Marcas de pan sin gluten

  • Bajo en carbohidratos
  • Cuando se trata de pan sin gluten (o cualquier otro pan, para el caso), el consenso consagrado es que los ritmos caseros comprados en la tienda, en cualquier momento. Hace unos años, esto era muy cierto, ya que un par de productos sin gluten en el mercado no ofrecían mucho en términos de sabor o textura.

    Pero pocos de nosotros tenemos tiempo para hornear nuestro propio pan, y afortunadamente, los fabricantes sin gluten han aumentado con una variedad cada vez mayor de excelentes productos de pan sin gluten comprados en la tienda. Aquí hay un resumen de las marcas disponibles. Canyon 1 Canyon Bakehouse

    Canyon Bakehouse, ganador del premio The Readers ‘Choice 2012 por el mejor pan sin gluten, hace 7-Grain, Cinnamon Raisin, Mountain White, Heritage White Honey, Heritage-Style Whole Grain, Deli- Style Rye (que, por supuesto, no está hecho del grano de gluten), y Rosemary Thyme Focaccia. Todos se pueden comprar a través del sitio web de la compañía. También puede encontrar productos de Canyon Bakehouse en las secciones de panadería de más de 750 tiendas Target en los EE. UU. Y en algunas tiendas de comestibles.

    Marcas de pan sin gluten

    Los productos de Canyon Bakehouse no contienen lácteos, caseína, nueces y soja, pero incluyen huevos. La compañía prueba sus productos para asegurarse de que contienen menos de 5 partes por millón de gluten. E 2 Ener-G

    Ener-G, una compañía del estado de Washington que se especializa en productos libres de alérgenos, ofrece 12 tipos diferentes de pan, desde pan de tapioca blanco básico en rodajas hasta panes de semillas de lino y alto contenido de fibra. Muchos de los productos de Ener-G atienden a aquellos con alergias o intolerancias adicionales. Por ejemplo, puede comprar panes de pan sin gluten sin levadura en sabores de arroz blanco y marrón, además de pan de pasas sin huevo. Super Los supermercados convencionales a menudo almacenan uno o más tipos de pan Ener-G, y usted puede ordenar los productos en línea. Los productos Ener-G se producen en una instalación sin gluten, libre de lácteos, sin maní, libre de nueces de árboles y con certificación Kosher, y la compañía prueba sus productos para asegurarse de que contienen menos de 5 partes por millón de gluten.

    3 Glutino

    Glutino elabora cuatro tipos diferentes de pan de sándwich: sin semillas, cinammon-pasas, blanco y multigrano. Todas las variedades están libres de leche y caseína. Todos contienen huevos y pueden contener trazas de soja y sésamo.

    Todos los productos Glutino no contienen conservantes, por lo que es mejor si los mantiene congelados y descongela algunas rebanadas en el microondas inmediatamente antes de servir. Glutino, que vende sus panes en línea y a través de supermercados y tiendas de alimentos saludables, prueba que sus productos contienen menos de 20 partes por millón de gluten.

    4 Kinnikinnick Foods

    Kinnikinnick Foods produce cuatro tipos diferentes de panes sin gluten, que incluyen granos integrales, multigrano, blanco y pasas de canela. Todos están libres de lácteos y nueces, pero contienen huevos, maíz, levadura y papa. La compañía también a veces crea panes especiales de edición limitada, como su pan festivo, un producto que se llena con fruta confitada y se vende solo en noviembre y diciembre.

    La Universidad de Nebraska certificó que los productos de Kinnikinnick contienen menos de 5 partes por millón de gluten, y los panes se producen en un establecimiento libre de nueces. New 5 New Grains Gluten-Free Bakery

    New Grains Gluten-Free Bakery hace cinco panes diferentes, que incluyen multicereales, pasas de canela, masa madre, pan sándwich blanco y pan de sándwich blanco vegano sin huevo. Todos contienen levadura, y todos, excepto el pan sin huevo, contienen huevos. Ninguno contiene leche

    De acuerdo con el CEO y fundador de New Grains Bakery, Tim Lawson, New Grains obtiene cuidadosamente todas sus materias primas y moltura su propia harina de granos enteros sin gluten para eliminar la mayoría de las fuentes de contaminación cruzada del gluten. Los panes están disponibles en varios lugares en Utah y Arizona, y en línea.

    6 Rudi’s Gluten-Free Bakery

    Rudi’s Gluten-Free Bakery (que no debe confundirse con Udi’s Gluten-Free) hace dos tipos diferentes de panes rebanados: original y multi-grano. Ambos contienen huevos.

    Los panes están certificados por la Organización de Certificación Libre de Gluten para contener menos de 10 partes por millón de gluten. A pesar de que Rudi’s no tiene una instalación separada y sin gluten, la compañía hornea sus productos sin gluten en equipos separados y dedicados y en días de producción separados. Según la compañía: Nuestros panes sin gluten se hornean solo después de que nuestras instalaciones pasaron por un extenso proceso de limpieza durante todo el día. Todos los ingredientes que ingresan también se prueban y certifican como libres de gluten. Como parte de nuestra certificación sin gluten, cada lote de nuestro pan sin gluten se prueba y debe probarse por debajo de 10 ppm de gluten para su distribución. También enviamos el producto a un laboratorio externo para validar los resultados de nuestras pruebas y garantizar que tengamos menos de 10 ppm de gluten . Puede comprar los productos de Rudi en línea o en supermercados seleccionados.

    7 Schar EE. UU.

    Schar EE. UU. Ofrece tres productos de pan tipo sándwich, que incluyen pan blanco Artisan Baker, pan multigrano Artisan Baker y pan estilo deli.

    Todos los panes sandwich Schar no contienen lactosa ni gluten, pero contienen soja. Three 8 Three Bakers

    Three Bakers, anteriormente conocido como The Grainless Baker, elabora pan integral, pan Seven Ancient Grain, pan integral de centeno y pan integral MaxOmega y five-seed. Todos contienen huevos y levadura.

    Puede comprar panes sin gluten en Three Bakers en línea o en algunas tiendas. Se ha probado que todos los panes y otros productos de Three Bakers contienen menos de 5 partes por millón de gluten.

    9 Udi’s Gluten-Free

    Udi’s Gluten-Free ofrece cinco panes diferentes: pan de grano entero, pan de sándwich blanco, pan de mijo-chía, pan de linaza y fibra de omega y pan de pasas y canela. Los panes incluyen ingredientes de tapioca y arroz integral, junto con los huevos.

    Udi’s está certificado sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten, que prueba por debajo de 10 partes por millón de gluten. Puede comprar productos de Udi en muchas tiendas de comestibles, además de en la tienda en línea de la compañía.

    10 Whole Foods Gluten-Free Bakehouse

    Si vive cerca de un supermercado Whole Foods, puede encontrar Whole Foods Gluten-Free Bakehouse, que no están disponibles en todas las tiendas y desafortunadamente no se pueden pedir en línea. Gluten-Free Bakehouse ofrece varios tipos de pan, incluyendo pan de avena con miel (hecho con avena certificada sin gluten), pan de la pradera, pan de sándwich, pan de maíz y tomate seco y pan de ajo asado.

    Los productos Gluten-Free Bakehouse se elaboran en instalaciones sin gluten y se prueban para garantizar que contengan menos de 5 partes por millón de gluten.

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