Las naranjas son frutas cítricas redondas con una pulpa jugosa de color naranja (algunas son rojas) y piel fina y anaranjada. Las naranjas pueden ser dulces o amargas. Las naranjas dulces, como el Valencia, el ombligo (una variedad sin semillas) y las naranjas de sangre están disponibles durante todo el año, durante su temporada alta es de diciembre a abril. Las naranjas amargas, como Sevilla, y la bergamota se usan principalmente para los aceites esenciales que se encuentran en su cáscara o piel.
Por ejemplo, el aceite de una bergamota le da al té Earl Grey su sabor distintivo.
Las naranjas contienen una cantidad moderada de carbohidratos, pero también están llenas de nutrientes. Trate de consumir naranjas frescas en lugar de jugo de naranja para recibir la cantidad máxima de fibra y nutrientes. En lugar de beber jugo, que puede agregar calorías y azúcar en exceso a su dieta y elevar el nivel de azúcar en la sangre rápidamente, use un chorro de jugo de naranja recién exprimido para agregar sabor a las carnes, el agua y las verduras.
| Calorías 62 | Calorías por grasa 1 |
| Grasa total | |
| 0.2g 0% | Grasa saturada 0g |
| 0% | Grasa poliinsaturada 0g |
| Grasa monosaturada 0g | |
| Colesterol | 0 mg |
| 0% Sodio | 0 mg |
| 0% Potasio | 237.11 mg |
| 7% Carbohidratos | 15.4g |
| 5% Fibra dietética 3,1 g | 13% |
| Azúcares 12,2 g | g Proteína |
| 1,2 g | |
| Vitamina A 6% · Vitamina C 116% Calcio 5% · Hierro 1% | * Basado en una dieta de 2,000 calorías |
| Una naranja pequeña, más o menos del tamaño de una pelota de tenis, contiene 62 calorías y 15.4 gramos de carbohidratos. | |
| Tenga en cuenta que las porciones más grandes contienen más calorías y carbohidratos. Por lo tanto, si compra naranjas muy grandes, es posible que solo quiera comer la mitad de una sola vez. Beneficios | |
| Las naranjas son una excelente fuente de vitamina C, más que la toronja, y tienen más n un día de valor en una porción pequeña. | |
La vitamina C es un poderoso antioxidante que tiene propiedades antienvejecimiento. La vitamina C también juega un papel en la reparación de las células y aumenta la inmunidad.
Las naranjas también son una buena fuente de potasio, tiamina y ácido fólico. El potasio puede ayudar a disminuir la presión sanguínea. Algunos estudios sugieren que las personas con la mayor ingesta de tiamina tienen un menor riesgo de desarrollar cataratas. Y el folato es importante en el desarrollo fetal: una ingesta adecuada puede prevenir los defectos del tubo neural.
Por último, las naranjas también contienen fitonutrientes que pueden proteger a las células del daño y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Peleé mi naranja y noté que está roja por dentro. ¿Es seguro comer?
Sí, probablemente haya comprado una naranja de sangre. Las naranjas sanguinas son un tipo dulce de naranja con piel áspera y rojiza y carne de color rojo sangre veteada. Se pueden comer crudos, en jugo o en ensaladas y salsas.
Escoger y almacenar
Elija naranjas frescas que se sientan gordas y pesadas para su tamaño. Cuanto más pesada es la fruta, más jugosa será. Deben tener una piel intachable, sin muescas. No tengas miedo de las naranjas que tienen una corteza verde, ya que el color de la piel depende de las condiciones climáticas.
También puede probar la frescura oliéndola: si no huele como una cáscara de naranja, pase a la siguiente.
Las naranjas no maduran mucho después de que han sido recogidas. Por lo tanto, debe guardarlos en el refrigerador para que duren unas pocas semanas, en lugar de una semana en el mostrador.
También puede comprar naranjas enlatadas y jugo de naranja. Si compra naranjas enlatadas, asegúrese de que no contengan azúcar agregada y enjuáguelas antes de usarlas. Beber jugo de naranja no es la mejor opción, ya que el jugo puede agregar calorías y azúcar extra, lo que lleva a un aumento de peso y picos de azúcar en la sangre. Pero puede usar el jugo para preparar aderezos para ensaladas o agregar sabor a los adobos.
Maneras saludables de preparar naranjas
Coma naranjas crudas a mano o agréguelas a ensaladas, salsas o postres.
Ralla o en juliana el gusto por las salsas o guarnición. Su sabor dulce y hermoso colorido puede agregar un poco de dinamismo a un simple plato de pollo o pescado.
Recetas
Comience la mañana con unas rodajas de naranja para acompañar su plato de huevo, o corte una en trozos y agréguela a su yogur o ensalada. Use el jugo para hacer salsas bajas en calorías, sabrosas y adobos.
Ensalada de nueces de naranja Ke Brochetas de camarones de naranja balsámico Carr Zanahorias ralladas con glaseado de naranja
