Datos nutricionales
Porciones: 8
| 154% por ciento del valor diario * | |
| Grasa total | 15g |
| 19% Fat Grasa saturada 3g | |
| 15% Colesterol | 9mg |
| 3% | Sodio |
| 26mg 1% | Carbohidratos totales |
| 7g 3% | Fibra dietética 2g |
| 7% Azúcares totales 4g | Incluye 0g Azúcares agregados |
| 0% | Proteína |
| 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| 14% Calcio 14mg | |
| 1% | Hierro 0 mg |
| 0% | Potasio 104 mg |
| 2% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (34 evaluaciones) Tiempo total | 8 min |
| Prep | |
8 min Cook Cocinero
0 min Porciones8 Las costras de tarta basadas en nueces son cada vez más populares, ya que las personas con restricciones dietéticas y condiciones de salud buscan sustituir el azúcar y el gluten manteniendo el gran sabor y textura de sus postres favoritos. Esta corteza de pastel de nuez pecan es la base perfecta para el pastel de calabaza.
Esta receta se puede utilizar como sustituto de cualquier corteza de tarta tradicional a base de harina, con otros rellenos de natillas o budines, como el pastel de camote, la tarta de lima o el pastel de mantequilla de limón. Aunque utiliza algunas fechas para la dulzura, esta corteza es aún más baja en carbohidratos que las costras tradicionales a base de harina. Ingredientes
1 taza de piezas de nuez
2 cucharadas de mantequilla (salada, derretida)
6 fechas (ablandadas y finamente picadas)
- Preparación
- Coloque las nueces en un procesador de alimentos (puede usar una licuadora, pero tenga cuidado de no mezclarlas) demasiado pequeña).
- Pulse el procesador hasta que las piezas más grandes sean tan grandes como lentejas o guisantes partidos.
Agregue la mantequilla derretida y las fechas, y mezcle hasta que se mezclen uniformemente.
- Transfiera la mezcla a un molde para pasteles de 9 pulgadas y presione la mezcla con los dedos para cubrir el fondo y los lados de la sartén. La consistencia debería permitirle moldear la masa del molde de forma pareja.
- Vierta su relleno de pastel favorito y hornee de acuerdo con las instrucciones de la receta de pastel.
- Alternativamente, si necesita una costra precocida de fondo, caliente el horno a 350 F y hornee por 10 minutos hasta que la costra empiece a dorarse. Después de 8 minutos, revise cada minuto más o menos para asegurarse de que la corteza no se cocine demasiado.
- Consejos sobre pacanas
- Las nueces se mantendrán frescas y durarán más cuando se almacenen en el congelador. Asegúrese de que estén en un recipiente hermético. Puede colocar nueces pecan congeladas directamente en el procesador de alimentos.
- Dale sabor a tu corteza de pacanas
Para agregar una capa de sabor que tus amigos y familiares no pueden esperar, agrega especias a esta corteza de pastel a base de nueces que complementa el relleno de la tarta. Solo use una pequeña cantidad: 1/2 a 1 cucharadita es suficiente y debe agregarse primero al ingrediente líquido en la corteza del pastel (en este caso, la mantequilla derretida) antes de mezclarlo con el resto de los ingredientes.
Las especias simples a considerar agregar a las tartas de crema incluyen 1/2 cucharadita de especias de calabaza y 1/2 cucharadita de agua de azahar.
