reducir el tiempo, puedes comprar verduras que ya están picadas y pollo que ya está cocido. O bien, puede usar los vegetales que tenga a mano, simplemente no los cocine de nuevo si ya están cocidos. Puede incluir las verduras que no contengan almidón que desee. Ingredientes
1 1/2 libras de pechuga de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
- 1 brócoli mediano en racimo (cortado en florecillas, puede pelar y cortar los tallos también)
- 1 cebolla pequeña (picada)
- 8 onzas de champiñones (en rodajas)
- 1 pequeña roja pimiento (picado)
- 8 onzas de fideos shirataki
- 1 taza de salsa Alfredo
- Opcional: 2 cucharadas de salsa picante
- Preparación bro Prepare el brócoli y cocínelo en el microondas con una pequeña cantidad de agua. Para la libra y media de brócoli (aproximadamente una cabeza) agregue 4 a 5 cucharadas de agua. Usando gres, cocine a fuego alto por 4 a 4:30 minutos. Sazone al gusto.
- Pica la cebolla y comienza a saltear ‘en una sartén con la mitad del aceite. No más de 5 minutos, pero hasta que estén tiernos.
Si usa pollo crudo, corte la pechuga de pollo y cocine en otra sartén. Dore ambos lados del pollo, no más de 3 minutos o suficiente para dorarlo a cada lado a fuego medio. Después de dorar, apague el fuego y déjelo reposar por otros 5 minutos.
- Agregue los champiñones a las cebollas y cocínelos hasta que comiencen a encogerse, luego agregue la pimienta picada. No más de 3 minutos en total.
- Enjuague los fideos shirataki en agua caliente y córtelos con unas tijeras. Estos no necesitan ser cocinados.
- Combina todos los ingredientes y sirve. Revuelva para permitir que los sabores se engranen y todos los ingredientes se distribuyan uniformemente por todo el plato.
- Consejos
- Mi supermercado local a veces tiene fideos shirataki a la venta por $ 1.00 / paquete. Me gusta abastecerme ya que tienen una vida útil bastante larga. Usé fideos tofu shirataki ya que generalmente están más disponibles. Si compra fideos shirataki simples, tendrán menos carbohidratos.
- Si está cocinando el pollo, saldrá más rápido si saltea las cebollas, los pimientos y los champiñones en una sartén por separado, y cocina el brócoli en el microondas. Si no quiere estropear más platos, solo siga los siguientes pasos secuencialmente en lugar de al mismo tiempo.