Horno Chili Italiano de Pollo con Cashews Crujientes

Horno Chili Italiano de Pollo con Cashews Crujientes

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  • Apto para Niños
  • Calorías 235 Grasas 9g Carnicerías 24gProteína 18g Mostrar Etiqueta Nutricional Ocultar Nutrición Etiqueta
  • Datos nutricionales

    Porciones: 8 (1 1/2 tazas cada una)

    Cantidad por porciónCalorías
    235
    % Valor diario * Grasa total
    9g
    12% Grasa saturada 2g 10%
    Colesterol 42mg
    14 % Sodio 460mg
    20% Carbohidrato total 24g
    9% Fibra dietética 6g 21%
    Azúcares totales 3g Incluye 0g Azúcares agregados
    0%
    Proteína 18g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 148mg 11%
    Hierro 4 mg 22%
    Potasio 990 mg 21%
    * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. (51 evaluaciones) Tiempo total
    60 min

    Preparación 15 min
    , Cocina 45 minPorciones 8 (1 1/2 tazas cada una)
    Esta receta contiene todos los colores de la bandera italiana: pollo blanco, frijoles, y ajo, col rizada verde y hierbas, y tomates rojos. Incluir más colores en sus comidas (en otras palabras, comer el arco iris) significa que usted cosecha los beneficios de más vitaminas y antioxidantes. El pollo molido es una manera fácil de agregar proteína magra al guiso. Los anacardos tostados hacen que el guiso sea único y añaden textura crujiente a la receta final. Ingredientes

    1 libra de pollo molido

    12 onzas de col rizada (alrededor de 4 tazas), picado en trozos pequeños

    • 3 dientes medianos de ajo, picado
    • 1 hoja de laurel mediana
    • 1/2 cucharadita de orégano picado, seco o fresco
    • 1/2 cucharadita picada Tomillo, seco o fresco
    • 1 onza de 15 onzas de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
    • 3 tazas de líquido (agua o caldo)
    • 1 28 onzas pueden disparar tomates molidos tostados
    • 1 cucharadita de sal (si no usa caldo como líquido)
    • 3 cucharadas de cilantro o perejil fresco picado, para decorar
    • 1/2 taza de anacardos tostados
    • Preparación
    • 1. Caliente el horno a 375F. Cubra una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite de canola en aerosol y reserve.

    2. Mezcle el pollo con las manos y divídalo en la fuente para hornear. Add 3. Agregue la col rizada, el ajo, la hoja de laurel, el orégano, el tomillo, los frijoles, el agua o el caldo, los tomates y la sal a la fuente para hornear y revuelva todo junto. Place 4. Coloque en el horno y hornee durante 40 a 45 minutos, revolviendo a medio camino a través de la cocción, hasta que el pollo esté completamente cocido y el estofado esté caliente.

    Variantes de ingredientes y sustituciones

    En lugar de pollo molido, puede usar pechugas de pollo o muslos para obtener un perfil de nutrición comparable pero una textura ligeramente diferente. Hornee la receta como se indica arriba, saque los pedazos de pollo cocido, pique o pique, y luego agréguelos de nuevo al estofado.

    ¿Quieres hacer esto vegetariano? Doble los frijoles y nix el pollo.

    Consejos para cocinar y servir

    ¿Alguna vez has hecho tu propio caldo de verduras? Es fácil. Simplemente guarde todos los recortes y piezas de verduras que usa diariamente y guárdelos en una bolsa con cremallera o en un recipiente sellado en el congelador. Una vez que haya ahorrado una buena cantidad, colóquela en una olla y agregue suficiente agua para cubrirla. Mezcle en guantes de ajo picados o especias y cocine a fuego lento en la estufa durante una o dos horas. Escurre los recortes de vegetales y listo, ¡acaba de hacer su propio caldo de vegetales!

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