Plato de fideos asiáticos bajos en carbohidratos con receta de cerdo

Aspectos destacados de nutrición (por porción)

Calorías 455 Grasas 34g Carnicerías 7gProteína 29g Mostrar nutrición Etiqueta Ocultar etiqueta nutricional

(31 evaluaciones) Tiempo total 25 min
Preparación 10 min, cocina 15 min
Porciones 5

Este plato de fideos bajos en carbohidratos se puede preparar con fideos shirataki o fideos de tofu. El pollo se puede usar en lugar del cerdo. Esta receta tiene una similitud pasajera con Dan Dan Noodles.

Ingredientes

• 2 paquetes de 12 onzas de fideos shirataki
• 1 libra de cerdo molido
• 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
• 1/4 taza de jerez seco
• 1/4 taza de mantequilla de maní
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1/2 cucharadita de café salsa
• 8 dientes de ajo, picada
• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 taza de brotes de soja
• 6 cebollas verdes o cebolletas, picadas
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de aceite de canola

Preparación 1) Mezclar carne de cerdo molida, 2 cucharadas de salsa de soja y el jerez juntos, y reservar.

2) Mezcle el resto de la salsa de soja con la mantequilla de maní, el vinagre y la salsa picante juntos, aunque con 1/4 de taza de agua.
3) Caliente la sartén o el wok hasta que esté caliente. Agregue aceite a la sartén y cocine la carne de cerdo, separándola en pequeños trozos a medida que se cocina.
4) Mientras tanto, enjuague los fideos en agua caliente en un colador, y córtelos en pedazos más cortos con la cocina o tijeras comunes.
(Solo meto las tijeras y corto algunas veces.)

5) Cuando la carne esté dorada, agregue el jengibre y el ajo, y cocine aproximadamente un minuto, hasta que esté fragante.
6) Agregue la mezcla de salsa y los fideos. Mezcle y caliente a través.
7) Agregue los brotes de soja y mezcle de nuevo. Espolvorear la parte superior con cebolletas.