Calorías 116 Grasa 9g Carniceros 7gProteína 2g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
Información nutricional
| Calorías | |
| 116% por ciento valor diario * | Grasa total |
| 9g | |
| 12% Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol | 0 mg |
| 0% Sodio | 127 mg |
| 6% Carbohidratos totales | 7 g |
| 3% Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares totales 2g | Incluye 0g Azúcares agregados |
| 0% | |
| Proteína | 2g |
| Vitamina D 0mcg 0% | |
| Calcio 19mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 100 mg | 2% |
| * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (7 calificaciones) Tiempo total |
| 75 min | |
Preparación 15 min
, Cook Cocción 60 minPorciones 16 (1/4 taza cada una)
La salsa adecuada puede hacer que un refrigerio saludable sea irresistible. Esta inmersión de color rojo rosáceo vibrante no puede ocultar su alto valor nutritivo, con el color proveniente de las antocianinas, que son antioxidantes que se encuentran en las frutas rojas y vegetales como la remolacha. Las remolachas rojas también tienen un alto contenido de vitamina C, potasio y fibra, mientras que los garbanzos y tahini proporcionan una fuente de proteína para mantenerte saciado después de la merienda. Sirva con verduras recién cortadas y trozos de pan de pita de trigo integral calentados en el horno hasta que estén calientes.
Ingredientes
2 remolachas rojas pequeñas
1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lata de 15 onzas de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 2 cucharadas de tahini
- 2 dientes de ajo pequeños, picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- Preparación
- 1. Caliente el horno a 425F. Pe 2. Pele y triture las remolachas y envuélvalas en papel de aluminio con 1 cucharada de aceite de oliva. Colóquelo en una bandeja para hornear pequeña (para atrapar los jugos que puedan gotear durante la cocción) y hornee durante 45 minutos a una hora, hasta que las remolachas se perforen fácilmente con un tenedor.
3. Retire las remolachas del horno y deje enfriar durante al menos 10 a 15 minutos. Add 4. Agregue las remolachas cocidas a un procesador de alimentos junto con los ingredientes restantes y pulse hasta que la mezcla esté cremosa. Tas 5. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Esta brillante y hermosa mezcla de remolacha roja puede funcionar como más que un baño. Convierta este refrigerio en una comida haciendo un pan plano de hummus de remolacha roja asada.
Comience por precalentar su horno a 350F. Coge una pita de trigo integral o un trozo de brandy de naan, unta de humus de remolacha roja asada y agrega tus verduras, proteínas, nueces y semillas favoritas. Prueba un colorido combinado de col rizada, espinaca, ricotta y 1 onza de pistachos. ¡Revuelva en su horno por 10 minutos o hasta que se caliente y disfrute de una comida nutritiva!
Los pistachos son una buena fuente de grasas saludables para el corazón, fibra, proteína, vitamina B6 y antioxidantes que tienen propiedades antiinflamatorias y se ha demostrado que reducen los niveles de glucosa en la sangre.
Consejos para cocinar y servir
Combina todas tus verduras favoritas como zanahorias crudas, pepinos, coliflor y brócoli y sumérgelas en este hummus.
Incluso puede completar su ensalada favorita con una cucharada de este optimista hummus.
Guarde su hummus en un recipiente hermético en el refrigerador y llévese las sobras en un pequeño tupperware separado de sus verduras o ensalada. El hummus tendrá mejor sabor si se come dentro de una semana.
