Nutrición Destacados (por porción)
Calorías 76 Grasa 2g Carnicería 14gProteína 2g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 76% por ciento del valor diario * |
| Grasa total | |
| 2g 3% | Grasa saturada 1g |
| 5% | Colesterol |
| 8mg 3% | Sodio |
| 23mg 1% | Carbohidratos totales |
| 14g 5% | Fibra dietética 1g |
| 4% | Azúcares totales 7g |
| Incluye 6g Azúcares agregados | |
| 12% | Proteína |
| 2g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | 18% |
| Calcio 18% | 1% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 69 mg | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | |
(3 evaluaciones) Tiempo total 20 min
Preparación 10 min, cocina 10 min
Porciones 24 (1 cookie cada una)
¡Nunca hay un mal momento para la calabaza! Con alto contenido de fibra, vitamina A, potasio y antioxidante beta-caroteno, la calabaza no solo es excelente para la presión arterial, sino que también es excelente para la salud en general. La calabaza es un gran sustituto de las grasas en la cocción, lo que hace que las golosinas sean un poco más saludables.
Estas galletas con chispas de chocolate y avena de calabaza son muy fáciles de preparar y están llenas de ingredientes saludables como avena, calabaza y chocolate amargo. La avena integral y la harina integral proporcionan fibra extra. Si bien todavía tienen algo de azúcar, son relativamente saludables a medida que van las galletas y el tamaño de la porción es pequeño, ¡así que adelante y disfrute de una segunda!
Ingredientes
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 1/2 tazas avena arrollada tradicional
- 2/3 taza de chispas de chocolate oscuro
Preparación
- En el tazón de una batidora de pie o en un tazón grande con una batidora de mano, bata la calabaza y el azúcar morena hasta que estén esponjosos. Batir el huevo y la vainilla.
- Agregue la harina, el polvo de hornear y la canela y bata hasta que estén combinados. Agregue la avena y las chispas de chocolate.
- Cubra la masa y enfríe 30 minutos.
- Caliente el horno a 375F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o una estera de silicona para hornear. Coloque la masa por la cucharada sobre la bandeja para hornear preparada y aplaste ligeramente.
- Hornea de 8 a 10 minutos. Enfríe ligeramente antes de quitar las galletas a un estante de enfriamiento.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Agregue nueces, nueces, arándanos secos o pasas para cambiar la textura y el sabor. Si elige frutas secas, asegúrese de que no tengan azúcar agregada.
Para hacer estos sin gluten, puede sustituir 1 taza de harina sin gluten de 1 a 1 por la harina de trigo integral, y asegúrese de que su avena esté certificada sin gluten.
Use chips de chocolate sin lácteos para que estas galletas no tengan productos lácteos.
Si solo tienes avena rápida, funcionarán en lugar de avena arrollada.
Consejos para cocinar y servir
Asegúrese de comprar puré de calabaza pura al 100%, no de relleno de calabaza.
No cocine demasiado o las galletas se secarán. Deben ser un poco suaves cuando los saque del horno. Se reafirmarán a medida que se enfríen.
