Antes de que su cuerpo pueda beneficiarse de los nutrientes que consume, su tracto gastrointestinal tiene que digerir y absorber los alimentos que consume. Pero antes de comer, es útil tener hambre.
El hambre es la sensación que tienes cuando tu cuerpo necesita comida. Cuando haya tenido suficiente para comer, ya no debería sentir hambre. Eso es porque una variedad de hormonas regulan el hambre:
Leptina.Una hormona secretada por el tejido adiposo (grasa) en el torrente sanguíneo. Mientras más grasa tenga su cuerpo, más altos serán sus niveles de leptina en la sangre. Su nivel de leptina también aumenta con la ingesta de alimentos y es mayor en las mujeres que en los hombres, pero en general, disminuye a medida que envejece. El aumento de los niveles de leptina dispara el hipotálamo para reducir el hambre.
Ghrelin.Una hormona producida por el estómago y el intestino delgado cuando el estómago está vacío. Al igual que la leptina, también funciona con el hipotálamo, pero en lugar de suprimir el hambre, aumenta el hambre.
Adiponectin.Una hormona secretada por las células de grasa en su cuerpo. Pero a medida que su nivel de grasa corporal disminuye, esta hormona aumenta y viceversa; cuando ganas grasa, tus niveles de adiponectina bajan.
Colecistoquinina.Esta hormona se produce en el intestino delgado durante y después de una comida. Activa la liberación de bilis y enzimas digestivas en el intestino delgado, y suprime el hambre y te hace sentir lleno.
Péptido YY.Hecho tanto en el intestino grueso como en el pequeño después de una comida, esta hormona suprime el apetito durante aproximadamente 12 horas después de comer.
Insulina.El páncreas produce esta hormona. Es mejor conocido por regular los niveles de azúcar en la sangre. También suprime el hambre.
Glucocorticoides.Estas hormonas son producidas por las glándulas suprarrenales, y su función principal es regular la inflamación y otros procesos, pero también tienen un impacto en el hambre.
Una deficiencia de cortisol reduce el apetito, pero una cantidad excesiva de glucocorticoides aumenta el apetito.
Hambre vs. Apetito — Hay una diferencia
El hambre no es lo mismo que el apetito. El hambre es una reacción física debido a los cambios químicos en su cuerpo debido a la necesidad de más alimentos, mientras que el apetito es de naturaleza más psicológica. El apetito es una de las razones por las que puedes comer tanto cuando no tienes hambre.
Ahora que tienes hambre, es hora de comer. La digestión está coordinada y regulada por varias hormonas:
Gastrin. Una hormona liberada por el estómago y el intestino delgado cuando come. La gastrina estimula la liberación de ácido clorhídrico y pepsinógeno en el estómago y acelera la digestión. Además, la gastrina estimula el glucagón, una hormona que funciona con insulina para regular el azúcar en la sangre.
Secretin. Una hormona producida por el intestino delgado y secretada al torrente sanguíneo cuando el quimo ácido del estómago ingresa al intestino delgado. La secretina estimula el páncreas para liberar jugos digestivos ricos en bicarbonato en el intestino delgado. El bicarbonato neutraliza la acidez del quimo. La secretina actúa sobre el estómago para activar la producción de pepsinógeno para ayudar a descomponer las proteínas, y también puede ralentizar el proceso digestivo, al menos en el área del estómago y la primera parte del intestino delgado.
Colecistoquinina (CCK). Su intestino delgado produce y libera CCK en el torrente sanguíneo. Es esencial para la digestión de las grasas porque estimula la vesícula biliar para liberar bilis en el intestino delgado. También provoca que el páncreas libere sus diversas enzimas digestivas en el intestino delgado para que puedan descomponer las grasas, los carbohidratos y las proteínas.
Motilin. Otra hormona producida por el intestino delgado. Motilin acelera la actividad en el estómago y el intestino delgado. También estimula el estómago y el páncreas para liberar varias secreciones y hace que la vesícula biliar se contraiga. Pept Péptido insulinotrópico dependiente de glucosa (GIP).
Esta hormona es producida por el intestino delgado. Estimula al páncreas para que libere insulina y ralentiza la actividad digestiva en el estómago. Esta hormona a veces se llama péptido inhibidor gástrico.
Péptido YY e enterogastrona.
Dos hormonas más liberadas por el intestino delgado que disminuyen la digestión y disminuyen la producción de secreciones digestivas.
