Doblar los bordes para enrollarlos y cortarlos a la mitad en sentido transversal.

Calorías

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5 min Porciones
2 (1 envoltura cada una) Si está acostumbrado a comer un sándwich para el almuerzo, puede estar recibiendo exceso de sodio en una comida sin saberlo. Las carnes de pan y deli comercialmente elaboradas son algunos de los principales culpables cuando se trata de sodio escondido. Agregue queso, condimentos salados y una guarnición de patatas fritas, y seguramente tendrá un día de sodio antes del mediodía. Sin embargo, aún puedes disfrutar de un almuerzo sabroso y fácil. Solo debes tener cuidado sobre cómo lo estás logrando.Usar una tortilla de grano entero o una envoltura en lugar de dos rebanadas de pan es una forma de reducir el sodio. Agregar muchas verduras frescas y quitar la carne deli llena de sodio es otra gran manera de hacer que su almuerzo sea más saludable para el corazón y más apto para la presión arterial. La proteína a base de plantas de los garbanzos en hummus asegura que todavía estará lleno sin la carne. Finalmente, observe las cantidades de los aderezos salados que usa, como las salsas o los aderezos, las aceitunas y el queso. Un poco de estos aderezos es muy útil, por lo que aún obtienes el sabor sin demasiado sodio adicional. Ingredientes
1/2 cucharadita de aceite de oliva 1 pulgada de cebolla roja

1/2 pimiento rojo mediano

1/2 calabacín pequeño

2 tortillas de grano entero

• 1/4 taza de hummus
• 1/2 taza de espinaca bebé
• 2 cucharadas de queso feta, desmenuzado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharada de aceitunas negras en rodajas
• Preparación
• En una sartén pequeña, caliente el aceite a fuego medio-bajo. Corta finamente la cebolla roja, el pimiento y el calabacín. Agregue a la sartén y saltee, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
• En una sartén aparte, caliente las envolturas.
• Extienda la mitad del hummus en el medio de cada envoltura. Divida las espinacas entre las envolturas, luego cubra con vegetales salteados. Espolvoree con queso feta, orégano y aceitunas.
• Doblar los bordes para enrollarlos y cortarlos a la mitad en sentido transversal.

Variantes de ingredientes y sustituciones

1. Agregue las verduras que desee a esta envoltura, como champiñones salteados o berenjenas, o pepinos y tomates frescos.
2. ¿No tienes hummus a mano? Escurra y enjuague un poco más de 1/4 taza de garbanzos enlatados, luego triture con 1/2 cucharadita de ajo en polvo y jugo de limón cada uno para hacer una extensión de garbanzo. Alternativamente, puede ser creativo y hacer un lote de hummus de lentejas rojas de pimiento asado o hummus de remolacha roja asado vibrante.
3. ¿Necesita más proteína? Agregue un poco de pollo a la parrilla o asado a esta envoltura.
4. Consejos para cocinar y servir

Servir con un lado de la fruta para un almuerzo equilibrado.