Mango Cúrcuma Chia Pudding

Mango Cúrcuma Chia Pudding

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    Calorías 208 Grasa 9g Carniceros 29gProteína 5g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional

    Nutrición HechosRaciones: 2
    Cantidad por porción
    Calorías 208
    % Valor diario *
    Grasa total 9g 12% Fat Grasa saturada 2g
    10% Colesterol
    0 mg 0% Sodio
    93 mg 4% Total de carbohidratos
    29g 11% Fibra dietética 9g
    32% Azúcares totales 18g
    Incluye g4g Sugar Azúcares agregados
    8% Proteína
    5g Vitamina D 50mcg
    250% Calcio 372mg
    29% Hierro 2mg
    11% Potasio 343mg
    7% * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una comida a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
    (12 evaluaciones) Tiempo total

    125 min Preparación
    5 min cocina120 min Porciones
    2 Este dulce y cremoso pudín antiinflamatorio está hecho con semillas de chia, que absorben 10 veces su peso en agua. Esto significa hidratación para ti! La cúrcuma proporciona un refuerzo de curcumina, un potente antioxidante que podría ayudar a aliviar el dolor de la artritis, mientras que el mango proporciona fibra dulce. ¿Mejor parte? Solo se necesitan 5 minutos de tiempo de preparación.

    Ingredientes

    1 taza de bebida de leche de coco sin azúcar

    • 3 cucharadas de semillas de chia
    • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1/8 cucharadita de cúrcuma molida
    • 1 cucharadita de miel
    • 1 mango mediano
    • 1 cucharada de coco rallado sin azúcar
    • Preparación 1. En un tazón , mezcle la leche de coco, las semillas de chia, la vainilla, la cúrcuma y la miel hasta que estén bien combinadas.

    2. Cubra y deje reposar al menos 2 horas, pero hasta la noche. Div 3. Divida la mezcla entre dos (8 a 10 onzas) vasos o frascos. Top 4. Cubra con mango y coco fresco. O bien, coloca la mitad del mango entre dos capas del pudin en cada vaso para crear un parfait de chia en capas.

    Variantes de ingredientes y sustituciones

    Pruebe una combinación de frutas diferente, como plátanos y fresas o duraznos y arándanos, que proporcionarán una dosis abundante de antioxidantes.

    Use más vainilla y cúrcuma si le gusta un sabor más fuerte (o menos si le gusta más suave).

    La leche de coco otorga un sabor tropical sutil para complementar el mango y el coco en la receta. Sin embargo, puede sustituir fácilmente la leche de coco por almendras, arroz, semillas de cáñamo o soja sin azúcar. También puede sustituir una leche de vaca baja en grasa. Usar soya o leche de vaca agregará aún más proteína al pudín.

    Sustituya nueces picadas o semillas, que son todas ricas en nutrientes y fitoquímicos (compuestos de plantas que proporcionan un beneficio para la salud) en lugar del coco rallado.

    Los copos de coco, así como las nueces y las semillas, proporcionan una fuente de grasa en la comida, lo que te ayudará a sentirte más lleno y satisfecho. Además, la mayoría de los frutos secos y semillas proporcionan grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que ofrecen beneficios antiinflamatorios. Realmente no puede equivocarse en cuanto a nutrición, por lo que nos gusta variar los tipos con regularidad.

    Consejos para cocinar y servir
    Agregue una pizca de pimienta negra recién molida al budín para cosechar los mayores beneficios de la cúrcuma. La pimienta negra contiene un compuesto que ayuda a su cuerpo a utilizar mejor la curcumina compuesta anti-antioxidante que se encuentra en la cúrcuma. Refrigere por más tiempo para obtener un pudín más espeso y menos por un pudín más delgado.

    Puedes doblar esta receta y hacer desayunos para llevar durante cuatro días a la vez.

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