Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 109 Grasa 7g Carnicería 12gProteína 2g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar nutrición Etiqueta
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 109 |
| % Valor diario * | |
| Grasa total 7g | 9% Fat Grasa saturada 3g |
| 15% | Colesterol |
| 0 mg 0% | Sodio |
| 4 mg 0% | Carbohidratos totales |
| 12g 4% | Fibra dietética 2g |
| 7% | Azúcares totales 10g |
| Incluye 9g Azúcares agregados | |
| 18% | Proteína |
| 2g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | Calcio 12mg |
| 1 % | Hierro 1 mg |
| 6% | Potasio 100 mg |
| 2% | * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (13 evaluaciones) Tiempo total | |
130 min Preparación
10 min Cook Cocción120 min Porciones
10 (2×2 pulgadas cuadradas cada una) Es probable que se use para intercambiar u omitir ingredientes para hacer un plato saludable para el corazón Aguacate para mantequilla, yogur griego para queso crema y pavo para carne son ejemplos clásicos. En esta receta, estará
Ad ding una variedad de platos dulces y crujientes para aumentar la densidad de nutrientes del chocolate viejo. Los flavonoides en el chocolate negro ofrecen beneficios para su corazón, incluidos antioxidantes antiinflamatorios. Estos se concentran en variedades más oscuras, por lo que es mejor usar chips de chocolate oscuros, agridulces o semidulces.
Sé creativo con los ingredientes. Apunta a un total de cinco y tres nueces y semillas diferentes para fibra y grasas poliinsaturadas saludables para el corazón, un tipo de fruta seca sin azúcar para la dulzura natural, y algo que anhelas, ya sean arilos de granada fresca, copos de coco, o algo mas. Ofrecemos algunas sugerencias a continuación.
Ingredientes
6 onzas de chocolate oscuro, agridulce o semidulce
- 1 cucharada de linaza molida
- 1 cucharada de almendras picadas
- 1 cucharada de hojuelas de coco sin azúcar
- 1 cucharada de albaricoques secos picados
- 1 cucharada de semillas de calabaza crudas
- 2 cucharadas de nueces picadas
- 2 cucharadas de arilos de granada frescos (opcional)
- Preparación
1. Cubra un molde para pasteles con papel pergamino y cubra ligeramente con aceite en aerosol. Dejar de lado.
2. En un tazón pequeño, combine todos sus ingredientes y reserve.
3. Llene una olla pequeña con aproximadamente 2 pulgadas de agua y cocine a fuego lento. Coloque un recipiente a prueba de calor sobre la olla y coloque el chocolate en él, dejándolo derretir mientras revuelve con una espátula de goma para que no se queme. Asegúrese de hacer esto a fuego lento.
Continúe hasta que todo el chocolate se derrita, luego quite el fuego y deje enfriar por un minuto.
4. Vierta el chocolate derretido en el papel pergamino y alise con una espátula. Deberías terminar con una pieza de 4×10. Spr 5. Espolvoree los ingredientes sobre el chocolate.
6. Coloque la corteza en el refrigerador por 1 a 2 horas para enfriar y endurecer, luego rompa en pedazos y disfrute. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Esta receta es muy versátil cuando se trata de ingredientes. Puedes elegir los frutos secos que quieras, ya sean nueces, almendras o macadamias trituradas. Cuando se trata de semillas, las opciones populares incluyen chia y pepitas. Elija cualquier fruta seca que le guste: discos de manzana, albaricoques, papaya, kiwi, mango, fresas liofilizadas, chips de plátano. Solo asegúrate de que no tengan azúcar agregada. Finalmente, si puede encontrarlos y no son demasiado caros, agregar arilos de granada le da una nueva palada de sabor y color, además de un refuerzo de vitamina C. Works También hay copos de coco sin azúcar o una nuez o semilla adicional.
Para una variedad mantecosa de maní, agregue una cucharada de mantequilla de maní en polvo en el chocolate derretido, en lugar de la linaza, o caliente una cucharada de mantequilla de maní cremosa con una cucharada de agua, rocíe en el chocolate después de extenderlo en el papel de pergamino, y agitarlo con un cuchillo.
Consejos para cocinar y servir
Las instrucciones delinean usando un asador doble de bricolaje. Use uno real si lo tiene. También puedes derretir el chocolate en el microondas, pero el proceso se vuelve mucho más laborioso. Hazlo en intervalos de 10 segundos, moviéndote entre cada uno.
