Açai, una palmera nativa de América Central y del Sur, produce bayas de color rojo púrpura que son similares a los arándanos y arándanos. Con un rico sabor parecido al chocolate, las bayas de açai han aparecido recientemente en cantidades de suplementos nutricionales y jugos (otros antioxidantes populares incluyen la baya de goji, el jugo de noni, el mangostán, el camu camu y las cerezas ácidas).
En Brasil, los nativos usan bayas de açai para curar las afecciones de la piel y beben té de semilla de asaí para calmar la fiebre. Los nativos brasileños también han usado durante mucho tiempo preparaciones hervidas de raíz de açai para tratar afecciones que van desde el dolor menstrual hasta la diabetes.
Beneficios de Açai
En los últimos años, los fabricantes de suplementos han comenzado a comercializar açai como una de las principales fuentes de antioxidantes (sustancias que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres). De hecho, 53 nuevos productos que contienen açai se introdujeron en los Estados Unidos en 2008. Ese mismo año, las ventas de productos con açai como ingrediente principal superaron los $ 106 millones. Pro Los defensores de Açai afirman que la superfruta ofrece 10 veces más antioxidantes que las uvas rojas y ofrece una notable sinergia de aminoácidos, ácidos grasos esenciales y fibra. De acuerdo con los defensores de açai, el perfil nutricional de la fruta califica al açai como una poderosa defensa contra enfermedades del corazón, cáncer, problemas digestivos, alergias y trastornos autoinmunes.
Algunos fabricantes de suplementos también sugieren que el açai promueve la pérdida de peso.
La ciencia en Açai
Aunque la investigación ha demostrado que el açai es de hecho alto en antioxidantes, muy pocos estudios han probado los efectos de la fruta en los seres humanos. Entre esos estudios basados en humanos se encuentra un ensayo de 2008 que incluye solo a 12 personas; el hallazgo clave fue que el açai puede, de hecho, ser absorbido por el cuerpo humano cuando se lo consume como jugo o pulpa.
En estudios de probeta, mientras tanto, los científicos han demostrado que los extractos de çai pueden desencadenar la muerte de células cancerígenas y reducir la inflamación. Sin embargo, hasta que los estudios en humanos puedan replicar estos hallazgos, el açai no debería considerarse un agente infalible contra el cáncer o antiinflamatorio.
Otros alimentos con alto contenido de antioxidantes
Al seguir una dieta equilibrada llena de frutas, verduras y otros alimentos vegetales, puede aumentar su ingesta de antioxidantes con alimentos sin depender de suplementos insuficientemente estudiados.
Averigüe las mejores fuentes alimenticias de antioxidantes.
Advertencias
Debido a la falta de investigación, se sabe poco sobre la seguridad del uso de suplementos de açai. Es importante tener en cuenta que los suplementos no han sido probados para la seguridad y los suplementos dietéticos son en gran parte no regulados. En algunos casos, el producto puede administrar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros casos, el producto puede estar contaminado con otras sustancias como metales. Además, no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con problemas médicos o que estén tomando medicamentos. Considere leer más sobre el uso de suplementos.
Uso de Açai para la salud
Debido a la investigación limitada, es demasiado pronto para recomendar suplementos de açai como tratamiento para cualquier condición.
También es importante tener en cuenta que el autotratamiento de una afección y evitar o retrasar la atención estándar puede tener consecuencias graves. Si está considerando usar suplementos de açai para cualquier propósito de salud, asegúrese de consultar primero a su médico.
