Calorías 95 Grasa 7g Carnicerías 3gProteína 5g Mostrar Etiqueta Nutricional Ocultar Etiqueta Nutricional
Información nutricional
| Calorías | |
| 95% Daily Valor diario * | Grasa total |
| 7g | |
| 9% Fat Grasa saturada 2g 10% | Colesterol |
| 140mg | 47% |
| Sodio 359mg | 16% |
| Total de carbohidratos 3g | 1% |
| Fibra dietética 1g 4% | Azúcares totales 1g |
| Incluye 0g Azúcares agregados | 0% |
| Proteína | |
| 5g | Vitamina D 1mcg |
| 5% Calcio 46mg | |
| 4% | Hierro 1mg |
| 6% | Potasio 186 mg |
| 4% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (11 evaluaciones) Tiempo total | 25 min |
| Preparación | |
10 min Cocción
15 min Porciones4 Los dietistas prefieren llamar a las espinacas y otras verduras de hoja potencias nutricionales debido a la gran variedad de nutrientes que ofrecen: vitaminas A, C, K, magnesio y folato, solo por nombrar algunos. Se recomienda almacenar estos alimentos en la mayoría de las dietas, especialmente las que son saludables para el corazón. Te ayudan a obtener lo que tu cuerpo necesita para funcionar correctamente. El magnesio, por ejemplo, es esencial para un latido cardíaco normal y puede ayudar a reducir la presión arterial, mientras que las vitaminas B como el folato desempeñan un papel en la moderación del riesgo de enfermedad cardiovascular.
El desafío para la mayoría es disfrutar continuamente estos alimentos sin aburrirse. Cuando haya terminado las ensaladas de espinacas y espinacas al vapor, intente incorporar las espinacas en recetas divertidas y creativas como mini quiches, tazones salados y horneados de sartén increíblemente fáciles como este. Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
3 huevos grandes, batidos
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de sal
- 2-3 cucharadas de pimienta negra fresca
- 2 tazas de hojas de espinaca bebé
- 1/2 taza cilantro, picado
- 1/2 taza de eneldo, picado
- Preparación
- Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio.
- Agregue la cebolla y cocínela hasta que esté ligeramente caramelizada, de 4 a 6 minutos. Revuelva ocasionalmente para evitar que se queme.
Mientras la cebolla se está cocinando, mezcle los huevos, la cúrcuma, la sal y la pimienta en un recipiente y déjelos a un lado.
- Cuando las cebollas estén listas, agregue la espinaca, el cilantro y el eneldo. Mezcle bien con las cebollas y deje cocer hasta que se marchite.
- Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre la mezcla de espinacas y cubra la sartén firmemente con una tapa. Deje cocinar durante 6 a 7 minutos adicionales, o hasta que los huevos se levanten y se vuelvan firmes.
- Variantes de ingredientes y sustituciones
- Todas las verduras de hoja verde son potencias de nutrición. Aquí puede usar fácilmente col rizada finamente picada o acelga en lugar de espinacas.
- Consejos para cocinar y servir
Sirva una porción de esta receta junto con pollo a la parrilla o salmón para una comida completa. Cubra con un poco de salsa picante para darle un toque de sabor agregado.
Lo más probable es que tengas huevos y cebollas a mano la mayoría de los días. Para un simple y saludable ejercicio después de un largo día, mantenga congeladas las espinacas también. Omita el eneldo y el cilantro y cocine esto, servido con una rebanada de pan de trigo integral, en lugar de ordenarlo
