Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 110 Grasa 1g Carnicería 20gProteína 6g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 110 |
| % Valor diario * | |
| Grasa total 1g | 1% Fat Grasa saturada 1g |
| 5% | Colesterol |
| 3mg 1% | Sodio |
| 96mg 4% | Total de carbohidratos |
| 20 g 7% | Fibra dietética 3g |
| 11% | Azúcares totales 1g |
| Incluye 0g Azúcares agregados | |
| 0% | Proteína |
| 6g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | Calcio 77mg |
| 6% | Hierro 1mg |
| 6% | Potasio 492 mg |
| 10% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (30 evaluaciones) Tiempo total | |
30 min Preparación
10 min Cocina20 min Porciones
8 Las verduras como el brócoli y las papas son buenas noticias para quienes sufren de acidez estomacal. Estos alimentos están cargados de nutrientes que no tienen tendencia a agravar los síntomas. Una pizca de queso bajo en grasa hace que estas papas fritas sean deliciosas pero lo suficientemente bajas en grasa como para mantener los síntomas bajo control.
Ingredientes
4 patatas medianas, horneadas, cortadas a la mitad longitudinalmente
- 1 taza de flósculos de brócoli, picados
- 1 taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado
- Preparación
Precalienta el horno a 350 ° F.
- Coloque las papas cortadas en una bandeja para hojas, con el lado cortado hacia arriba.
- Cubra cada papa con brócoli y luego espolvoree con queso.
- Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Deje que se enfríe un poco antes de servir.
- Variaciones de ingredientes y sustituciones
Las patatas tienen una mala reputación por no ser saludables, pero en realidad están repletas de vitaminas, minerales y fibra. Las batatas ofrecen un panel diferente de nutrientes pero son igualmente nutritivas.
También pueden ser sustituidos en esta receta.
Reemplace el brócoli con calabacín, coliflor o cualquier otra verdura que sea beneficiosa para la acidez estomacal (la mayoría, aparte de los tomates, sí lo son). Los amantes de la crema agria pueden reemplazar ese aderezo con alto contenido de grasa con una porción de yogur griego sin grasa y relleno de proteína.
Consejos para cocinar y servir
Prepare este plato para un almuerzo ligero o para la cena. Para ahorrar tiempo en la preparación, hornee las papas con anticipación y guárdelas en el refrigerador por hasta 4 días.
Para hacer las papas con anticipación, frote bien y hornee en un horno a 350F por aproximadamente 45 minutos o hasta que estén tiernas. Retire del horno y deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de manipularlo.
